给众人倒完水之后,黄大霞就走了出去,不一会儿就端着一个盘子走了进来。
“来来来,这是俺晒的果干,你们尝尝看。”
黄大霞热情的端着盘子,一人一把的抓着果干分给了柳青青他们,就连小尾巴似的小雨也得了一块。
柳青青捻起一块尝了起来,沙果本身带天然果酸,晒干后酸味更圆润,甜感更清亮,嚼起来有弹性、带韧劲。
“嗯,挺开胃的,味道比山楂干甜一些。”
柳青青喜欢吃酸甜口的,吃着果干很是顺口,柳天明和何四就不行了,吃了一块就不吃了
“嫂子,你们果园今年大概能产多少果子啊?”
“林檎的话,应该能有2000多斤,李子500斤以上,桃子还要晚点,应该能有个3000斤左右...”
面对柳青青,黄大霞觉得没什么不能说的,只不过她没把孩子的话当回事罢了。
“嫂子,你们家有糖吗?”
“嗯?有,不过没有那么多。”
“我这次过来带的有,明天我教你用林檎做点好吃的。”
“林檎还能做好吃的?”
黄大霞还想说些什么,不过被李二头制止了,催她赶紧做饭去。
“爹,娘,俺回来了!”
晚饭还没有烧好,石头满头大汗的跑了回来,见到柳天明和何四的瞬间,小家伙就愣在了当场。
“石头,好久不见,你还记得我不?”
“嗯?你认识俺?”
“石头,这是柳叔叔,之前给咱家带点心来的那个叔叔,你还记得不?”
李二头这么一解释,石头瞬间就想了起来,原来这就是那个被自己念叨了挺长时间的叔叔。
“叔叔,这次来你给俺带点心了吗?”
和自己弟弟小雨相比,石头一点都不认生,拿着柳天明递过来的果干吃着,笑嘻嘻的开口问道。
“来看我侄子,哪里能不给你带点心呢!”
柳天明说着,从带来的背篓里,取出了一个点心匣子,打开就塞到了石头的怀里。
“嘿嘿,谢谢叔叔!”
“石头,不能这么胡闹,懂事点知道不?”
“嗨,没事的李大哥,我侄子他们在家也这样的,小孩子都喜欢吃这些甜果子。”
柳天明拦住了要起身的李二头,朝石头眨巴着眼睛,示意他带弟弟出去吃。
石头是个机灵的,一手抱着电心匣子,一手拉着弟弟就跑了出去。
柳青青也没有闲着,在厨房里帮着黄大霞烧火打下手,很快就做好了晚饭。
自从去了柳家屯回来,李二头家也抛弃了原来的木床,在几个屋子里搭上了火炕。
好在家里的炕都比较大,晚上黄大霞带着两个孩子,跟柳青青住一个屋,李二头带着柳天明跟何四住一个屋。
第二天吃过早饭,李二头先带着柳天明他们几个,去自家果园里摘了不少林檎和李子回来。
果园里一片五彩缤纷,红的是林檎与青色的山楂,微微发黄的是梨,果子挤满枝头,压得枝条微微下垂。
风儿轻拂过果园,成熟的果子在风中摇曳。
其他村民家的果树也不少,虽说没有李二头家的那么好,可树上结的果子也不少。
柳青青和柳天明对视了一眼,接着什么都没说,背着果子就回去了。
回来之后,大家一起先把摘回来的林檎清洗干净,接着捞出放在竹篾中,放在太阳下晒干水分。
一边等待的同时,把林檎半切开去核,直接放到了锅里,不加任何水?,撒冰糖(果肉:糖≈2:1)。??
大火烧出汁水后,转中小火煮,一边煮一边用勺子压着果泥,直到果肉呈琥珀色拉丝状。??
接着趁热用压面杖捣成细腻果泥,再进行过筛,让果泥更顺滑。??
下一步拿出了不少牛皮纸,把果泥均匀刮平再牛皮纸上,放在太阳下开始晾晒。
大夏天的太阳很厉害,太阳下山之前,最开始做的几块已经晒的差不多了。
柳青青揭下一小块,放在嘴里尝了尝,晒的不是太干,口感并不韧,不过味道是好的。
“你们尝尝看!”
众人看着有些红彤彤的东西,很难想象这是用林檎和糖做出来的。
“嗯,嚼着软软的,吃着也酸酸甜甜的,很开胃!”
柳天明接过一块,细细品味之后,说出了自己的感受。
李二头和黄大霞紧随其后,尝了尝味道后,眼睛瞬间就亮了起来,这个东西好吃诶!
“嫂子,你们的果子要是不好卖的话,可以做成这个果丹皮卖出去。
要是山楂熟了,还可以在里边放些山楂,吃起来味道会更丰富。”
授之以鱼,不如授之以渔!
柳青青虽说是来买果子的,可桃子成熟还要等一段时间,林檎和李子之类的果子偏酸,并没有多少人爱吃。
与其贱卖,或者等果子烂在树上,还不如做成果丹皮卖,肯定能卖个好价钱。