末世废土:这份菜单得加钱

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第38章 这烤串为何如此劲道

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变异野猪肉今天晚上还吃不了,所以楚风的晚餐只能在外面解决。

而经过这两天的考察,他对于废土为何会成为美食荒漠的原因,也多少有了一些自己的看法。

虽然距离那场毁天灭地的星际核大战已经过去了70多年,但人类走出核冬天的阴影,告别那种惶恐迷茫的状态,也不过是最近20年才刚刚萌发出来的新希望。

顽强不屈的废土客们,又或者是重新踏上地面的避难所居民们,开始用自己的双手在废土上摸索着建立起新的家园。

得益于避难所制度,许多繁荣纪元的知识和技术都保存了下来,但这其中似乎并不包括饮食方面的什么厨艺文献或者菜谱。

想一想其实并不难理解,都已经世界末日了,避难所最主要的任务,是留下人类文明和科技的种子。

至于吃喝玩乐这些需要丰富物质基础所支撑的娱乐方式,多半不会出现在避难所的数据保护名单之内。

更不必说,避难所的居民在核冬天笼罩的前50年,基本也都是靠建立在地下的食物循环系统维持的,也就是各种意义上的营养膏。

而普通的废土客,只会过得更加凄惨。

虽然最近这二十年,在战后重建委员会的协调运作下,文明慢慢出现了复苏的迹象,广袤的内陆地区也出现了如巨石城这一类大型的幸存者居住地,各种各样经历基因突变后的废土植物和动物,也重新经过筛查端上了人类的餐桌,但其多样程度与繁荣纪元相比,显然是差了十万八千里。

而且遍布全球的基因污染和变种黏菌,也让人类能够选择的食材范围缩短到了极致。

这一点楚风是最有感触的,21世纪的葱姜蒜辣椒芥末,又或者是各种植物油,酱油和醋这些调味料什么的,即便没有完全相同的东西,但也基本都有了类似的替代品。

但食材的空缺,的确就像是釜底抽薪一样,毁掉了人类几千年来的饮食结构。

成熟变异小麦中的麦穗,已经由原来的橙黄色,变成了现在的紫色,形状和大小也发生了天翻地覆的变化,尽管有些避难所里保存有繁荣纪元时小麦的种子,但土壤成分的变化,就决定了它不可能再变回原本的样子。

玉米和土豆似乎还好一点,已经在避难所基因改造技术的加持下,慢慢适应了地表的土壤,但产量却是大打折扣,永远无法再承担起“粗粮之王”这个称号了。

这样的例子,在农业作物中,不胜枚举,至于经历过基因突变后的动物,就更加离谱了。

小山那么大的棕熊,两米多长的水蛭,拥有和坦克相同体积和防御力量的螃蟹,以及长着四只眼睛两个脑袋的双头犬,这些邪门玩意儿都是楚风已经见过的。

这都还没算上变种黏菌所演化出的各种乱七八糟的共生体,以及它们的子噬体。

总而言之,作为一个吃货,楚风在这个未来世界里待得很不开心。

以前在贫民窟里的时候是这样,结果现在搬进内层住进豪华公寓了,在吃的方面,还是远远达不到他的心理预期。

还好能看见这些食谱标签,不仅能自己动手做美食,而且吃了还能变强,简直不要太爽!

躺在落地窗大床前的楚风一边这样想着,一边慢慢闭上了眼睛。

………

经过石灰水和蓝伞菇浆汁浸泡了一夜过后的变异野猪肉,不仅肌肉组织变得水润柔软了许多,就连那漆黑的血水,也被清理的干干净净,就好像生猪肉用开水焯过一样。

当然,变成这个程度还远远不够,楚风拿着菜刀试了一下,切起来嘎吱作响,跟锯木头一样,可想而知,这玩意儿在浸泡之前到底有多硬。

而这个时候,他在视网膜上也出现了下一步操作的字幕:

【烟熏叶,碎纸屑和生肉按照质量比1比1比20的比例混合均匀,再向其中加入五份体积量的烈度酒,充分浸透后用力拍打,力道越大,时间越长,肉质将会越柔软。】

烟熏叶这玩意儿,也就是这个时代香烟里面的东西,楚风平日里没有抽烟的习惯,所以这个时候只能亲自下楼去跑一趟了。

顺便也多买点烈度酒和碎纸屑吧,毕竟保存在店里的那些变异野猪肉,今天都得一样的处理掉。

等他把所有的材料都准备好,又按照字母提示完成的第二步,第三行字幕也冒了出来:

