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第70章 处理野猪肉,日常

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萧承不去管他们怎么分肉,而且拖着板车回家去了。

在路上萧承商量着赶紧把肉处理了,给沈爷爷寄过去。

沈雨棠听着也恨不得马上把这些野猪肉给处理好。

两个人回到家后,萧承先去把板车还回去,让沈雨棠在家里先烧一点热水,他回来杀猪。

沈雨棠点了点头,等萧承去还板车的时候,还遇到了已经领到了肉的村民,他们十分高兴。

嘴巴都笑着咧开了嘴,高高兴兴。

见到了萧承还高高兴兴打了招呼,可想而知是真的感激。

尤其是那几个一起去的村民,他们领的肉更多了。

萧承把车还给了,结果走的时候有一个少年跟了上来。

萧承认出来了这是赵强,他手上还拿着已经分好了的肉。

“萧知青!”对方激动地喊了一声?

“是赵强吧,赶紧领着肉回家去。”萧承简单地打了招呼,准备回家。

谁知道赵强还一直跟着,萧承只好说道:“有什么事吗?”

赵强犹豫了许久,终于鼓起勇气说道:“萧知青,你能不能教我打猎。带着我一起去打猎,打的猎物都归你!”

萧承微微一愣,没想到赵强会提出这样的要求。

他打量着眼前充满期待的少年,缓缓开口道:“打猎可不是一件轻松的事儿,很危险的。”

赵强急忙摇头,眼神坚定:“萧知青,我不怕危险,我就想像你一样厉害,可以打到野猪分给大家。”

当然更重要的是以后可以多孝顺自己的养父,这也是一门技术。

萧承心中一动,这孩子倒是挺善良。但还是有些迟疑,一来这上山打猎可不是一天天的都去,需要特定的时期,而且这一次是有大队公社背书,都他单独去打猎传出去那可就不好了。

萧承估计这小孩子比较单纯不知道这些,于是就给他说了下其中的利弊。

“不仅仅是山上的野兽危险,有时候人更危险你好好想想,千万不要自己一个人进山,等以后我们再有这种集体活动,我尽量争取带着你一起去。”萧承只能承诺这么多了。

赵强虽说有些失望,但是已经很满足了,“谢谢萧知青!”就回家了。

萧承也没有多纠结,他得赶紧回家去处理野猪去了,那一头野猪估计有个将近两百斤,

萧承进了院子,看到沈雨棠已经烧好了水,两人相视一笑,开始着手处理野猪肉,满心都是尽快将这份美味寄给沈爷爷的想法。

萧承熟练地拿起刀,开始分割猪肉。因为厨房有点小,索性直接在院子里开干,刚好水井又在旁边十分方便。

萧承力气大,沈雨棠力气也大,两个人一起处理肉类速度快了很多。沈雨棠把做好的围裙给萧承穿上,萧承也给沈雨棠穿上。

“雨棠,这一头野猪肉我们留一点就好了,其他的都给爷爷寄过去。”萧承说道,而且空间里还有野猪肉,萧承到时候再多寄一些给爷爷,他们日常爱吃的猪肉,空间里也养殖了,其实野猪肉肯定比不上养殖的猪肉好吃。

“好,只能做成腊肉了这样才能保存久一点。”沈雨棠也想让爷爷吃上新鲜的肉,不过有好过无,她还是很高兴。

萧承说道:“我们种类可以多一些,比如除了腊肉,还有火腿,香肠这些多弄一些。”

沈雨棠听了,开心了一些,于是两个人就开始干活了。

他们先割出一部分鲜嫩的肉留着自己吃,还有猪头也留下来了。剩下的便按照计划制作火腿、腊肉、香肠和腊猪肠。

萧承把肉切成合适的块状,撒上盐、花椒等调料腌制起来,准备做火腿和腊肉。腊肉跟火腿萧承准备熏制,调料空间里都有,先腌制好,再用松柏来熏制,那味道可香了。

沈雨棠则忙着清洗猪肠,打算灌制香肠和腊,剁肉馅的活萧承原本准备他来干,但是沈雨棠却说:“哥,我来就行。”接着拿着刀哐哐地剁了肉馅,萧承看她不像累的样子也就继续做自己的活。

只见沈雨棠她小心地把调好味的肉馅灌入洗净的猪肠,再一节一节扎好。灌肠的工具还是沈雨棠提前去找王婶借的,这样终于把香肠灌好了,萧承也搭好了架子,最近天气都是大晴天,估计晒个一两天就可以去寄包裹了。

忙了一整天,各种肉制品都初步处理好了。接下来就是晾晒风干熏制的工序。

望着满院的成果,两人疲惫却又满足。萧承又给沈雨棠倒了一杯灵泉水喝,然后还拿出了两个苹果一人一个。

萧承笑道:“等晾干就能给沈爷爷寄过去了,他肯定会很高兴。”沈雨棠点头,眼中满是憧憬,收到这些东西,沈爷爷就会知道他们在这里过得很好了。

而且沈雨棠与萧承的事情,也要告诉沈爷爷。

不过他们午饭就犯了愁,这几天天天吃肉沈雨棠反而不想吃肉了,“哥。我们今天吃清淡一点吧,不过你想吃肉的话,那你就少做一些。”

萧承想了想看着空间里那么多新鲜的蔬菜,想了想那就给雨棠吃一些青菜,来个拍黄瓜绝对开胃。

再来个豆角炒肉,一个素炒油麦菜,这样刚刚好。

如今沈雨棠基本都明白了自己的爱人有秘密,所以萧承也不藏着掖着,自然给沈雨棠吃好一点。

果然沈雨棠看着这一桌子的青菜,十分高兴,也不惊讶了,习以为常了。

“哥,我是不是很挑食呀。”其实沈雨棠以前也不这样的,以前都是有什么吃什么,只不过如今知道有人无条件疼爱自己,感觉自己有些任性了。

萧承赶紧说道:“没事,都有我在呢,你想吃什么哥留给你做什么!”

沈雨棠被他逗笑了:“那我要是吃山珍海味呢?”

“那我就给你做山珍海味,不过山珍可以满足,海味就有点难了!”萧承一副认真思考的模样。

沈雨棠被他这当真的态度逗笑了,不过更多的是感动。

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