另一边，李长生把摊车推回了家，把今天剩下的东西收拾好后，又拿了些钱，重新去了集市。
这次他的目标不是卤味的原料，而是为自己的酿酒计划备货。
来到粮食摊前，李长生看着摊上的高粱和小麦，淡淡说道：“掌柜的，这高粱和小麦怎么卖？”
“高粱八分一斤，小麦九分一斤，您要多少？”摊主笑着问。
“高粱给我装五十斤，小麦装三十斤。”李长生语气平静，但心里已经有了清晰的计划。
这些粮食正是他准备酿酒的主要原料，等酒酿出来，不仅能提升家里的收入，还能让他的手艺进一步扩展。
摊主手脚麻利地称好了粮食，李长生付了钱，又推着车往屠夫老张的摊位走去。
“张师傅，今天的猪蹄和猪头肉给我来点儿。”李长生站定，语气带着几分随意。
老张却有些为难，摊手说道：“长生啊，猪蹄早没了，刚才被一个小子全买走了，猪头倒是还有两个，你要不要？”
闻言李长生眉头微微一皱，没有多说什么，淡淡点头道：“那行，猪头给我来两个，再加两只猪肘。”
老张点点头，麻利地把东西装好递给他，李长生付了钱，推着车往回走。
……
四合院，许大茂、刘光齐和阎解成几乎同时推车回来。
许大茂脸上挂着得意的笑，逢人就炫耀：“今天这摊子不错！你们瞧瞧，这车上装的，全是猪蹄！我可是舍得下本钱，明天还不得把李长生的生意全抢了！”
刘光齐和阎解成则是一脸晦气，摊子一整天冷冷清清，根本没赚到几个钱。
两人垂头丧气地跟在许大茂后面，心里窝着一肚子火。
贾张氏正坐在自家门口剥蒜，见三人回来，眼睛扫了一圈，立刻嗤笑道：
“哟，这摊子摆得怎么样啊？听说今天生意不咋样吧？！”
说着，又瞥了一眼刘光齐和阎解成，语气里全是嘲讽：
“你们看看你们俩，摆个摊还能赔钱，还不如去厂里做工呢！我家东旭才是正经人，不像你们，整天瞎折腾，啥也干不成！”
刘海中和阎埠贵本来就一肚子火，被贾张氏这么一说，立刻炸了。
“贾张氏，你少得意！你家东旭再能干，不照样娶不上媳妇？”刘海中冷笑。
“就是！你儿子现在相亲都快成笑话了，还在这儿瞎显摆？”阎埠贵也接话。
贾张氏一听，顿时跳起来骂道：“你们俩是嫉妒！我家东旭马上就能结婚了，你们家那俩窝囊废呢？连面条都煮不好，还想赚钱？做梦吧！”
三人你一言我一语，吵得不可开交，整个院子都被骂声吵得鸡飞狗跳。
“行了，都别吵了！”易中海从屋里走出来，皱着眉说道，
“你们吵来吵去有啥用？现在咱们院里的人都在摆摊，要是互相斗，最后只会便宜了外人！咱们得一致对外，知道不？”
虽然易中海的话让几人闭了嘴，但他们心里却各怀鬼胎，表面平静，暗地里却都在盘算着自己的小算盘。
许大茂推着装满猪蹄的摊车，径直来到何雨柱家。
一进门，便笑着说道：“傻柱，今天我可是把集市上的猪蹄全买下来了！你看看，这么多，咱明天得好好干一把！”
何雨柱扫了一眼堆得满满的猪蹄，淡淡说道：“行，我等下就做。”
许大茂故意叹了口气，“傻柱，这么多猪蹄，我一个人怕是忙不过来。要不你教教我做卤味的法子，我好分担点？”
何雨柱瞥了他一眼，嘴角带着一丝不屑，“忙得过来，别瞎操心了。”
