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第148章 美食开道

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在这个仿若被末世遗忘的偏僻小村庄里,一行人已然打定主意,准备去找老爷子商议学习功夫的事儿。毕竟,从古至今,求人办事向来有一套约定俗成的规矩,容不得半点马虎。

要是就这么满脸堆笑、厚着脸皮,近乎谄媚地凑到老爷子跟前,油腔滑调地说道:“老爷子呀,您瞧瞧,我们几个可都是百年难得一遇的练武奇才呐!就瞅见您老那一身的好功夫,心里头稀罕得紧呐。您就行行好,给个面子,教教我们呗!您要是不教,那可真是太可惜啦,这练武的好苗子说不定就这么被埋没咯!”这般说辞,虽说也不是完全行不通,但那股子拿腔作势、刻意讨好的劲头,实在是让人觉得缺乏诚意,透着一股不实在的劲儿。

再不然,像那些个小孩子一样,在老爷子面前扭捏作态,又是摇着老爷子的胳膊,又是嗲声嗲气地说:“老爷子,您就教教我们嘛,好不好嘛,我们可崇拜您啦!”可在场的都是些大老爷们,这么做终究还是觉得太不自在,实在是拉不下这个脸,想想都觉得浑身不自在。

于是,大家伙儿凑在一起合计了一番,最终决定给老爷子好好做一顿饭菜。他们想着,要是能把老爷子吃得心满意足,哄得开开心心,到时候再提学功夫的事儿,自然就顺理成章、水到渠成了。

然而,如今毕竟是末世,想要张罗出一桌丰盛的酒席,着实有些难度。而且,他们也不能随意动用老爷子的物资,毕竟等他们离开后,老爷子还得继续过日子。总不能等他们把附近资源都糟蹋殆尽,等学业有成后,拍拍屁股就直接闪人,把老爷子孤零零地晾在此处,让他为日后的吃食发愁。若真如此,那就不是在帮老爷子,而是纯粹的作孽了。

想到这些,众人立刻开始分工协作。掌厨的重任自然而然地落在了张羽身上,陆诗涵则主动给他打下手。邓煌、柳乘风和娄子豪三人,跨上那略显破旧但依旧能发挥作用的自行车,朝着离村子不远处的小镇疾驰而去,准备去那儿瞧瞧,尽可能多收集一些生活必需品和各类物资。贺国安和于娟则肩负起寻找食材的任务,他们拿着简陋的工具,穿梭在村子周边的田野间,细心地挖掘着野菜。随后,又来到村外那条潺潺流淌的小河边,准备捕些鱼来丰富这顿饭菜。

此时的天空,湛蓝如宝石,洁白的云朵如棉絮般悠悠飘荡,阳光温柔地洒下,给整个村庄披上一层金色的纱衣。微风轻拂,带来田野间泥土的芬芳与野花的香气,可众人却无暇欣赏这难得的美景。

张羽和陆诗涵这边,可谓是任务繁重且责任重大。他们要打理的,是老爷子那座在岁月侵蚀下略显陈旧的房屋,尤其是那简陋逼仄的厨房,每一处都亟待清理。这厨房空间不大,墙壁被烟火熏得黑黢黢的,灶台上堆满了各种锅碗瓢盆,油腻腻的,散发着一股陈旧的味道。

张羽毫不犹豫地挽起袖子,露出结实的小臂,那小臂上还有几处之前干活留下的浅浅疤痕。他紧紧握住有些破旧的扫帚,开始认真清扫地面。每扫一下,都扬起一小片灰尘,在从狭小窗户透进来的阳光中清晰可见,宛如一群舞动的微小精灵。他不放过任何一个角落,哪怕是橱柜底下、水缸旁边这些平日里鲜有人关注的地方,也被他仔细地清扫了一遍。灰尘呛得他忍不住咳嗽几声,但他只是用手随意地抹了抹鼻子,便又继续手中的动作。

陆诗涵则在一旁专注地擦拭桌椅。这桌椅看上去年代久远,木质表面已经有些磨损,露出了斑驳的纹理。她拿着一块洗得有些发白的抹布,蘸了蘸温热的水,轻轻拧干后,便开始仔细擦拭。她的眼神中透着一股认真劲儿,仿佛手中擦拭的不是普通桌椅,而是世间最珍贵的宝物。她小心翼翼地擦拭着每一道缝隙,不放过任何一点污渍,碰到一些顽固的污渍,她还会微微皱眉,加大手上的力气,反复擦拭,直到污渍消失不见。