【洗净烟熏叶,碎纸屑和酒精后,冷却后的生猪肉刷上植物油,再重新泡入石灰水和蓝伞菇菇浆汁的混合液中,加热煮沸20分钟。】

【捞出后清水洗净,后续步骤就可以按照自己喜欢的方式来进行烹饪了。】

楚风看到这行字,轻轻舒了口气,前前后后将近一个小时,他总算是可以下刀切肉了。

而这一刀再下去的时候,触觉果然变得完全不一样了,虽然还是比煮熟的普通猪肉要硬一些,但已经完全是可以接受的程度了,就和21世纪的牛蹄筋一样。

说到牛蹄筋,楚风真的很想来几串碳烤变异野猪肉,但在这高端公寓里面搞烧烤实在是不方便,他就不得不放弃了。

最后,按照红烧猪脚的做法,楚风做出了满满一大碗的红烧变异野猪肉。

视网膜上也跟着出现了他期待已久的字幕:

【红烧变异野猪肉:增益效果,每摄入三公斤红烧变异野猪肉,力量属性永久增长5%,最高增长上限100%。】

也是力量系的,而且增幅效果和泥沼蟹的肉差不多。

楚风看着面前这一大碗红烧野猪肉,满意的点了点头,随即又无意间瞥见墙上的挂钟,已经将近12点了,拿起筷子的他,脑海中仿佛听到了舌尖上的中国那字正腔圆的播音:

在精心准备好食材后,为一顿丰盛的早餐忙碌了两个小时的楚师傅,总算坐下来端起碗筷,满意的吃起了他的午饭,并已经开始考虑着晚饭该为客人准备些什么了。

不过当他夹了一筷子红烧变异野猪肉放进嘴里的时候,那股浓郁的香味瞬间冲上了他的天灵盖,舌齿之间的那股坚韧的触感,让他突然梦回21世纪,想到了大学校园门口那热卤店里摆着的香辣猪脚和卤味牛筋。

真香啊,这才叫生活!

………

这天晚上,位于巨石城正街上的一家小吃屋正式开业了,亮堂的食客餐厅里摆着精致柔软的桌椅。

但让人意外的是,最里边的厨房却黑着灯,反倒是门外摆着一个有着高高细烟筒的长方形碳烤炉,一个高大帅气的年轻小伙,正在炭火上肆意翻滚着一根根不知名的肉串,还时不时往上撒,上一层调味料,那股摄人心魂的香味顺着风飘了很远很远。

过了没多久,第一个穿着附近加工厂工作服的年轻小伙来到了烤炉前,抬头看了看印有“楚家小吃屋”的红色招牌后,又抽着鼻子闻了闻空气中的香味,咽着口水问道:

“老板,你这有什么吃的?有菜单吗?”

“没有菜单。”

“菜单都没有?!难道就你手上的这些肉串吗?”

“是的,就这些烤串。”

“这烤串有什么好吃的,根本就吃不饱!咕噜……不过这烤的是什么肉啊?怎么这么香?”

“我给它取名叫碳烤彭彭串。”

“碳烤彭彭串?这是什么奇怪的名字?”年轻小伙看了看空无一人的食客餐厅,脸上的表情犹豫起来。

楚风见状,笑着道:“今天开业,不仅免费试吃,而且全场五折!”

说着,他将两根热腾腾的烤串递到了年轻小伙面前。

“香是挺香的,就是不知道味道怎么样?”

年轻小伙拿着烤串又放在鼻尖闻了闻,不以为意的点了点头后,十分不专业的用两根手指捏着抽出一块肉,然后送入了口中。

下一刻,时间暂停,这个年轻小伙目瞪口呆的在原地站了足足有两分钟,一句话也没有说,一个多余的动作也没有,就好像保持着一股全神贯注的状态,细细品味着嘴里的食物一样。

不知过了多久,他终于用颤抖的声音问道:“这到底是什么肉?怎么这么好吃!怎么这么劲道!”

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