被逼下乡?转头相亲嫁首长被娇宠

持舟

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第36章 包包子

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苏雨清有个极好的优点,那就是绝不内耗自己。

换成其他人,遇到她身上发生的这些糟心事,不说抑郁,心情却也难以保持轻快。

但是苏雨清不一样,对她来说,糟心的事情已经发生了,那就不要多想了,她得往前看,继续自己的生活。

这不,一夜好眠后,一大早起来,她和沈霆钧便各自分开,各自去买要买的东西。

苏雨清去了不远处的供销社,而沈霆钧则拿着票去粮站买粮。

“……家里主要还是缺柴米油盐之类的,生活用品倒是不缺。”今天要买的东西,苏雨清直接列了一张清单。

她昨天把自己的东西全搬过来,虽然累了一些,但是现在就发现一点好了。

老话说得好,破家值万钱,她那些零零碎碎的东西搬过来,现在很多就不需要买了,譬如暖水瓶,脸盆啊,刷牙缸啊,这些都可以不用买,省下不少钱了。

就是可惜,缝纫机没搬过来……主要那是苏家的大件,苏雨清失望自己的脸皮不够厚,不然她就直接把缝纫机也搬走了。

苏雨清心里想着,一边跟供销社的人道:“毛巾拿两条,杯子也拿两个,油盐酱醋茶我也买一点……”

像醋、油这类,还得自家拿着专门的瓶壶来打,苏雨清和沈霆钧两人刚成家,家里油壶醋瓶子都没有,最后两个索性直接开了两个罐头,把罐头当早餐吃完了,拿着空瓶子来打油和醋。

“买椟还珠啊……”苏雨清形容两人这行为。

现在的罐头那可精贵得很,买都买不着了,她和沈霆钧却为了两个瓶子开了两个罐头,苏雨清都觉得太奢侈了。

不过罐头真好吃……

苏雨清打了油和醋,又买了盐等等这些东西,这才大包小包的往家里走。

小洋楼一楼是有厨房的,苏雨清就很喜欢这个厨房,干净亮堂,她将买来的东西整理好,没多久,沈霆钧便拉着粮食回来了。

粮食他没买多,富强粉买了二十斤,大米买了二十斤——这边面食吃得多,但是偶尔也会吃米饭。

米粮少,倒是用不着米缸来装了。

除了面粉和大米,他还买了猪肉,甚至还有三斤牛肉。

“运气好,正赶上肉铺有牛肉。”他这么说。

他运气的确是好,牛肉可不是天天能买到的,还得看运气,他也是去肉铺的时候,见围着不少人,凑过去一看,才知道是有牛肉卖,他便直接买了三斤。

苏雨清看到这么大块牛肉,忍不住道:“昨天我跟你说我很会做包子,既然你买了这么多肉,那午饭我们就吃包子吧,牛肉馅的包子也很好吃的,正好让你也尝尝我的手艺。”

“到时候多包点,给胡女士,还有昨天遇到的黄阿姨她们都送点……对了,还有你朋友,还得谢谢他帮我们找房子,送几个包子,也算是你的心意。”

这么一算,真的是要蒸不少啊。

沈霆钧看了看稍显空荡的厨房,道:“我去附近看看有没有卖柴火……”

生火还是要柴的,现在夏天,用柴不大,等冬天,那柴要得多,现在先随便买点应付应付,毕竟之后他们也不会一直留在京城。

沈霆钧去外边打听哪里有卖柴火的,苏雨清则用盆接了水将厨房擦洗了一番,然后拿了个大盆,将富强粉倒了进去,然后往里加水,开始和面。

要说力气,苏雨清还是有点的,不过这次做得有点多,分量不一般,她和面和得有些费劲,索性分成三小团,一团一团的揉成光滑的面团。

做包子,要做得暄软喷香,关键点在发面上,面团没发好,包子就不蓬松,吃起来就不软,在家里,苏雨清一般是用老面来发酵,不过这边没有,她就在供销社买了一包发酵粉。

花了点时间和力气将面粉揉成一团光滑的面团,揉好的面团放在一边用棉布盖着,等着醒发,苏雨清趁这时间,将牛肉猪肉剁成馅,准备做包子的馅料。

包子做得好吃的第二秘诀,那就是包子馅了。

苏雨清包包子的手艺,那是承了黄大厨的衣钵,牛肉包子馅的配方,那也是黄大厨教的,就这包子馅的配方,就是用鞋底来包都好吃,所以,苏雨清是信心十足。

苏雨清剁了会儿肉,剁得手酸,刚才揉面团本来就就费了不少劲,现在再剁肉,她真的觉得有些吃不消,她力气也不算太足。

揉了揉酸软的手臂,她犹豫了几秒后,没怎么纠结,便直接选择了撂挑子。

剁肉,真的很难剁啊,太需要力气了,她觉得这工作还是得交给有力气的人来胜任,她这个厨房里不合格的厨师,就先暂且休息一下吧。

因此等沈霆钧扛着一捆柴回来,就看见苏雨清眼巴巴的蹲在他们家门口,看见他的身影,她双眼就是一亮,立刻就站起身,跑到他身边来了。

“沈霆钧,你终于回来了?”她伸手抓住沈霆钧的手臂,“我跟你说,我已经把面和好了,现在就只剩下剁肉做包子馅了……”

她期期艾艾的看着沈霆钧,说:“我力气不够,肉你来剁可以吗?”

沈霆钧自然是没有异议的,他别的可能差,但是说到力气,那是绝对不差的,便道:“要剁成什么样,你跟我说就行。”

他走进厨房,将一捆柴放在灶头旁边,打水洗了洗手。

洗完手他看见放在盆里醒发的面团,转头看向苏雨清,道:“揉面你怎么不留着让我来?我力气大。”力气大就是做面食占点便宜。

苏雨清却说:“也不能什么都让你做吧,要是把你累到了怎么办?”

沈霆钧笑了下,“这点小事,不至于。”

他将袖子挽起来,拿起刀开始剁肉,牛肉猪肉都剁成肉泥,他在剁肉,苏雨清则在一边准备等下做包子馅的其他调料,等沈霆钧将肉剁好,她将这些调料放在肉泥里搅拌均匀。

而这时候,面团已经发好了,苏雨清伸手戳了一下,觉得发得还不错,这就可以包包子了。

她和沈霆钧包包子的动作很快,不一会儿,就已经包了几笼。

两人包出来的包子,个头那是格外的鲜明,一眼就能看出哪个是谁包的,苏雨清包的个头小,精致,而沈霆钧包的,则是拳头大小,扎实得很。

一笼里,苏雨清的可以放六个一起蒸,沈霆钧的却只放得下四个。

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