冯大厨手上的动作不停,一边忙活一边笑着回答:“贵人,我这做的是我最拿手的多宝鸭。等会您好好尝尝,给我点意见。”
黄雨梦一听“多宝鸭”,想起了另一道名为“八宝鸭”的菜。
只是自己从未吃过,也不知那是什么味道。
随后,她看着鸭肚子里的米、莲子、胡萝卜丁和其他食材。想着等会一定要尝一尝。
随后她笑着说道:“那冯大叔,我到后院看看卤菜,我这边的鱼都做好了。”
“好的,贵人,您去忙吧。”冯大厨赶忙笑着应道。
黄雨梦这才走出厨房,来到卤菜锅旁,见三生哥已经将锅盖都拿开了。
她走近一看,锅里的卤菜香气扑鼻,笑着说道:“三生哥,这卤菜拿出来晾一下就能切了。”
黄三生听后点了点头,转身走到井边,拿来两个干净的簸箕。
黄雨梦赶忙拿起锅铲,先将猪头肉那一锅小心地捞了出来。
和黄三生一起抬着,放到一旁的木台上冷凉控水。
放好后,她又走到锅灶前,将大肠、小肠也都一一捞出来,抬着放在木台子上。
这时,沈风玲和黄二虎终于将所有茄子都烤完了。
他们转头看见卤菜已经捞了出来,走了过。
沈风玲笑着出声道:“雨梦妹妹,这卤菜煮得真好,看着就有食欲,这还没拌调料,我都馋得不行了。”
黄雨梦这时眼睛紧紧盯着那卤好的排骨。
喉头忍不住微微滚动,带着几分俏皮的笑意说道:
“风玲姐,你看这排骨煮了这么多,要不我们一人吃条解解馋?”
说着,她挑了两块肥瘦相间的长肋排,递了一块给沈风玲。
沈风玲伸手接过排骨,那骨头和肉还带着刚出锅的温度。
烫得她连忙换了只手,笑着感叹:“雨梦妹妹,我还从来没这样大口啃过肉呢。
不过这卤菜看着也太馋人了。”
她忍不住咬了一小口,虽然入口有些烫。
但那肉却煮得恰到好处,软烂入味,轻轻一咬就脱骨,卤香味很浓郁。
“这味道和那种凉拌卤菜虽有些相似,但又不太一样,不过都好吃得很!”
黄雨梦听后笑着点头。
把另一根排骨递给旁边的黄三生:“三生哥,你也吃一个。”
黄三生见状,开口道:“我不吃,三妮,你们吃吧。”
说着便转身去井边洗手了。
黄雨梦一听,想着他应该是不好意思,便又拿着排骨递给黄二虎:“二哥,那你吃呗。”
黄二虎咧嘴一笑,爽快地接过:“那行,二哥吃一个!”
说着就大口吃了起来。
黄雨梦也拿起一块长肋排,大口吃了起来。
刚出锅的肉带着温热,卤香浓郁却不咸。
大口咀嚼时肉香在口腔里炸开,让人忍不住想多吃几块。
片刻功夫,几人手里的排骨就见了底,个个都有些意犹未尽。
黄雨梦把啃完的骨头放在一旁,笑着问沈风玲:“风玲姐,你还想吃不?”
沈风玲眼睛一亮:“那我们一人再吃一个吧!”
黄雨梦赶忙点头,又各自拿了一根。
直到簸箕里的排骨被吃了快一半,几人才满足地去井边洗手。
洗完手,黄雨梦笑着对沈风玲说:“风玲姐,我做的水煮鱼和酸菜鱼都煮了两份。
等会端一盘去给启老爷,剩下的你留下来和我二哥、三哥他们一起吃。”
沈风玲听后,出声回应道:“好的,雨梦妹妹,等会你就放心去吃饭吧,我会照顾好你两个哥哥的。”
黄雨梦笑着点了点头。
就在这时,左相府二楼的阳台上,王宏泰刚听完家丁汇报卤菜已经捞出来了。
他之前还和侄子在楼下院子里喝茶,一听这话连忙快步上楼。
看到站在院子里的黄雨梦,他赶忙大声喊道:“黄姑娘,我刚看你把卤菜都捞出来了,是熟了吧?”
黄雨梦抬头望去,大声回应道:“是啊,王大哥,我这就来给你切一点!”
说完话后,转头看向黄二虎,开口道:“二哥,你和我一起去厨房。
我想把菜刀、砧板还有盆都拿到外面来,这样操作方便些。”
黄二虎听后,笑着应声:“好的,三妹!”
两人随即一同往厨房走去。
进了厨房,黄雨梦先寻了两个小盆,把要用的调料一一放进了一个盆里。又拿起一双筷子。
此时黄二虎已将刀和砧板都拿好,两人便又折回后院。
黄二虎把东西搁在木台子上,笑问:“三妹,要不我来切?”
黄雨梦听后,笑着说道:“行啊,二哥。
你先把上面所有卤菜每样都切一点,我先拌好给王大哥送点过去。”
黄二虎笑着点头,随即拿起卤菜,一样都切了些,切好后就放进黄雨梦端来的盆里。
不多时,切完所有菜,盆里已装了小半盆。
黄雨梦拿起筷子,利落地搅拌起来。
拌好后,她转头望向二楼阳台,见王宏泰还站在那里。
赶忙笑着喊道:“王大哥,这菜已经拌好了,用盘子装不下。
您看您要不拿个大汤碗,我把盆里的菜倒给您?
还有我这厨房离前院门口挺远的,要不您让人直接用轻功飞过来端过去?”
王宏泰听了黄雨梦的话,心里暗想这可不行,还得跟她说说让她来自己家当厨娘的事呢。
想到这,赶忙应道:“黄姑娘,让人直接飞过去拿总归不太好,毕竟那是右相府。
要不还是送到门口吧?我这就让人去拿大汤盘来装。”
沈风玲在一旁听着,对黄雨梦说:“雨梦妹妹,你不用亲自去,我让人送去就行了。”
黄雨梦一听,心想也行,刚才还以为他们古人都有轻功,飞一下就过来了,多省事。
随即看向王宏泰笑道:“好的,王大哥。”
王宏泰笑着应下:“好的,我这就去。”
说着赶忙吩咐家丁去拿两个大汤盘子,随自己一起去右府门口。
沈风玲这时去厨房喊了个伙夫过来,对黄雨梦说:“雨梦妹妹,你把这拌好的凉菜给他就行。”
黄雨梦笑着点头,将盆递给伙夫。
伙夫拿过盆后,快步出了厨房。
黄二虎这时抬头笑道:“三妹,这卤菜还要跟刚才那样切好一起拌吗?”
黄雨梦听后说道:“二哥,不用,卤菜每一种都切一盘吧,等会给刚才的客人送去。”
黄二虎一听是给刚才的人吃的,赶忙放下刀。
笑着说道:“三妹,要不你来吧?二哥切的有大有小,装在盘子里不太好看。”