重生北大荒1982,我种田打猎养活全家

七七哥哥

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第一百一十章 换赛道

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李牧想了想,说道:“大黑哥,你先别着急,再想想新菜式补上不就行了。”

大黑哥一听这话,眼睛一亮:“牧子你有法子?”

李牧道:“法子倒是有一个,不过得看你敢不敢尝试了。”

大黑哥催促道:“牧子,你快说,只要能解决眼前的问题,我啥都敢尝试!”

“客人鱼吃多了也会腻,大热天也没人乐意吃些油腻腻的东西,咱们可以试试推出些清淡爽口的菜品,比如凉拌菜、清蒸菜之类的,你觉得咋样?”

大黑哥还是第一次听到李牧提出这个建议,脸上露出了犹豫的神色。

他经营饭店这么多年,一直都是以重口味的菜品为主打,突然改变菜式风格,他心里确实没底。

“牧子,这能行吗?咱们黑风寨一直以来都是以重口味菜品吸引客人的,突然换成清淡爽口的菜品,客人们能接受吗?”

李牧看着大黑哥,认真地说道:“大黑哥,你想想看,现在天气越来越热了,人们都想吃些清淡的东西解暑。咱们推出这些菜品,正好可以满足客人们的需求。而且,一直吃重口味的东西,客人们也会腻的,偶尔换换口味,他们也会觉得新鲜。”

大黑哥听了李牧的话,觉得有些道理,但还是有些担心:“可是,牧子,咱们厨师没做过这些菜品啊,他们能做得出来吗?”

“大黑哥,你放心吧。这些菜品其实并不难做,只要掌握了基本的烹饪技巧,就能做出来。咱们可以先让厨师们试着做几道,看看效果如何。如果不行,咱们再调整。”

大黑哥听了李牧的话,觉得可行。

“那咱就试试。牧子,这事儿就交给你去办了,你去和厨师们说说,让他们赶紧试着做几道清淡爽口的菜品出来。”

“推出一道菜,我给你这个数。”

大黑哥比出了一根手指。

田小虎吃了一惊:“这数字可不少啊!大黑哥,你可真舍得下本。”田小虎瞪大了眼睛,一脸不可思议地看着大黑哥。

大黑哥笑了笑:“只要能把客人留住,这点钱算啥。牧儿,这事儿就靠你了。”

“行!明天我再过来嗷黑哥!”

李牧和田小虎又去了湖滨饭店找到周丽和金大川说了这事。

周丽有点愁:“牧子你是不知道市里的饭店在做水煮鱼,风头正好着呢,你怎么突然要我们换菜品啊?这不是跟人家抢生意嘛。”

金大川却拍了拍李牧的肩膀:“牧子,我觉得你这想法不错。咱不能总跟着别人屁股后面走,得有自己的特色。再说了,这天气越来越热,清淡爽口的菜品肯定受欢迎。”

“水煮鱼和松鼠鱼只是博了个噱头,要想长久地吸引客人,还得靠菜品的质量和特色。我觉得牧子这个提议挺好的,咱们可以试试。”

周丽也是个爽快的人,当下就同意了:“行,那咱们就试试。牧子你有啥想法?”

李牧也只是说明天再来,带着田小虎开着回到李家村,把最后的鱼钱都分了分,每人都能拿到一笔几百块的分红,大家伙都高兴得很。

“我先告诉哥几个兄弟,之后鱼咱们不打了,专心养鱼。”

有人不乐意了:“这好好的,咋就不让打鱼了呢?咱们还指着这打鱼赚点外快呢!”

“鱼都打完了还咋生啊?快到繁殖季节了,咱们得给鱼儿们留点繁殖的空间,不然以后哪里还有鱼可打?”

众人听了李牧的话,虽然心里还是有些不情愿,但也觉得他说得有道理。

“那咱以后干啥呢?”有人问道。

“上山,摘新玩意。”

“啥新玩意?”众人都好奇地看着李牧。

李牧神秘一笑:“等明天你们就知道了,保证是个赚钱的好门路。”

众人一听,都兴奋了起来,纷纷表示要跟着李牧一起干。

当天晚上,李牧和田小虎又商量了一番,决定明天一早就上山去探探路。

第二天一早,两人便带着几个兄弟一起上了山。

他们在山上转悠了半天,李牧特地找了一块阳光充足、土壤肥沃的地方,指着眼前的一片山林说道:“就是这里了,你们看,这里的土壤湿润,阳光又能照进来,最适合种我们新找的玩意了。”

众人顺着李牧手指的方向看去,只见那片山林里长满了各种杂草和树木,看不出有什么特别之处。

“不就是些野草吗?”

李牧找得就是野菜,扒拉开杂草,露出了一片片嫩绿的野菜叶子。

他蹲下身子,仔细地辨认着这些野菜,心中不禁暗喜。

这些野菜不仅长势喜人,而且品种繁多,有荠菜、马兰头、蒲公英等等,都是市面上颇受欢迎的野菜。

李牧找得不是这些,又往前扒拉了,终于在一处隐蔽的角落里,发现了几株他一直在寻找的珍贵野菜——紫背天葵。

这种野菜不仅口感鲜美,而且营养丰富,有很高的药用价值,在市场上能卖到不错的价钱。

李牧小心翼翼地将紫背天葵挖了出来,生怕弄伤了它们的根系。

他轻轻地抖掉根部的泥土,将这些珍贵的野菜放进了准备好的篮子里。

“看,这就是我要找的野菜,紫背天葵。”李牧指着篮子里的野菜,对众人说道。

众人围了上来,仔细地打量着这些野菜,脸上露出了好奇的神色。

“这野菜真能卖钱?”

“可别小看这紫背天葵,虽然看起来不起眼,但在市面上可是颇受欢迎的。你们看这叶子,嫩绿嫩绿的,多诱人。而且,这野菜的营养价值可高了,吃了对身体有好处。只要我们把这些野菜采摘回去,好好处理一下,拿到镇上去卖,肯定能卖个好价钱。”

“还有这个。”

李牧指了指远处开着黄色花朵的野菜。

“那不是金针菜吗?”

田小虎随手摘下一朵金针菜,吃了一口,说道:“这金针菜味道还不错,也能一起卖吧?”

金针菜也叫黄花菜,是一种常见的野菜,它的花朵呈黄色,十分鲜艳,具有一定的观赏价值。

除了可以食用外,金针菜还可以入药,具有清热解毒、明目等功效。

“现在还没人知道这山林里竟然藏着这么多的宝贝。要是咱们能把这些野菜都采摘回去,拿到镇上去卖,肯定能赚不少钱。”

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