张建国把周卫东送走之后，便准备准备收尾，把屋前屋后整一整，正式开业。
因为黄大锤的强势加入，足足把完工的时间提前半个多月。
现在是五月中旬，房子晾半个月，六月一日正式开业。
“建国，咱们厨房有何大哥、马华和郑明应该是够了，就是服务员咱们是不是得招几个？”
“烟烟，这点小事儿你看着来就行，招点机灵点的就行。但是也别全招女的，不然真要是有酒鬼闹事，全都得吓尿裤子。”
柳烟捶了张建国一拳。
“瞧你说的，这是你们女人哪有那么不经事儿？那我就招四个服务员，成不？”
“嗯啊，还有洗菜洗盘子的活，要是一水娘能对付，那就让他当个小领导，带两三个妇女同志，洗菜洗碗、打扫卫生。”
“行嘞！”
柳烟说完便张罗招人的事儿。
本来她还打算立个招聘的牌子，广纳贤才。
但是回头想想自己个儿也没那那个本事，便决定还是稳扎稳打，去找一水娘商量。
此时，一水娘正工地上帮忙清理杂物。
“婶子，忙着呢？”
“唉，柳烟啊，这不是有不少烂木板嘛，我寻思归置归置，到时候你们饭店开业的时候当柴烧。”
“婶子，这边的活这两天应该就完事了，你后面有啥打算？”
一水娘刚刚还满是精光，突然之间便黯淡下来。
“还能干哈，给你长贵叔、一水做饭呗？这些天咱虽然忙叨，但是心里敞亮啊！你跟建国都是好孩子，还给我工钱。”
柳烟拉着一水娘的袖子，说道：
“婶子，你要是没啥事儿就留在饭馆给咱帮忙呗？要是你不怕吃苦，就给咱当个小领班，带两三个大姨帮忙洗菜洗碗，打扫打扫卫生。
工资嘛，一个月30元，你手下的大姨，一个人20元，成不？”
一水娘眼泪汪汪。
她没想到她杨翠花还有拿上工资的那一天。
“烟烟，你没拿婶子寻开心吧？”
“那哪能啊？婶子，你的手下你来招，但是必须领过来我掌个眼。他们前三个月是试用期，工资拿八成，成不？”
“必须能行啊！咱们这农村除了国家单位的人，哪去挣这么老些钱啊？”
“婶子，我还得提醒你，咱们得签合同，到时候可别因为农忙啥的，就把这么这头的活给扔了。”
“那不能，拿人钱财替人消灾。咱都是老实本分人，拿了你的钱还能砸了你的锅？”
柳烟又给一水娘交代几句，便打发她招人去了，毕竟等人招齐之后，还得集中培训个十来天。
洗碗洗菜都是粗活，一水娘能应付。
但是餐厅服务员这块还是得招几个熟练工，毕竟有经验的服务员面对突发情况的时候可以更加从容。
于是柳烟便找到正在那研究菜单的何雨柱。
“何大哥，忙着呢？”
何雨柱把笔放下，抬头说道：
“嗯啊，张老板交代我必须研究出几道招牌菜。我想了半天，才琢磨出烤兔子、飞龙炖榛蘑、清蒸鳌花三个大菜，距离目标还差三个……”
在何雨柱心里，张建国也是一个奇人。
且不说他搞来的原材料都鲜的出奇，就连每天从山上背下来的泉水也尤为爽口。
张建国本来打算用灵泉水灌满储水罐。
所有的厨房用水都用灵泉水。
但是转念一想，如果所有的菜都用灵泉水，那时间久了，顾客的口味养刁了，那可不是好儿。
万一哪天灵泉水没跟上，口味差了一大截，岂不是砸了自家招牌。
所以张建国决定每天装两桶在厨房，二楼包间点的菜才能用空泉水。
其余全部用散完灵气的灵泉水。
“老板娘，你找我有事儿？”
“何大哥，还有半个月咱们餐馆不就准备开业了吗？我寻思招几个有经验的服务员，你有认识的朋友不？”
何雨柱托着下巴想了想，要说这熟悉的人确实有一个。
那就是他七舅姥爷家的小闺女杜小英。
杜小英原来在公社上的彪记餐馆当服务员，算得上是个领班。
但是因为不堪老板陈德彪的骚扰，一气之下把这事儿跟老板娘秦二娘说了，告了个状。
但是人家夫妻俩穿一条裤子的，把杜小英说成勾引老板的骚狐狸，直接给撵了。
“老板娘，你要是信得过我，过两天我把人给你领来，你瞧一瞧。”
柳烟闻言，立马雷厉风行的说道：
“别过两天了，建国的自行车在外边，你骑着跑一趟呗？”
“行，反正离咱这也不远，我就跑一趟。”
何雨柱把本子一合，便骑上自行车一溜烟的跑了。
片刻之后，一个精明能干、竖着两根胳膊粗的麻花辫的年轻姑娘从自行车后座跳下来。
“大外甥，这就是你说的小餐馆啊？这装修的也太棒了叭？比公社的彪记餐馆强多了！”
杜小英说完，不等何雨柱停好车，便直愣愣的往饭馆里面闯。
“老板娘，我叫杜小英，是何雨柱七舅姥爷的女儿。”
“这么年轻啊？我还以为老何的表姑至少得有四十呢！”
“嘿嘿，我辈分大。”
柳烟上下打量杜小英。
果然跟何雨柱说的那样，脑瓜子灵活，而且落落大方，是个当餐厅经理的好材料。
“小英，你在彪记餐馆干了几年了？”
“满打满算下来有三年了。”
“嗯，你在那边开多少钱一个月？”
“不多，25元一个月。”
“行，我给你开30元一个月，另外根据每个月的盈利情况发奖金。你在我这干，当餐厅经理，咋样？”
杜小英有些不相信自己的耳朵，怎么还没聊两句就把这事儿给定了？
柳烟能这么快拍板可不止是因为这只言片语。
而是通过何雨柱的描述，她便能看出杜小英是个恩怨分明的人，而且能在彪记餐馆干了三年，说明也老实本分。
所以，这人可以试着用用。
“行，那我啥时上班？”
“明天吧，你再帮我招4个服务员，动作麻利点的，男女无所谓，最好两男两女。”
“老板娘，你让我自己去招？你不怕我把自己家亲戚划拉进来啊？”