许大茂被噎得脸色一阵青一阵白，心里气得牙痒痒，却又不好发作，只能干笑着说道：“行，那就听你的。”
这时，李长生推着车刚进院子，就看到了许大茂摊车上堆得满满的猪蹄。
他眉头微微一挑，心里瞬间明白了怎么回事。
“原来是你。”李长生嘴角勾起一抹冷笑，心里却更加冷静。
目光扫过许大茂车上的那块“长生卤味”的木牌，眼里闪过一丝寒意。
……
李长生推着装满高粱、小麦和猪头的车回到屋子，刚把东西放下，李秀梅就从灶台后探出头来，目瞪口呆地看着车上的一袋袋粮食。
“哥，你这是买了多少东西啊！”小丫头跑上前，一边摸着袋子一边惊呼，“这都是小麦和高粱？咱家能吃得完吗？”
李长生笑了笑，揉了揉她的脑袋，“傻丫头，这些粮食可不是全用来吃的。”
“那是干嘛的？”李秀梅歪着脑袋，眼里满是好奇。
“酿酒。”李长生淡淡地说道，语气轻描淡写。
“酿酒？！”李秀梅瞪大了眼睛，像是听到了什么天大的新鲜事，“哥，你什么时候会酿酒了？我怎么不知道？”
李长生看着她好奇的小模样，忍不住笑了，
“你哥会的东西多着呢，以后慢慢告诉你。”
李秀梅还是一脸不解，“可咱家从来没酿过酒啊，这东西不好弄吧？”
“放心吧，等着看就行。”李长生神秘一笑，把车上的袋子一一搬下，接着从又去了屋子，然后从小世界里取出一个酿酒用的发酵缸和蒸馏器，开始准备酿酒的材料。
这些东西拿出来，小丫头看得一愣一愣。
“哥，这些东西又是哪里来的？！”
“之前买的。”李长生敷衍了一句。
先从袋子里舀出一部分高粱和小麦，倒进一个大木盆里，用清水反复淘洗，洗去里面的杂质和浮皮。
李秀梅站在一旁看得直眨眼，忍不住问道：“哥，这酒真的能喝吗？你洗这些粮食干嘛？”
“洗干净了才能发酵，不然酒味不好。”李长生一边用手搓着高粱，一边耐心解释，
“这些粮食是酿酒的基础，弄不好就全白费了。”
洗好的高粱和小麦被倒进蒸锅里蒸熟，热气腾腾的香味顿时扑鼻而来。
李秀梅偷偷凑过来闻了闻，眼睛亮了，“哥，这味道真香！你确定这是用来酿酒的，不是给我吃的？”
“看你那馋样，这些不许偷吃！”李长生笑着点了点她的鼻子，把蒸熟的粮食摊开晾凉，然后撒上酒曲，用手拌匀，倒进发酵缸里。
接着，他用厚厚的棉布把发酵缸盖好，拍了拍手说道：“好了，接下来就等着发酵吧。”
“就……这样？”李秀梅瞪大了眼睛，一脸不可置信，“这么简单？”
“简单？”李长生笑了笑，“这只是第一步，等酒发酵好了，还得蒸馏才能变成酒。”
小丫头满脸好奇地围着发酵缸转了几圈，忍不住问：“哥，这酒要多久才能做好啊？”
“快的话，一个星期，慢的话得半个月。”李长生随口说道，目光却悄悄瞥向窗外。
等一会儿把这些东西挪进小世界，用时间加速，估计两天就能出成果。
“行了，别围着转了，去把猪头拿过去，先焯水，咱们晚上还得做卤味。”李长生拍了拍小丫头的肩膀，催促道。
“哦，好！”李秀梅点点头，赶紧跑去灶台前忙活。
趁着李秀梅忙着焯水，李长生来到发酵缸前，手轻轻一抬，缸里的高粱和小麦连同发酵缸一起消失不见，瞬间被挪进了他的小世界。