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第92章 奶黄流沙包

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临近傍晚,食材送到。

“需要准备的越来越多了啊。”

林玄开始在厨房忙碌起来,随着菜单增加,他需要准备的东西也越来越多。

灌汤包的肉馅,皮冻。

阳春面的猪油。

今天还要增加一个奶黄流沙馅。

虽然这些东西都可以一次准备很多放在冰箱,但为了最好的口感,林玄还是决定每天都新鲜制作。

将灌汤包与阳春面备好料之后,他开始了新品的制作。

奶黄流沙包同样需要两种混合的馅料——奶黄馅与流沙馅。

在碗中打入鸡蛋,加入白糖,用打蛋器搅拌均匀,直到白糖基本溶解。

接着加入牛奶和融化的黄油(黄油可隔水加热融化),搅拌均匀。

然后筛入澄粉和奶粉,搅拌成均匀无颗粒的面糊。

将面糊过筛到锅中(过筛是为了让奶黄馅口感更细腻),小火加热,不断搅拌。

随着加热,面糊逐渐变稠,直到成为一团不沾锅的奶黄馅,关火盛出,放入冰箱冷藏,让奶黄馅变得更紧实,便于包制。

紧接着,林玄又取出订购的咸蛋黄。咸蛋黄的品质很高,在灯光下泛着橙红色的光。

咸蛋黄上锅蒸熟后,压成泥状。

锅中放入黄油,小火加热融化后,加入咸蛋黄泥翻炒均匀。

依次加入白糖、奶粉、吉士粉、玉米淀粉和牛奶,搅拌均匀后,小火加热并不断搅拌,直至成为浓稠的流沙状馅料,关火晾凉。

晾凉后同样放入冰箱,两种馅料便制作完成。

周三,早上6点。

林玄这次提前了一个小时起床。

得益于火爆的生意,他也需要提前包包子了。

他必须保证灶上的火不停,蒸制不能间断,尽可能的减少等餐的时间。

洗漱完之后,他先来到了黑板前,用粉笔分别在黑板上加上了奶黄流沙包的菜单。

奶黄流沙包27元一笼,一笼三个。

做完这些,林玄直奔厨房,开始忙碌的准备。

一个个生包子快速从他手里诞生,如果此刻旁边有人在看,就会发现。

这些包子几乎一模一样,像是模子里刻出来的。

一直忙碌到七点多,林玄停了下来,甩了甩手臂。

他在身后的橱柜上,一个个大餐盘互相堆叠,满满当当。

“今早就一笼灌汤包,一碗阳春面,一笼奶黄流沙包好了。”

林玄决定了自己的早餐,立刻开始做饭。

很快,浓浓的水蒸气在厨房蔓延开来。

待包子快熟了,他便将面条下入锅中。

“大功告成!”

三种吃食差不多同时做好,被林玄端上了餐桌。

灌汤包与阳春面一如既往的完美,好吃。出品不稳这种事,永远不会发生在他身上。

接下来便是奶黄流沙包。

白白胖胖的奶黄流沙包,看起来就可爱。林玄用手指略微按压,立刻感受到这包子惊人的柔软。

伴随着热气,奶香的味道散发出来。

在制作奶黄包面皮的时候,林玄加入了一些奶粉。

“看起来就好吃啊。”

林玄拿起奶黄流沙包,直接咬了下去。

刚蒸好的奶黄包热乎乎的,捏着软,吃着更软,像是把一团云朵放入口中,牙齿几乎感受不到一点阻碍,轻轻一搓,便轻而易举的破开。

味蕾最先感受到的,是柔软的微甜,伴随着淡淡的奶味。

直至奶黄馅先一步流淌下来,那股无法言喻的甜蜜,浓郁的奶香,刹那间在口腔之内绽放。

就当连沉迷在这甜美之中无法自拔的时候,流沙咸蛋黄赶来了。

咸香的滋味立刻成为了领头军,在甜蜜的大地上,攻城掠地。

“好丰富的口感层次。”

林玄面露惊喜,他作为一个并不太喜欢吃甜品的人,也几乎瞬间被征服。

味蕾的多重感受,咽下去之后,混杂着甜蜜与咸香的美妙滋味,无比和谐美妙。

“不愧是我。”

林玄笑呵呵的继续享用。

…………

…………

还是早上,六点半的时候。

谢洪宇的公司门口,短视频部门的6个人已经差不多到齐。

公司门都没有开,他们只能站在公司门口。

“谢总干嘛要我们到这么早啊?”

“说是请我们吃早饭。”

“哈欠……我宁愿多睡一会儿。”

“好困,要死了!”

没睡醒的员工都是一脸起床气,有种梦回高三的感觉。

如果可以选,他们宁愿多睡一会儿,而不是吃什么早饭。

说话之间,一辆7座商务车驶来,停在众人面前。

“上车吧。”谢洪宇按下驾驶位的窗户。

“谢总早上好。”

“谢总,您亲自开车啊。”

老总亲至,员工们立刻表现出精神百倍,干劲十足的精神面貌。

车上。

短视频部门的主管吴川飞笑道:“您这么忙,其实没必要亲自去的,我随时汇报就行。”

不去怎么吃林老板的饭?

谢洪宇心里回了一句,但嘴上却道:“我个人觉得这个策划有爆款的潜力,既然是我的想法,就该我负责。”

“嗯,大家也不要有压力,尽力即可。想睡的在车上可以再睡会儿,到地方了我叫醒你们。”

“没事谢总,我不困。”

“我也不困,都睡够了。”

车上的员工们纷纷道,老总开车,自己睡觉,多大脸啊。

“没事儿,睡吧,我知道这个点有点早。主要是想请你们吃个早饭。”

吴川飞笑道:“咱们有口福了,能让谢总特意请吃早餐,肯定不一般。”

商务车飞速行驶,虽然嘴上说着不睡,但开车开车,大家的眼睛都不受控制的闭上了。

七点二十,谢洪宇将商务车停在了龙湖门口的停车场,将所有人喊醒。

大家一脸茫然的在谢洪宇的指挥下下车,沿着龙湖主道行走。

这个时间点,管理处还没上班,连游览车都租不到,只能步行。

刚开始,大家还能说笑两声。但眼看已经步行二十分钟了。

员工们都是你看看我,我看看你。

大早上这二十分钟估计徒步走了好几里路了。

不是说要吃早饭吗?谢总拉着人来龙湖拉练了?

部门员工纷纷冲吴川飞使眼色,希望他这个主管做点什么。

吴川飞自己也纳闷,开始思考最近部门是不是哪里得罪了谢总,以至于来这儿受折磨来了。

不至于啊,最近部门也没啥事儿啊?该完成的工作都完成了。

就在众人各种胡乱猜想的时候,谢洪宇终于停下脚步,指着前面的一栋院子。

“到了,咱们早上就在这吃早饭。”

终于到了!

得救了!

所有人松了一口气的同时,朝着前方看去。

这……就是一间普通的农家乐院子吧?

又是早起,又是徒步好几里地,结果就这?

大家都搞不懂,谢洪宇葫芦里究竟卖的是什么药。

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