傻柱搬家之老邻居的噩梦

无聊的死胖子

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第11章 上灶台

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出了布料店,看看时间差不多了,傻柱往丰泽园走去,路上找个机会,把背包替换出来背在身上。

里面放了两瓶莲花白,两条大前门,一件糕点。

想了想又放了一瓶汾酒,这些都是用来学武拜师的,其中一瓶酒用来孝敬自己厨艺师傅解解馋的。

来到丰泽园大门口。傻柱一眼就看到了骑自行车往这边来的师傅,

稍等了下,等师傅把自行车锁到了门房下,上去打了个招呼。

“师傅,”“嗯,你这是大早上出去买的东西,怎么还买了个新包。”师傅王义钧问道。

“这不是东西拿着不方便,顺道买了个包用。”傻柱赶紧回答。

“都是买的什么东西,拿来我看看,”师傅嘴上说着。手上动作不停,一把就接过了背包,打开检查了起来。

“嚯,上品莲花白,汾酒,怎么买三瓶。”师傅又看了看香烟和糕点倒是没说什么。

“这不是多买了一瓶,给师傅你解解馋。我也不知道师傅你喜欢哪种酒,平常去家里,师傅你都喝的散装二锅头。师傅,你自己挑一瓶。”傻柱说道。

“挑什么挑,这怎么挑,我挑一瓶莲花白拿走,这两瓶不一样的酒送礼,也不好看。行了,我就拿汾酒吧,你赶紧把背包先放到宿舍区,”傻柱师傅说完,气呼呼的拎着一瓶汾酒就往后厨去了。

傻柱看师傅的样子,有点搞笑。也不恼,这两瓶莲花白和汾酒价格不相上下,自己师傅什么脾气,傻柱还是知道的。

傻柱把背包放到宿舍后。来到后厨。一眼就看到师傅手上拿着个喝酒的杯子。

一脸陶醉的样子,看来正在品尝拿过来的汾酒。王义钧眯着眼看到傻柱过来,马上把眼睛瞪着大大的。

“傻柱,今天你去把你二师兄替换下来,上三灶,让你二师兄歇一歇,来给我打下手。”

“啊?师傅,我行吗?”傻柱本能的想藏拙,不想炒菜。

本来后厨就热的慌,在大火炉边上炒菜一会就得汗流浃背的,浑身黏糊糊的难受。

“叫你去,就赶紧去,啰嗦什么。有我在这把守,你怕什么。”“好吧,”都到这份上了,傻柱也没办法。

随即往二师兄那走去,傻柱师傅王义钧总共有三个弟子,大师兄王乐成是师傅的大儿子,今年年初刚结婚,

小儿子王乐新和傻柱一般大,还在上学。还有个小女儿在上小学,师娘李翠兰天天接送。

二师兄白石山,当二师兄名副其实,虽然和二师兄猪八戒差了那么一点,

但也差的不多,二师兄整天笑哈哈的,长的膀大腰圆的,还挺着个大肚子,

这年代能长成这样,也挺不容易的,看来二师兄没少偷吃。

此时二师兄正坐在一边休息,看到傻柱过来忙问道“柱子,我刚才看师傅拎着一瓶汾酒,从哪来的。”

“二师兄,你眼睛挺尖的,那是我用来孝敬师傅的,我想上灶试试,就给师傅买了一瓶酒。”

“哎呀,哎呀,柱子,你给师傅买酒,那不是纯属浪费吗,你直接买过来,咱兄弟俩喝了,怎么师兄我还能不让你上灶不成。你看,这酒到师傅手里,咱一口都别想了。柱子啊,我都没法说你。你有事怎么不找二师兄呢。麻烦师傅干什么,我可给你说好了,以后有事,一定要先找我,甭管什么事,师兄我帮你办的妥妥的。”二师兄白石山一副没喝到酒的可惜模样,教育起傻柱来。

傻柱心想给你喝不属于浪费。也知道二师兄就好这一口,人也不坏,心思不正的话,师傅也不会收他做徒弟,

二师兄在丰泽园做了好些年杂活,人也勤快,眼力有活,一直坚持,才被师傅看中,收做徒弟,

努力跟师傅学习两年,直接就成做菜的师傅了,要知道在当时,三年学徒,两年效力可不是一句空话,

徒弟跟着师傅学艺,没有五六年,甭想学到手艺。

这可直接从学徒工跨越了阶级,直接坐上了飞机,成后厨的炒菜师傅了,在当时惹的好多学徒工眼红。

二师兄也不显摆,自己心里偷偷乐。

“师兄,想喝汾酒?那还不简单。赶明个我请你。你可别抱怨了,师傅让你过去跟着师傅打下手。”

“真的假的,你可别诓骗我,明天下班,我就不回去了,去你宿舍喝酒,咱可说好了。”二师兄只想着有酒喝

“真的,”傻柱说道。

“你刚刚还说什么了,让我去给师傅打下手,你这是真要上灶?这里热的蒸笼似的,师傅那里多轻巧,活也少,这天这么热。柱子,你这是自己找罪受。”

傻柱心想,你以为我愿意啊,“师兄,这不是我感觉跟着师傅学着差不多了,练练手吗?”

“行,那这里就交给你了。我正好去师傅那里看看能不能偷偷喝上两口,你搞不定了,过来叫我。”二师兄一屁股坐起来道,随即向着师父那边走去。

傻柱赶紧穿上厨师服,做一些准备工作,虽然自信炒菜没问题。

但怎么说也是第一次。等会忙起来就什么都顾不上了。

三灶师傅,工作区域被安排在后厨的一角。主要负责炒制一些简单的菜品和汤品,但是量大,

还得一份一份的炒,忙起来也没什么休息的时间,

早上九点多,随着第一批客人陆续到来。点菜单像雪花一样被跑堂的传入后厨,吆喝声此起彼伏,傻柱也忙活起来。

游刃有余的样子,看的跑堂的伙计频频侧目,露出羡慕的眼光,这王师傅教徒弟是真教啊,才两年就上灶了。

不知道王师傅还收不收徒弟。傻柱要是知道伙计的想法,肯定吐他一脸,想什么美事呢,小爷我七八岁就开始颠勺了。

怎么也练了七八年厨艺了。虽然在家的时候也就炒个土豆白菜。

傻柱动作不慢,但是炒出来的菜吗,为了藏拙,不引起注意,也不能坏了师傅的名声,也就故意做的比二师兄好了那么一点点,过关就好。

那些嘴刁的客户,会告知大堂经理,专门点大师傅做的菜。

随着一盘接一盘的菜出锅,跑堂的把菜端走,到大门口时,傻柱师傅守在那里,把守菜品的好坏,

如果不合格,会让伙计端到一边的桌子上。

还好尝了几盘傻柱做的菜都没什么问题,没有被打下来,就是疑惑怎么做的没有昨天的好吃。

难道这才是柱子的正常水平。昨天是超常发挥,瞎猫碰上了死耗子。

一边专门品菜的经理问道“老王,你让你小徒弟上三灶了,怎么今天专门守在这里,看你疑惑的表情,有什么问题吗。”

“哦,没事,这不是怕他出问题吗,给他把把关。”

大堂经理拿起一双专用的筷子,沾了蘸汁,品尝了一下,

说道“这味道,还行吧,上三灶绰绰有余了。你去忙你的吧,我在这帮你看着,出不了问题。”

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