与此同时,陆诗涵还时不时抽空往灶膛里添些柴火,让炉灶里的火烧得更旺些,以便随时烧热水。她往灶膛里添柴时,火苗“呼呼”地往上蹿,映红了她的脸庞,汗水顺着她的脸颊滑落,她也顾不上擦。

这一顿忙活,可把老爷子看得目瞪口呆。他坐在小院的角落,看着这一切,满是皱纹的脸上写满了疑惑。他实在有些摸不着头脑,平日里冷冷清清,连个鸟叫声都少见的小院,今日怎么突然像炸开了锅一般热闹。这些年轻人在他的屋子里进进出出,忙得不亦乐乎,他却完全不知道大家为什么如此忙碌。

老爷子忍不住站起身来,想要去搭把手。他的动作有些迟缓,毕竟年事已高,昨晚又经历了那般折腾,身体还有些虚弱。他刚迈出几步,陆诗涵眼尖,一下子就看到了。她赶忙放下手中正在擦拭的椅子,脸上立刻洋溢起甜甜的笑容,那笑容仿佛能驱散这老旧房屋里所有的阴霾。她快步走到老爷子身边,扶着老爷子的胳膊,轻声说道:“老爷子,您就别忙活啦。”说着,她转身走到一旁的小桌上,拿起一个有些缺口的茶壶,往里面放了些老爷子平日里舍不得喝的茶叶,然后提起热水壶,将热气腾腾的开水缓缓倒入茶壶。顿时,一股淡淡的茶香弥漫开来。

陆诗涵端着泡好的茶,小心翼翼地走到老爷子身边,把茶放在一旁的小凳子上,再次扶着老爷子走到摇椅旁,说道:“老爷子,您就坐在这小院里,喝喝茶、晒晒太阳,好好休息休息。这些琐事就交给我们来做,您什么都不用操心,就舒舒服服地躺在摇椅上就行啦。”老爷子本就拗不过这些热情的年轻人,再加上昨晚折腾得确实没怎么休息好,此刻被陆诗涵这么一说,感觉身上的疲惫一下子涌了上来。他微微点了点头,慢悠悠地坐在摇椅上,轻轻叹了口气。摇椅发出“嘎吱嘎吱”的声音,仿佛也在享受着这片刻的宁静。

老爷子靠在摇椅上,微微眯起眼睛,阳光温柔地洒在他身上,让他感到一阵暖意。不一会儿,他的呼吸渐渐平稳,在温暖的阳光下,惬意地打起盹来了,小院里也暂时安静了下来,只剩下偶尔传来的柴火燃烧的“噼啪”声和张羽扫地、陆诗涵擦拭的细微声响。

邓煌、柳乘风和娄子豪三人跨上那几辆破旧的自行车,临行前,他们特意跑去问了老爷子。老爷子虽已多年未踏出村子,但对附近的情况依旧了如指掌,详细地给他们指明了前往小镇的路线。三人依照老爷子的指引,沿着通往小镇的土路上骑行,车轮滚滚,扬起一路尘土。

路边的野草长得极为茂盛,在风中肆意摇曳,发出沙沙的声响,仿佛在为他们这趟充满未知的行程送行。虽说小镇离村子并不远,但在这末世的氛围下,这段路却仿佛透着无尽的漫长与忐忑。

三人一路疾驰,很快便来到了小镇。这座曾经繁华热闹的小镇,如今在末世的残酷洗礼下,已变得破败不堪,宛如一位风烛残年的老人,苟延残喘。

踏入小镇,首先映入眼帘的是冷冷清清的街道,一片死寂。偶尔能看到几具废弃的车辆残骸横七竖八地躺在路边,车身布满了灰尘与锈迹,车窗玻璃破碎不堪,像是一只只空洞的眼睛,无神地凝视着这个已然面目全非的世界。那些破碎的门窗,在微风中摇摇欲坠,发出“嘎吱嘎吱”的声响,仿佛在诉说着曾经遭受的苦难。玻璃碎片散落在街道上,在苍白的阳光下闪烁着诡异而冰冷的光,恰似隐藏着无数未知的危险。

