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第192章 包饺子2

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动作再快,也得一个个来,包到最后,饺子体积越来越大,都快成韭菜盒子那般大小了。

不过自己讲究什么,好吃能吃饱就行。

饺子越包越大,盆里的饺子馅和面团消失的速度就快。

阿耀和大壮干完活,去河边清洗干净回到厨房,看着越来越大的饺子,沉默了一会。

大壮指着那个最大的饺子,“这饺子好大啊,我等会要吃”。

王小暖:“可以啊,大的都给你,先帮我烧火,马上就可以煮了”。

大壮肚子在就饿的咕咕叫,“这要煮多久”,要是饺子要煮很久,他在考虑要不要先回去吃一点。

王小暖:“水开几分钟,饺子浮起来就是煮好了”。

大壮放下心来,专心烧火,“那还挺快的”。

紧赶慢赶,正好水开的时候包完了,顾不得洗手,先把大饺子下进去煮,一锅煮不下,还要分三次煮。

煮饺子的时候整两个简单的蘸料,醋和辣椒油。再把折耳根拌了。

一个个圆滚滚略微带点黄色的饺子,被水带着在锅里翻滚。有些饺子太大,有点翻滚不起来,只能飘在那。

等全部饺子都浮起来了,再略微煮两分钟,确保全煮熟了才捞起来。再拿两个大碗各舀一碗饺子汤。

原汤化原食。

王小暖:“好了,端出去,吃吧,大壮你也去吃吧,这不用你烧火了,都饿了”。

大壮早就想吃了,抢先端着饺子出去,过一会手上拿着一个咬了一半的饺子急吼吼进来,“没拿筷子”。

第二锅饺子还没煮熟呢,第一锅已经吃完了,两个人端着碗站在锅边等着,眼巴巴的。

第二锅是肉馅和素馅混合的,总不能人吃饱了,还没吃到肉吧。

两个人狼吞虎咽的吃完了两锅饺子,喝完了一大碗汤,大嗝饱嗝,“哎呀,舒服,好吃”。

大壮:“这饺子这么好吃,以前怎么不做”

王小暖:“好吃,但是做起来费劲啊,你看就咱们三个人吃,就做了一下午才做完,如果顿顿吃饺子,那这一天啥也别干了,光包饺子了”。

大壮:“是你动作太慢了吧,要是我阿妈来肯定做的快”,不得不说他真相了。

她做饭速度确实慢,但嘴上不承认,只能是包饺子太复杂。

最后一锅饺子,王小暖只吃了十几个,还剩下一大碗,“阿耀,等会你把饺子拿回去给祭司和小孩子们尝一点吧”。

阿耀:“祭司他们都吃过了,你留着自己吃吧”。

王小暖摇摇头,“不用,我吃不了了,而且放到明天就不好吃了”。

大壮摸着鼓鼓的肚子,遗憾自己怎么就吃不下了呢。

过了一会,大牛急匆匆过来,抓住王小暖的肩膀摇晃几下,差点把她脑浆摇匀了,“王小暖,吃饺子不叫我,是不是朋友”。

王小暖晕乎乎的,“你自己没过来的,过来了就有的吃了”。

大牛表情恶狠狠的,“你觉得我会知道?明天再包一次”

王小暖摇摇头,“不包了,太累”。

大牛讨价还价,“那你教我,明天自己包”。

王小暖:“你有面嘛,而且包饺子费时间的很,你们那么多人,哪来这么多面给你们包,要面自己磨吧”。

王小暖:“下次,等下次大力阿爷把石磨和石碾子做好了,保证包一顿饺子吃,我给面行了吧,现在确实没有磨好的面粉了”。

大牛失魂落魄,“好吧,下次做好吃的要叫我哦”。

王小暖:“行行行”。

第二天,王小暖一大早牵着羊,背着背篓经过广场,被阿妈阿奶们拉住,问饺子的事。

阿云阿妈:“小暖,昨天阿耀端回来一碗叫饺子的吃食,阿妈尝了一口,好吃得不行,好孩子告诉阿妈怎么做的,大家都想吃”。

一群人:“嗯嗯嗯”

王小暖无奈的很,“野菜焯水剁碎,肉剁碎拌在一起,加盐,酱油,姜蒜调味就行,至于饺子皮要用很多面粉揉成面团再擀成面皮包在一起就行”。

阿云阿妈:“听着挺简单的”。

王小暖:“是很简单,但是要从磨面粉开始,咱这么多人,光是面粉就要磨一天,更别提擀皮包了”

阿云阿妈:“除了肉还有别的的,昨晚看虎子吃到了一个里面还有蘑菇和鸡蛋”。

王小暖:“饺子馅有好多种,有纯肉的,有蘑菇肉的,还有鸡蛋韭菜,纯菜馅的,基本都能包”。

阿云阿妈有的失望,“最近忙的很,都没空磨面粉,等后面忙完了,阿妈找你借点麦子磨面粉,我们也包点饺子吃,到时候你可得来教教我们”。

王小暖欣然答应,“没问题,昨晚都跟大牛说过了,等忙完了,大力阿爷把石磨和石碾子做出来,我给面粉咱们一起包一顿饺子”。

等背着一篓子草回家,就看见三个人蹲在家门口。

大壮:“今天中午咱吃啥”。

王小暖想了想,“油泼面吧”。

大壮:“油泼面,好吃嘛,比饺子好吃?”

王小暖:“是两种东西,反正我觉得挺好吃的”。

大壮:“那行,我们先去干活了,中午那啥油泼面多做点”。

大牛在旁边疯狂点头。

王小暖看着大牛,“你也来帮我挖地啊,你腿好了?”

大牛:“早好了,是阿妈们太担心了,不让我干重活”。

阿耀提起一边的曲辕犁,率先走到水田里,他和大壮拉,大牛负责掌舵。

王小暖的地已经种过两茬了,土壤质量比他们的好,犁起来会更轻松一点。

一个上午两亩水田犁的差不多,下午再弄另一块。

中午吃油泼面,肉都不用准备,每人一个鸡蛋就行,面条可以多做点,另外再简单做个鸡蛋野菜汤,辣椒炒蘑菇。

就是面粉需要现磨,搬个小凳子,坐在院坝中间背对着太阳,晒太阳。

面前是一个小石磨,地下是接面粉的盆,石磨摇啊摇,细腻的面粉就洒落在盆里。

估摸着一盆面粉不够,又磨了一盆,整整两盆面粉,就是再来一个人也吃不完。

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