她失望地叹了口气,把手机往旁边一扔,自言自语道:“这么好吃的酱,怎么就找不到呢?”
她下定决心,明天一定要让老妈问清楚这酱的来历,不管花多少钱,都得买上几瓶存着。
第二天一早,小田一睡醒,第一反应就是拿起手机,看自己的短视频帖子有没有新的回复,结果还是没有有用的信息。
她立刻爬起来,跑到老妈的房间门口,敲门喊道:“妈,快起床!别忘了问主办方松茸香菇酱的事儿!我上班之前想知道结果,到时候摸鱼网购!”
她实在太想早点知道购买渠道了,恨不得现在就能下单,早点收到酱。
丁阿姨被女儿催得没办法,只能走出房门。
“好好好,我现在就问,真是个小馋猫。”
丁阿姨翻出手机通讯录,昨晚上她专门跟领队要了主办方的电话。
电话“嘟嘟”响了几声,很快就通了。
丁阿姨赶忙把手机凑到耳边,语气急切。
“你好你好!我是昨天参加比赛的夕阳红舞蹈队的,我女儿抽到了你们发的观众奖品,是一瓶松茸香菇酱,我们全家都觉得好吃得不得了。
我就想问一下,这酱是哪个牌子的呀?在哪能买到呢?我们想多囤几瓶。”
她期待电话那头能立马说出个品牌名,或者直接给个购物链接,这样她就能赶紧下单了。
可对面的回答却让她顿时傻眼。
“您说的松茸香菇酱,那个总共就只有一百瓶,是专门为这次比赛的观众奖品准备的,现在已经没有额外的库存了。”
“啥?只有一百瓶?”
丁阿姨脸上笑容一下子就僵住了,忙说道:“你可别骗我呀!这么好吃的东西,怎么就只有这么点呢?这也太少了吧!”
片刻之后,丁阿姨无奈地挂掉电话,满脸郁闷。
这么好吃的酱,怎么就只有一百瓶呢?早知道是这样,昨天就该省着点吃啊,不该一顿饭就把那一瓶酱全吃完了,现在想想真是后悔。
“妈,怎么样了呀?问到了吗?到底在哪能买啊?”
小田听到动静,急匆匆地从房间跑了出来,就等着老妈一说能买,马上就下单。
丁阿姨叹了口气,摇了摇头,把刚才主办方说的话给小田复述了一遍。
“人家说了,这酱总共就一百瓶,都当成奖品送完了,是一个叫金鹿公司提供的,而且这酱不往市场上卖,所以啊,想买也买不到了。”
“什么?!”
“就一百瓶?都没了?”
小田一下子就傻眼了,站在那儿愣了好一会儿。
她昨晚睡觉前还计划呢,等找到同款酱,接下来一个星期都吃这个,米饭、馒头、面条,各种吃法都试一遍,把这酱一口气尝个够。
可现在倒好,所有计划一下子全泡汤了。
她忍不住想起昨晚自己那狼吞虎咽的样子,一瓶酱配着满满一锅米饭,吃得干干净净,一粒米都没剩下。
现在越想越后悔,早知道就该省着点吃呀,哪怕一顿少吃点,至少还能多尝两顿。
一想到以后可能再也吃不到这么美味的松茸香菇酱了,小田顿时觉得连上班的心情都没了,整个人都提不起劲来。
............
另一边。
林玄一觉睡醒,心里还是不死心,又跑到网上去搜松茸香菇酱。
昨天他搜的时候,网上一点相关消息都没有,可今天这一搜,一下子就跳出来好几条跟这酱有关的动态。
排在第一条的就是小田发的那条。
林玄好奇地点进去,读了读配文,整个人都懵了。
老年广场舞比赛?
观众奖品?
闹了半天,他昨天差点就找对地方了!
他昨天路过秀水公园门口的时候,看到了那个广场舞比赛的告示牌,可就是没把这松茸香菇酱和老年广场舞比赛联系到一块儿去。
只能说系统整活儿的能力实在太离谱了。
今天都已经是周四了,这周总共五天时间,这一下子就已经过去三天了。
可他到现在一次都没找到售货机的位置。
一想到这儿,林玄心里突然就涌起一股不太妙的感觉。
该不会倒霉透顶,这五天都找不到地方吧?
要是真这样,那可就太丢人了。
吃过午饭,林玄休息了半个小时,就走进厨房,准备动手制作今天要售卖的炸酱。
他拿出干黄酱和甜面酱,按照一定的比例把它们倒在一个大碗里头。
干黄酱的味道咸香浓郁,再加上甜面酱,刚好能把干黄酱的咸味中和一下,这样调出来的味道刚刚好。
紧接着,他往碗里倒入适量的花雕酒,然后拿起筷子,开始分次少量地搅拌。
搅拌的时候,始终保持着顺时针的方向。
酱料慢慢开始发生变化,变得越来越浓稠,最后变得就跟稠酸奶似的,里头一点疙瘩都没有。
林玄搅了一会儿后,用筷子小心翼翼地挑起一点酱料,仔细看了看它的浓度,感觉稍微有点稠了,于是又往碗里加了少许温水,接着继续搅拌,直到酱料完全均匀为止。
处理完酱料,接下来就该准备肉和其他配料了。
林玄选的是三肥七瘦的五花肉,吃起来既不会觉得太油腻,而且煎的时候还能煎出油脂来,让炸酱的香味更浓郁,吃起来更香。
他先把五花肉切成均匀的肉丁。
切完肉丁,又把大葱、姜、蒜都分别切成末,接着把八角、冰糖,还有生抽、老抽这些调料也一并都准备好了,放在一边备用。
等一切都准备妥当之后,林玄就开始起锅烧油。
炸酱这东西,得有足够多的油才能炒出香味来。
他先往锅里倒上油,趁着油还是冷的时候,就把葱段、姜片和八角放进去,然后把火调成小火,慢慢地炸,好让这些香料的香味充分释放出来。
林玄站在灶台前,盯着锅里的香料,时不时地用铲子轻轻地翻动一下,好让它们受热更均匀。
大概五分钟左右,葱段慢慢地变得金黄微焦,一股浓郁的香味也完全散发出来了。
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