街道两旁的店铺,大多已面目全非。有些店面的招牌歪歪斜斜地挂着,字迹模糊不清,仿佛在努力回忆着往昔的辉煌。卷帘门被暴力拉开,店内一片狼藉,货架东倒西歪,商品散落一地,好似经历了一场疯狂的洗劫。

他们小心翼翼地穿梭在街道间,神经紧绷,警惕地观察着四周。每一阵风吹过,每一片落叶的飘落,都能让他们的心脏猛地一紧。邓煌微微皱眉,眼睛不停地扫视着周围的每一个角落,手紧紧地握住自行车车把,指节因为用力而泛白。柳乘风则时不时回头张望,耳朵竖起,捕捉着任何一丝异常的声响。娄子豪咽了咽口水,眼神中透露出一丝紧张,但更多的是坚定,他不断提醒自己,此次前来是为了寻找物资,绝不能轻易退缩。

每到一处可能藏有物资的地方,他们便停下自行车。邓煌率先下车,双脚落地的瞬间,扬起一小片灰尘。他轻轻地将自行车靠在墙边,示意柳乘风和娄子豪保持安静。三人缓缓走进那看似废弃的建筑,里面弥漫着一股腐臭和陈旧的混合气味,令人作呕。他们在黑暗中摸索前行,小心翼翼地避开地上的杂物,仔细搜寻着每一个可能藏有物资的角落,心中既期待又恐惧,不知道下一秒会遇到什么。

贺国安和于娟来到村外,这儿一片静谧,唯有微风轻拂带来丝丝生机。两人商量后决定分工协作,于娟转身朝着附近荒废的田地走去,两人距离也离的挺近的太远,就算有情况也能有个照应。

踏入这片田地,杂草丛生,荒芜之感扑面而来。然而,于娟眼中却满是期待。她深知,在这末世,这些被人遗忘的角落或许藏着生存的希望。很快,她就发现了一片婆婆丁,叶片鲜嫩翠绿,在风中微微颤动。于娟蹲下身子,小心翼翼地将其挖出,放入随身带着的篮子里。继续前行,马齿苋那肥厚的叶子映入眼帘,她轻轻一掐,饱满的汁水渗出。不一会儿,荠菜、苦苣菜也纷纷被她收入篮中。

就在她以为收获颇丰时,竟意外发现了一块红薯地。想必是末世来临,辛苦耕种的主人也变成了僵尸,这片红薯地便被遗弃在此了。于娟惆怅之余更是激动,赶忙动手挖掘。一个个红薯圆润饱满,带着泥土的芬芳被挖出。她不仅挖了不少红薯,还采摘了许多鲜嫩的苕尖。这些可都是难得的正经蔬菜,更是饱腹的粮食。

于娟深知这是个重大发现,她放下手中的活儿,一路小跑回到村边,朝着正在忙碌的张羽和陆诗涵挥手大喊:“小张、小涵,快过来,我在村外发现了一大片红薯地,咱们先去挖些红薯,午饭也就有着落了。至于其他的,等大家回来后我们全挖了,到时候全给老爷子储存起来,他以后吃或者自己种都好!”

另一边,贺国安在村子里四处转悠,一心寻觅着捕鱼的工具。走着走着,路过一家农户。不经意间抬头,他便瞧见那撒网正静静地挂在房梁上,在微风中轻轻晃动,仿佛在向他招手。贺国安心中一喜,这得来全不费工夫,赶忙走进屋内。

他小心翼翼地取下撒网,仔细端详着。这撒网虽有些破旧,但好在网身还算完整,网线虽略显粗糙,却透着一股坚韧劲儿。贺国安兴奋地提起撒网,快步朝着河边奔去。他脑海中一直记挂着之前看到有人用撒网捕鱼的场景,虽说自己从未实操过,毕竟没吃过猪肉,也见过猪跑嘛,想必也难不到哪儿去。

