众人紧张地盯着酿造容器，随着干燥苔藓逐渐吸收周围的水分，容器周围的湿度开始慢慢下降。钱小军眼睛一眨不眨地看着，突然兴奋地喊道：“你们看，气泡增长的速度好像真的变快了！”
大家立刻围拢过来，仔细观察着容器内的情况。林羽说道：“真的有变化，看来湿度确实是影响发酵的关键因素。希望接下来发酵能顺利进行。”
专家推了推眼镜，说道：“虽然气泡增长速度有所恢复，但我们还不能掉以轻心。接下来的漫长发酵期，我们仍要密切关注发酵情况，确保不会再出现其他问题。”
头目点头表示同意，说道：“没错，大家还是要按照之前的分工，轮流观察。这发酵期还长，我们一定要坚持住，不能功亏一篑。”
赵刚拍了拍胸脯，说道：“放心吧，头目。我一定认真观察，有任何情况第一时间告诉大家。”
接下来的日子里，众人严格按照分工，轮流守在酿造容器旁。随着时间一天天过去，发酵在稳定地进行着。容器内的混合物颜色逐渐加深，气泡也持续均匀地产生。
有一天，阿瑶在值班观察时，发现混合物表面泛起了一层细腻的白沫。她激动地叫来大家，说道：“你们看，这白沫是不是发酵进入新阶段的标志啊？”
专家仔细观察后，脸上露出欣慰的笑容：“没错，根据符号指示的记载，这是发酵良好的表现。看来之前调整湿度的措施起到了关键作用，发酵已经步入正轨了。”
众人听了，都松了一口气，脸上洋溢着喜悦的笑容。钱小军兴奋地说：“太好了，照这个趋势，我们的啤酒肯定能酿造成功！”
林羽说道：“虽然现在情况不错，但我们还是不能放松警惕。这漫长的发酵期还需要我们持续关注。”
日子继续一天天过去，发酵过程平稳进行，没有再出现异常情况。众人在期待中，逐渐习惯了每天围绕着酿造容器观察、记录。
终于，在经过了漫长的等待后，按照符号指示的时间，发酵期即将结束。
林羽看着大家，说道：“发酵期马上就要结束了，大家这段时间都辛苦了。接下来就是过滤阶段，我们要把发酵好的液体进行过滤，这也是决定啤酒品质的重要一步。大家都准备好了吗？”
赵刚兴奋地说：“早就准备好了！我都迫不及待想看看我们酿出来的啤酒是什么样了。”
钱小军也笑着说：“是啊，感觉成功就在眼前了。”
阿瑶说道：“那我们赶紧准备过滤工具吧，确保过滤过程顺利进行。”
专家说道：“对，过滤工具之前虽然已经修复好了，但还是要再检查一遍，保证没有问题。”
头目说道：“好，大家行动起来，检查过滤工具，准备迎接发酵完成后的过滤工作。”
众人迅速散开，各自去准备过滤所需的工具和进行最后的检查，满心期待着发酵完成，开启过滤工序，见证啤酒酿造的又一关键步骤……