穿越荒年,我靠手艺种田翻身

老白旎旎

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第47章 杀年猪

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时新雨听到他的喊声,哆哆嗦嗦的进了厨房。

她伸出手到炉口搓了搓,问道:“早上想吃些什么?”

十安麻溜的将面盆拿出来:“姐姐你坐着烧锅吧,我来做,烙几张鸡蛋饼,在用开水冲两碗鸡蛋茶好吗?”

时新雨笑眯眯的看着他:“好哎!”

许是耳濡目染时新雨做饭,或者这家伙天生就灵巧,时新雨一边烧着锅一边看他打鸡蛋、拌面粉,不慌不忙有条不紊的样子。

两人吃完早饭,便去了韩婶家,韩婶家堂屋和厨房的门也闭的严实,但厨房烟囱往外冒烟。

时新雨在院中喊了一声,韩婶在厨房里哎了一下,应道:“你俩进来厨房,外面冷。”

时新雨和十安进了厨房,韩婶正和小宝一起吃着早饭。

“小宝在床上赖叽,起晚了,你俩等下,吃完饭咱就去。”

十安听到韩婶的话,眼里闪烁着明明暗暗狭促的光,用胳膊肘轻轻碰了碰时新雨。

时新雨知道他在说自己早上也在赖床,瞪了他一眼,回韩婶道:“不急韩婶,慢慢吃,左右也是无事。”

韩婶喝着稀饭,打量着时新雨和十安头上的帽子:“这棉帽怎么做的?耳朵边怎么还翻折上去了?”

时新雨将耳朵边上的扣子解开演示着,说道:“韩婶,这样,就可以护着脸颊和耳朵,还可以从下巴这系上,这样就不会灌风了。”

韩婶放下稀饭碗,拿到手里看了看:“这个好,等我回来给小宝和老韩做一个。”

待吃完了饭,韩婶将院门锁好,几人晃晃悠悠的往孙阿公家的方向走。

早上刚起时,山野间还是晨雾蒙蒙,远处的山峦也消失在朦胧之中,只留下一片模糊的轮廓,张嘴便呼出一团白气。

走在路上时,晨雾已经逐渐散去,连初升的日头都似一把利剑,挑开了这层白纱。

几人还没到,远远就看见两口冒着热气的大锅,杀年猪是全村老少的重要节日,走近后发现已经里外几层围得满满当当。

韩婶跟左右熟人打着招呼,春明也在人群中疯跑,看到十安后,远远的冲过来,扯着嗓子叫喊:“十安,十安,我在这儿。”

十安撇了下嘴,有些不情愿的抬手招了招,春明一个急刹停在她俩面前:“你咋今日没来?我起来去阿爷屋中没寻到你?”

时新雨最先注意到十安的微表情,有些好笑的看着面前的两个小屁孩之间的暗流涌动。

自从春明听了十安每次喊时新雨‘姐姐’后,总觉得有些说不清道不明的羡慕,有一次吃饭他颇为愁苦的问他娘,为什么我没有‘姐姐’,他娘用食指狠狠怼了一下他额头。

后来他见到时新雨,总算被他逮到机会了,围着时新雨身边‘姐姐姐姐’的喊着,也没注意十安越来越不开心的脸色,反正注意到他也看不懂。

十安纠正他要喊‘新雨姐姐’,而不是‘姐姐’,他脸皱成一团,说不清这两者有何区别,总之没有‘姐姐’好,于是他也不理十安,照旧‘姐姐姐姐’的喊着。

春明像个张牙舞爪的小狗,哇里哇啦的说完又有些不好意思的跟时新雨打招呼,喊了声,“姐姐。”

时新雨哎了一声,动手帮春生整了整帽子:“春明,吃饭了吗?”

春明咧嘴一笑,“吃了姐姐,今日要看孙阿公杀年猪呢,我娘一早就起来烧饭了”。说完又看着十安。

十安抿了抿嘴,说道:“年前我便不去了,赵先生说年后再来。”

时新雨不管两个小屁孩在那说啥,自己东张西望的乱看,大树前方支起了两口大锅,正咕嘟咕嘟的冒着滚水,好几个小娘子凑在一起烧锅烤火。

边上是4、5条长凳并在一起,合成了一只宽阔牢固的杀猪凳,凳面前后用麻绳分别缠了几圈。

凳子下面是一只大木盆,看起来是用来接猪血的。

树下面是几根碗口粗的树木,支起了一个牢固的木架,这应是用来将猪倒挂解剖的。

边上放着一个箩筐,里头有些器具,长铁钩、出血刀、剔骨刀、捅猪丈以及刮猪毛用的脱毛石等等,这些铁器都散发出冷森森的寒意。

忽然人群中骚动起来,不远处几个男人分别捉住猪的四只脚往树下走来,猪不断地挣扎嚎叫着,跟在边上的男人一边围着一边用手驱赶凑热闹、碍事的孩子。

时新雨有些出神的盯着,忽然被韩婶拉了一下,“走了新雨,去烧锅,别在这看,等会你饭都吃不下了!”

时新雨哦哦两声,和十安一起被韩婶拽走去烧锅了。

几个男人将肥猪架上长凳,捉脚的捉脚,猪则拼命地嚎叫着,时新雨本来还回头看着,但很快边上围了一圈人,只从人群缝隙中看到一把闪着寒光的到抬起,那猪的叫声就变得忽高忽低,时断时续,最终终于安静了。

很快一盆鲜红的猪血就被端了出来,上面撒了一把盐。

人群的中心很快要挪到开水锅这里了,十安隔着手套拽着她往后退了退。

一个胖乎乎的妇人,应是杀猪的主家,将热水舀到木盆中,开始烫猪褪毛,韩婶在边上念叨着,听人说,这水太烫不行,会把猪给烫伤,不热也不行,褪不干净!

等充分浸泡后,孙阿公拿着刨壳往猪身上一刮,猪毛脱落,露出长长一片洁白的猪皮,很快众人都顺手拿起刨壳去刮毛。

刮完毛之后,孙阿公用刀在猪后腿开了一个小孔,用一根细长的捅猪棍将猪全身捅了捅,开始吹猪皮,吹一阵按住气孔,在猪身上拍拍打打,让气体均匀。

等整猪都膨胀滚圆后,众人开始第二次刮猪毛,然后就将猪架起来开膛剖肚、揭油翻肠了。

时新雨观赏了这一整场表演,实在是紧张刺激,杀猪人的呼喊、猪的嚎叫、小孩子的惊呼与围观人群的嬉戏,让整个村子都沸腾了起来。

日头已经逐渐升高,寒雾也慢慢散去,时新雨和韩婶都拿到了定好的猪肉,几人拎着猪肉欢欢喜喜的往家走。

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