来到河边,贺国安放眼望去,只见河面波光粼粼,偶尔能瞧见鱼儿跃出水面,泛起层层涟漪。他深知撒网讲究技巧,得找个好位置。于是,他沿着河岸来回踱步,仔细观察着河面的水流和水草分布。终于,他选定了一处水流相对平缓、水草较为稀疏的地方,觉得此处应该是个理想的下网之处。

贺国安深吸一口气,双手紧紧握住撒网的边缘,学着记忆中他人的模样,猛地将撒网用力甩了出去。撒网在空中瞬间舒展开来,宛如一只展翅的雄鹰,划过一道优美的弧线,而后缓缓落入水中,溅起一圈小小的水花。他目不转睛地盯着水面,心脏也随着那沉入水中的撒网,开始“砰砰”加速跳动,心中满是期待。

然而,时间一分一秒地过去,水面除了偶尔泛起的自然涟漪,并无其他动静。贺国安满心疑惑,小心翼翼地开始收网。随着网一点点被拉出水面,他的心也逐渐沉了下去,网里空空如也,一条鱼都没有捕到。

贺国安并未气馁,他深知这撒网捕鱼并非易事,自己才刚开始尝试,哪能如此轻易就成功。于是,他再次调整了撒网的角度和力度,又一次将撒网甩入水中。可结果依旧不尽人意,连续几次,网里依旧不见鱼的踪影。但贺国安没有放弃,他咬了咬牙,心中暗暗发誓,一定要捕到鱼,为大家增添食物储备。他更加专注地观察着河面的动静,回忆着他人撒网的细节,准备再次尝试。

随着时间的推移,众人的任务都在有条不紊地进行着,而这一顿为老爷子精心准备的饭菜,似乎也在预示着他们未来与老爷子共同度过的日子,充满了希望与未知。

张羽听闻于娟的呼喊,二话不说,立刻扛起一个大麻袋,风风火火地朝着村外的红薯地赶去。陆诗涵和于娟则各自提着几个竹篮,紧紧跟在后面。一到红薯地,三人便迅速投入挖掘工作。秋日的阳光虽不似夏日那般炽热,但晒久了仍让人额头沁出细密的汗珠。张羽挽起的裤腿上沾满了泥土,他双手用力,将一个个红薯从土里刨出,嘴里还念叨着:“这红薯可真是宝贝啊,老爷子见了肯定高兴。”于娟一边小心翼翼地采摘苕尖,一边回应道:“是啊,这么多红薯,够老爷子吃上好一阵子了,说不定还能让他想起以前的好时光呢。”陆诗涵也笑着附和:“而且有了这些,咱们这顿饭肯定能让老爷子吃得开心。”

不一会儿,麻袋便装满了红薯。张羽吃力地将麻袋扛在肩上,一步一步朝着老爷子的小院走去。于娟和陆诗涵则提着装满野菜的篮子,跟在后面有说有笑。回到小院,一场风风火火的大餐准备工作就此提前拉开帷幕。

张羽决定先熬上一大锅红薯粥,毕竟中午大家伙儿赶路、干活都累了,得先简单对付一口。他熟练地将红薯洗净、切块,放入大锅中,添上适量的水,便开始生火煮粥。陆诗涵和于娟则在一旁择洗野菜,准备搭配红薯粥的小菜。于娟一边择菜,一边说道:“这野菜可是纯天然的美味,配上红薯粥,肯定特别香。”陆诗涵点头赞同:“没错,这味道想想都让人垂涎三尺了。”

不多时,红薯粥那馥郁的香气,如同一双无形的手,轻轻撩拨着小院里每个人的嗅觉神经,悠悠地弥漫开来。张羽从灶台上小心翼翼地端起热气腾腾的锅,将那浓稠香甜的红薯粥,一碗碗盛入粗瓷大碗中。于娟和陆诗涵也没闲着,她们精心端来几碟刚刚腌制好的脆嫩小野菜,嫩绿的菜叶上还挂着晶莹的汁水,散发着诱人的清香。

大家并未着急品尝,而是先将一份红薯粥和小野菜,轻手轻脚地端到在摇椅上休息的老爷子身旁。陆诗涵轻声说道:“老爷子,您尝尝这红薯粥,刚熬好的,热乎着呢。”老爷子缓缓睁开眼睛,看着眼前的食物,眼中满是欣慰,他接过碗筷,微微颤抖着说:“孩子们,辛苦你们了,等稍微摊凉一点我在吃,你们先吃就好,不用管我!”

