在古代摆摊卖小吃,我火了

壹十七

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第81章 没人吃的小龙虾

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傅颐然看着这群孩子,无奈地笑了笑。

“好好好,我知道你们都是乖孩子。”

“那么乖孩子现在能不能帮我给水虫子洗个澡?”

傅颐然让黎嫣从破庙里找出几把猪鬃刷子。

然后分发给几个年纪大一点的孩子们。

“现在听话的好孩子们,能不能跟我来一起处理这些水虫子?”

傅颐然拿起一只小龙虾,展示给大家看。

“我们要用刷子把水虫子刷洗干净。”

她说着,拿起一把刷子,顺着小龙虾腹部,开始搓洗。

小龙虾挥舞着钳子,但傅颐然手法熟练,没被夹到。

一只小龙虾很快就刷洗得干干净净。

“我们刷水虫子,不仅是为了去除它们身上的泥沙和杂质,更是为了确保我们吃的食物干净卫生。”

她将洗干净的小龙虾和没洗的小龙虾放在一起做对比。

“你们看,小龙虾的腹部、钳子里最容易藏污纳垢,所以这些地方我们要特别仔细地刷洗。”

“我想,之所以有人吃水虫子腹泻,应该就是刷洗的时候不到位,有脏东西没刷掉…”

傅颐然说的头头是道,手上的动作也一点不慢。

孩子们就被她的动作所吸引。

“对哦!我们之前尝过水虫子,从来没这么刷过!”

有孩子恍然大悟。

傅颐然点点头表示肯定,继续讲解道:

“水虫子生活的环境有好有坏。”

“一般生活在泥底的水体中,白天潜伏在阴暗的角落里,夜晚才出来觅食。”

小龙虾浑身都是泥巴,傅颐然刷的头大。

“它们以水草、藻类、水生昆虫、动物尸体等为食,在恶劣的环境下也能生存,而且有些水虫子身上也寄生着虫子哦。”

“所以,大家可以想象一下,如果水虫子没洗干净,我们吃下去会怎么样?”

傅颐然提问,一个小姑娘怯怯道,

“会生病,会拉肚子!”

“没错!”

傅颐然赞许一笑,终于有人上道了。

“因此我们在食用前,一定要确保它们被彻底清洗干净。”

说着,她指向一旁的石头堆起来的水槽,那里装着刚从河里捕来的小龙虾,它们在水中活跃地游动,原本清澈的水被它们身上的泥巴搞得混浊。

“现在,你们几个好宝宝,能来帮我刷水虫子吗?”

二百来只小龙虾,让傅颐然一个人刷,也不知道能刷到什么时候去。

“好!”

孩子们一人拿个刷子,围在傅颐然旁,眼睛紧紧地盯着傅颐然的手,生怕错过任何一个细节。

他们学着傅颐然的样子,小心翼翼地拿起小龙虾,用刷子轻轻地刷洗着。

虽然刚开始有些手忙脚乱,但很快就掌握了技巧,刷洗得越来越熟练。

……

很快,小龙虾们就被洗刷得干干净净,每一只都有成年男子巴掌大,颜色青中带红,显得分外诱人。

傅颐然看着这满满一石槽的小龙虾,满意地点点头。

孩子们找来一些粗树枝,放在空地上搭起来的简易灶台下面,生起火来。

破庙里有炊具,此刻刚好用到。

火舌舔舐着锅底,锅里加水。

傅颐然将小龙虾一股脑放在蒸笼里,盖上盖子,开始清蒸。

本应该在锅中加酒,蒸的时候,在放葱和姜片,但现在条件有限,有的吃就不错了,也没什么资格挑剔食材。

傅颐然在庙里头翻了几遍,只看看翻出几块老姜。

傅颐然还不敢全用了,挑了一块,洗去表面灰尘,用刀片成片,垫在蒸笼里。

傅颐然没有把小龙虾去头,去虾线。

虾线去掉的话,虾肉在煮的过程中,肉质会变散,影响口感。

约莫五分钟,蒸笼里便传出了诱人的香气,是小龙虾特有的鲜味弥漫在四周空气中。

“怎,怎么有点香啊?”

那个之前死活不吃小龙虾的男孩,此刻却站在蒸笼旁,满脸都是惊讶。

这和他之前吃过的完全不一样啊!

怎么回事?

原本紧闭的嘴巴,此刻毫无所觉的微微张开,完全被小龙虾的香气勾走了魂。

眼睛紧紧地盯着蒸笼上的锅盖,似乎想靠眼神把锅盖洞穿。

“不应该啊!”

小男孩喃喃自语,声音里带着一丝不可置信。

他情不自禁地伸手,想要去揭开蒸笼的盖子。

但是,心里仅存的一点点矜持让他控制住了自己的行动。

他咽了咽口水,嘴里念叨,

“忍住,忍住!”

他能忍住,其他人可忍不住。

小龙虾的香气越发浓郁,

将正在屋子里睡觉的一群年纪小的孩子也勾了过来。

至于为什么在睡觉,因为大孩子们说,饿了的话就睡觉,睡着了就不饿了。

所以小豆丁们尽量减少运动量,能坐着不站着,能躺着不坐着。

乖巧的忍着饿睡觉。

现在,被小龙虾香气诱惑醒来,他们揉着惺忪的睡眼,一脸好奇地看着傅颐然和围着锅的孩子们。

“姐姐,你们在煮什么呀?好香好香啊!”

一个小女孩奶声奶气地问道,她的眼睛亮晶晶的,满是好奇,看她样子显然是馋的不行。

傅颐然闻言,笑着回头看向她,眼中满是温柔。

算算时间,已经煮了七分钟闷了三番分钟,再多蒸肉质就会变老,是时候开锅了。

“我们在煮这个。”

她说着,一把揭开锅盖,一股更为浓郁的香气瞬间溢出,让整个破庙都充满了鲜美的味道。

孩子们争先恐后凑上前来,眼睛直勾勾地往锅里瞟。

小女孩充满期待地凑到锅边,但当她的目光落到锅里时,脸上的笑容却瞬间凝固。

锅里堆满了红彤彤的小龙虾,每一只都饱满肥硕,散发着诱人的香气。

但在这群孩子眼中,它们是泥潭里的“水虫子”,是能让人吃坏肚子的东西,并且又腥又臭的根本吃不进去。

豆丁们眉头紧锁,一脸严肃地走到傅颐然身边,小大人一般地劝说道:

“姐姐,这东西不能吃啊!吃了会拉肚子的!”

他们用稚气的嗓音说出老成的话,

“水虫子在泥巴地里住着,可脏了!”

“就是就是,水虫子没人吃的!”

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