与此同时,于娟用一个保温的瓦罐,盛了满满一罐红薯粥,又装了一碟野菜,匆匆朝着河边走去。她一路小跑,嘴里还念叨着:“贺国安肯定饿坏了,得赶紧给他送过去。”不一会儿,于娟来到河边,看到贺国安正专注地撒网捕鱼。她喊道:“国安,先别忙活啦,吃点东西垫垫肚子!”贺国安转头,看到于娟,脸上露出惊喜的笑容:“哎呀,太及时了,还真有点饿了。”说着,他放下手中的网,接过食物,坐在河边的石头上吃了起来,边吃边赞:“这红薯粥和野菜,味道真棒!”

这边,张羽也细心地将剩下的红薯粥和野菜,放在灶台上保温,还用一块干净的布盖好,说道:“给邓煌他们也留一些,等他们回来就能吃上热乎的。”

安排妥当后,几人这才围坐在小院的石桌旁,开始品尝起这份简单却美味的午餐。张羽端起碗,轻轻吹了吹热气,喝了一大口粥,不禁感慨道:“这红薯粥,软糯香甜,再配上这野菜,真是绝了。”说着,他又夹了一筷子野菜放入口中,细细咀嚼。于娟笑着点头附和:“是啊,好久都没吃得这么满足了。在这末世里,能吃上这样一顿饭,感觉生活又有了盼头。”陆诗涵也微笑着说:“而且这都是咱们自己动手找来的食材,吃起来格外香。”众人你一言我一语,欢声笑语回荡在小院中,每个人的脸上都洋溢着满足的神情,那香甜的味道,好似也驱散了末世带来的阴霾。

吃完午饭,张羽看着剩下的大量红薯,心想可不能浪费,决定再熬上一锅红薯糖,再多制作一些红薯粉,这些都是便于储存且味道绝佳的食物。

说干就干,张羽先着手熬制红薯糖。他把红薯一个个仔细洗净,然后切成薄片,放入锅中煮熟。煮熟后,他拿出一块干净的纱布,将煮好的红薯放在纱布上,小心翼翼地挤出红薯汁,让汁液缓缓流入下方的盆中。看着那金黄色的红薯汁,张羽仿佛看到了即将熬制出的美味红薯糖,眼中满是期待。随后,他将过滤好的红薯汁倒回锅中,开始小火慢熬。他目不转睛地盯着锅,不时用勺子搅拌,控制着火候,让汤汁均匀受热。随着时间的推移,糖汁逐渐变得粘稠,颜色也慢慢变成深褐色。张羽拿起勺子,滴下一滴糖汁,看到它能迅速凝结,脸上露出了满意的笑容,这红薯糖算是熬成了。他忍不住尝了一口,那香甜的味道在口中散开,调味适中,香味浓郁,吃起来回味无穷。

紧接着,张羽打算制作红薯粉。他在小院角落翻找出那具大型木质杵臼,这物件虽说历经漫长岁月,表面已有不少磨损痕迹,但依旧坚实耐用,在许多乡下地区,它可是常见的实用劳作工具。

张羽将洗净后表皮还挂着晶莹水珠、在阳光下闪烁微光的红薯,一个个整齐码放进杵臼。随后,他双手牢牢握住配套的粗木棍,深吸一口气,高高举起后用尽全身力气砸下。“咚”的一声闷响,木棍与红薯猛烈碰撞,红薯瞬间裂开,汁水飞溅。张羽持续精准有力地重复砸击,红薯逐渐在敲击下化为细腻泥状,他额头布满的汗珠顺着脸颊滑落,打湿领口,可他浑然不觉,只顾专注盯着杵臼里的红薯泥。

待红薯全部捣成泥后,张羽稍作停歇,伸手抹了把额头汗水,接着缓缓往杵臼里倒入适量清水。清澈水流注入,与红薯泥交融,他用木棍轻轻搅拌,使红薯泥充分浸泡,让每一丝红薯纤维都与水亲密接触。

浸泡片刻,张羽又忙碌起来。他从屋内拿出一块干净细密的纱布,平铺在另一个干净大木盆上,接着小心翼翼地将杵臼里浸泡着红薯泥的混合物缓缓倒入纱布。浑浊液体透过纱布缝隙,淅淅沥沥流入下方木盆,发出轻微滴答声,残渣则被阻隔留在纱布上。

几个时辰过去,盆里液体逐渐分层,上层水变得清澈透明,底部沉淀出如冬日初雪般纯净细腻的白色物质,红薯淀粉。张羽看着这来之不易的成果,眼中满是欢喜欣慰。他轻轻蹲下,用手指触碰那层淀粉,感受其细腻质感,脑海中不禁浮现出各种美味红薯粉丝在锅中翻滚的场景,心中满是对未来美食的期待。

就在张羽忙碌地制作红薯制品时,贺国安终于扛着满满一网兜鱼回来了。他满头大汗,脸上却洋溢着兴奋的笑容:“你们看,今天运气还不错,捕到了这么多鱼!”众人纷纷围上去查看,于娟惊喜地说:“哇,这么多鱼,今晚可有口福了。”

紧接着,邓煌、柳乘风和娄子豪也陆陆续续地回来了。他们的自行车后座上挂满了各种日常生活用品,手里还提着大包小包的食物。让人意想不到的是,娄子豪的自行车上竟然还绑着一只山羊。邓煌笑着解释道:“我们在小镇的一个角落里发现了这只羊,当时它正在那里悠闲啊吃着草,只能说这羊的运气真好,竟然这么久都没碰到僵尸或者变异兽。”柳乘风擦了擦额头上的汗水,打趣道:“这一路上可费了不少劲儿,这羊老是想挣脱跑掉。”众人看着这只山羊,都忍不住笑了起来,小院里充满了欢快的气氛。

看着眼前丰富的食材和物资,张羽兴奋地说:“看来这顿大餐已经彻底稳了,今晚咱们可得好好给老爷子露一手。”于娟也激动地说:“没错,这么多好东西,一定能做出一顿让老爷子难忘的美食。”大家你一言我一语,对晚上的大餐充满了期待,而这个原本冷清的小院,也因为众人的努力和期待,变得热闹非凡。

张羽摩拳擦掌,全身心投入到这场美食盛宴的筹备中。他熟练地穿梭在厨房与小院之间,眼神坚定而专注。

先看那鱼头羊肉煲。张羽将肥美的鱼头洗净,用刀在鱼头上划了几道口子,撒上盐、料酒和姜片,让其充分入味。接着,把鲜嫩的羊肉切成小块,冷水下锅,加入葱段、姜片和料酒去腥,待水煮沸,浮沫泛起,他迅速撇去浮沫,捞出羊肉沥干水分。此时,炉灶上的砂锅已烧得温热,张羽倒入少许食用油,放入葱姜蒜爆香,紧接着放入鱼头煎至两面金黄,再加入羊肉块一同翻炒。随后,他倒入足量的清水,放入枸杞、党参等滋补的食材,盖上锅盖,转小火慢炖。随着时间的推移,砂锅里逐渐传出诱人的香气,那浓郁醇厚的香味,仿佛是大自然与食材之间最完美的交融,让人垂涎欲滴。

红烧羊腩则是另一番风味。张羽把羊腩切成均匀的方块,同样焯水去腥后,在热锅中倒入少许红薯糖,待红薯糖液泛起细密的小泡,呈现出诱人的琥珀色时,他迅速放入羊腩块翻炒上色。紧接着,加入八角、桂皮、香叶等香料,再倒入生抽、老抽调味调色,翻炒均匀后,加入适量清水,盖上锅盖,让羊腩在锅中慢慢炖煮。随着汤汁逐渐浓稠,羊腩变得色泽红亮,每一块都裹满了浓郁的酱汁,散发着醇厚的香味,光是闻着,就让人忍不住吞咽口水。

野葱炒羊肉这道菜,张羽巧妙地利用了于娟采回的野葱。他将羊肉切成薄片,用盐、生抽、红薯粉抓匀腌制片刻。热锅凉油,放入腌制好的羊肉片迅速滑炒至变色盛出。接着,锅中留少许底油,放入野葱爆香,再倒入炒过的羊肉片,加入适量盐和鸡精,快速翻炒均匀。野葱独特的香气瞬间激发了羊肉的鲜美,二者相互交融,那清新与醇厚交织的味道,也将田野的芬芳与羊肉的鲜香完美结合,令人陶醉。

香煎小杂鱼时,张羽先将贺国安捕回的小杂鱼处理干净,用盐、料酒和胡椒粉腌制一段时间。随后,他在平底锅中倒入适量食用油,待油温五成热,将小杂鱼依次放入锅中,小火慢煎。随着“滋滋”的声响,小杂鱼的表面逐渐变得金黄酥脆,散发出阵阵诱人的香味。张羽不时地翻动着小杂鱼,确保每一面都煎得恰到好处,直至它们呈现出诱人的金黄色,外酥里嫩,一口咬下去,那酥脆的外皮与鲜嫩的鱼肉形成鲜明对比,香味在口中四溢开来。

手抓羊排更是张羽的拿手好戏。他把羊排洗净,用花椒、八角、桂皮、香叶等香料熬成的卤汁浸泡数小时,让羊排充分吸收香料的味道。接着,将羊排放入锅中煮熟,捞出沥干水分。随后,在热锅中倒入大量食用油,待油温七成热,放入羊排炸至表面金黄酥脆。出锅后,撒上孜然粉、辣椒粉和椒盐,那浓郁的香味瞬间弥漫开来,羊排色泽诱人,咬上一口,外皮酥脆,内里鲜嫩多汁,香料的味道与羊肉的鲜美完美融合,让人欲罢不能。

麻辣羊骨的制作过程同样毫不含糊。张羽将羊骨洗净,放入锅中焯水后捞出。另起锅,倒入大量食用油,放入花椒、干辣椒、姜片、蒜片爆香,再加入豆瓣酱炒出红油。随后,放入羊骨翻炒均匀,让每一块羊骨都裹满红油。接着,加入适量清水,放入生抽、老抽、盐、糖等调味料,盖上锅盖,小火慢炖。随着时间的推移,羊骨变得软烂入味,麻辣鲜香的味道扑鼻而来,每一口都能感受到那浓郁的麻辣滋味在舌尖上跳跃。

清蒸鱼是一道考验食材新鲜度和烹饪技巧的菜品。张羽将一条鲜鱼处理干净后,在鱼身上划几刀,撒上盐、料酒和姜片,腌制片刻。接着,在蒸锅中加入足量的水,待水烧开,放入鱼蒸上十分钟左右。蒸好后,他取出鱼,倒掉盘中的汁水,撒上葱丝和红椒丝,淋上热油,“呲啦”一声,香气瞬间迸发出来。最后,再倒入适量蒸鱼豉油,那鲜嫩的鱼肉,搭配上浓郁的葱香和豉油的鲜味,入口即化,让人回味无穷。

拔丝红薯这道菜,充满了甜蜜的气息。张羽把红薯去皮切成小块,放入热油中炸至金黄酥脆捞出。另起锅,倒入少许食用油,加入适量红薯糖,小火慢慢熬制,待糖液变成焦糖色,且能拉出丝时,迅速倒入炸好的红薯块,快速翻炒,让每一块红薯都均匀地裹上糖液。这道菜上桌时,趁热夹起一块,那长长的糖丝在空气中闪烁着晶莹的光芒,放入口中,红薯的香甜与红薯糖丝的甜蜜相互交织,令人陶醉在这甜蜜的滋味中。

鱼汤羊杂红薯粉的搭配堪称一绝。张羽先将鱼煎至两面金黄,加入足量的开水,大火烧开后转小火慢炖,直至鱼汤变得浓白如奶。与此同时,他将羊杂洗净切好,焯水备用。红薯粉用温水泡软。待鱼汤炖好后,放入羊杂继续炖煮几分钟,让羊杂吸收鱼汤的鲜味。最后,放入手工红薯粉,煮至红薯粉熟透,加入适量盐、胡椒粉和葱花调味。这道菜,鱼汤鲜美,羊杂劲道,红薯粉爽滑,三者搭配在一起,口感丰富,味道浓郁。

荠菜羊肉丸也是别具风味。张羽将荠菜洗净焯水后切碎,羊肉剁成肉馅。把荠菜和羊肉馅放入碗中,加入盐、生抽、料酒、红薯粉等调料,搅拌均匀。接着,他用手将肉馅搓成一个个大小均匀的丸子。锅中烧开水,放入丸子煮熟。煮熟后的丸子漂浮在水面上,鲜嫩翠绿的荠菜点缀其中,让人食欲大增。丸子吃起来既有羊肉的鲜美,又有荠菜的清香,口感鲜嫩多汁,令人赞不绝口。

蒜蓉苕尖这道菜清爽可口。张羽将鲜嫩的苕尖洗净备用,把大蒜切成蓉。热锅中倒入少许食用油,放入蒜蓉爆香,再加入苕尖快速翻炒。炒至苕尖断生后,加入适量盐和鸡精调味。这道菜保留了苕尖的鲜嫩口感,蒜蓉的香味为其增添了独特的风味,清爽解腻,是搭配各种肉类菜品的绝佳选择。

凉拌苦苣菜则为这顿大餐增添了一抹清新。张羽将苦苣菜洗净切段,放入碗中,加入蒜末、生抽、醋、糖、香油、辣椒油等调料,搅拌均匀。苦苣菜本身略带一丝苦味,但在各种调料的中和下,变得清爽可口,开胃解腻,为这顿丰盛的大餐画上了一个清新的句号。

不多时,一桌子色香味俱佳的家常菜摆满了小院里的石桌。众人围坐在一起,看着眼前这丰盛的美食,眼中满是惊喜与期待。邓煌笑着拿出他们从镇上找来的小酒,给每个人都倒上一杯。在这温馨的氛围中,大家纷纷动起筷子,品尝着这一顿饱含心意的美食。

每一口菜都是一场味蕾的狂欢。那鱼头羊肉煲,鱼头的鲜美与羊肉的醇厚在口中交融,汤汁浓郁,令人回味无穷;红烧羊腩,软糯入味,酱汁的醇厚味道深深渗透到每一丝肉里;野葱炒羊肉,野葱的独特香气与羊肉的鲜嫩相得益彰,口感丰富;香煎小杂鱼,外酥里嫩,一口咬下去,“嘎吱”作响,香味四溢;手抓羊排,酥脆的外皮包裹着鲜嫩多汁的羊肉,香料的味道恰到好处;麻辣羊骨,浓郁的麻辣滋味刺激着味蕾,让人欲罢不能;清蒸鱼,鲜嫩的鱼肉入口即化,葱香与豉油的鲜味完美融合;拔丝红薯,甜蜜的糖丝缠绕着香甜的红薯,带来无尽的甜蜜享受;鱼汤羊杂红薯粉,鲜美、劲道、爽滑,多种口感交织在一起;荠菜羊肉丸,鲜嫩多汁,既有羊肉的鲜美又有荠菜的清香;蒜蓉苕尖,清爽可口,解去了肉类的油腻;凉拌苦苣菜,清新开胃,为这顿大餐增添了别样的风味。

众人一边品尝着美食,一边赞不绝口。在美酒佳肴的陪伴下,大家的脸上都洋溢着满足的笑容,欢声笑语回荡在小院中。酒过三巡,菜过五味,气氛愈发融洽。

这时,贺国安放下手中的碗筷,看着老爷子,真诚地说道:“老爷子,您看您这一身的好功夫,我们都特别佩服。您能不能教教我们一些战斗技巧和功夫啊,我们也想在这末世里多一份自保的能力。”其他人也纷纷点头,用期待的眼神看着老爷子。

老爷子放下酒杯,脸上带着和蔼的笑容,其实他早已明白了众人的小心思,也不点破,笑着说道:“哈哈,你们这些孩子,我看出来你们的诚意了。行,我教你们!反正我这梦游的毛病,也别浪费了。白天呢,我给你们讲讲理论知识,晚上你们就和梦游的我实战,这样既能让你们学到真本事,说不定对我这毛病也有好处。”

众人听了,纷纷露出兴奋的笑容,齐声说道:“谢谢老爷子!”小院里再次响起欢快的笑声,在这个末世中的小村庄,因为这一顿美食,因为老爷子的答应,大家看到了未来的希望,一种温暖而坚定的力量在每个人心中蔓延开来。

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