退休厨师重回90年代的摆烂人生

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第42章 我可以天天吃火锅

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“姐姐,那你吃过火锅吗?”张青梅的堂弟张健问道。

“嗯,好像也没吃过,但我听过。”张青梅想了想说。

“那是啥味道呢?”张健又问。

“嗯,说是又辣又烫,吃完一身汗,感冒都能治好。”张青梅心说,我也没吃过,只是听说过,太为难我了。

“哦哦,我不怕辣!”张健忙说道。

“我也不怕辣!”另外两个小的也忙跟着说。

“晚上你们就知道啥味道了,急啥呀?”张德华在旁边笑的不行。

“德华你再去找个小锅,等下我们在这里放个锅,就不去大桌上挤了,我们几个就坐小凳子在这里吃。”张若飞看着几个萝卜头,觉得这里还自在点。

“可以呀,我再去拿个火盆出来,我家还有好多炭,烧炭吧,还没灰。”张德华一听立马去找火盆去了。

“下雨天吃锅,安逸!”张青梅突然感慨一句。

“时间差不多了,我去先煮上一锅,再把菜分点出来。”张若飞也是行动派,说做就做的。

“那我跟你去吧,我给你烧火,张健你看着弟弟妹妹呢,让他们别玩火,老实坐这里,知道不?”张青梅转身吩咐着张健。

“我知道了姐,爷奶马上就过来了,放心吧。”张健点头答应。

“张青梅,你对张德华家比较熟哦!”张若飞走进厨房就来了句。

“那当然,我是德华哥哥带大的,他就是我亲哥。”张青梅直接来一句。

张若飞:“……”我就多嘴问了一句。

“烧这口锅吗?”张青梅指着最边上的小锅问张若飞。

“可以,我把火锅料在炒下,第一次吃纯牛肉火锅的会觉得嘴巴不舒服,到后面张不开。”张若飞笑道。

“为啥呀?”张青梅好奇了。

“因为牛肉遇冷马上就凝固了,好多吃完牛油火锅会觉得嘴巴张不开,就是因为牛油凝固了。”张若飞解释道。

“张若飞,我突然发现你懂得很多,很懂吃。”张青梅突然道。

张若飞:“……”她是发现了啥?

“你肯定也是个吃货!”张青梅看着张若飞疑惑的眼神来了句。

“哈哈哈,谁不是吃货呀,好吃得大家都喜欢。”张德华拿了两个茶壶进来。

“你拿茶壶干啥?”张青梅看张德华进来忙笑着问。

“熬啤酒跟可乐呀!天冷喝热的舒服些。”张德华边放姜边说。

“哦哦,可能要熬几回哦。他们喝啤酒厉害。”张青梅说道。

“趁锅没烧燃,我来放材料,等下你直接倒啤酒跟可乐就行了。”张若飞接过张德华手上的茶壶。

张若飞先看看张德华放的姜后,又放了些葱头进去,递给张德华说这个里面直接放可乐,放满为止。然后再另外一个茶壶放米了酒跟枸杞,跟张德华说这个里面放啤酒倒满,直接煮开就行。

张若飞转身一看,张青梅已经把锅烧起来了,直接放油,油热后下入姜炒出香味,加入它刚熬好的火锅料,继续翻炒出香味,然后加骨头汤。等水开后,加入米酒,把耐煮的都放锅里,先煮熟,像剔骨牛肉,火锅丸子,鸡脚鸭脚,豆腐啥的满满一锅。

“好香呀!直接大锅煮熟了吗?”张青梅问道。

“人多,不先煮熟一些,等会要抢飞起来,等会这个直接端出去就能吃,等吃的差不多了再煮其他容易熟的菜,有的菜烫一下就能吃。”张若飞解释道。

听着外面有好多讲话声,张青梅赶快出去看了一眼,回来跟张若飞说,人都回来齐了,说可以开饭了。

张若飞一听,把锅里煮好的火锅盛了一锅出来先端去大桌。然后又盛了一份出来,一点火锅料加入更多的骨头汤,放外面给小朋友吃。

又让张德华和张青梅把下午准备好的油碟端出去,每人一个。油碟里面放了葱花、香菜、大蒜沫、芝麻油、一点点小米椒,小朋友的没有小米椒,吃的辣的自己再加。

准备好的菜品早就放外面桌上了,外面小朋友的也分了一些过去,剩下的吃了就行了。

“好香哦!里面都煮了这么多菜了,可以直接吃吗?”张老大一边招呼大家坐,一边问。

“是滴,可以直接吃,吃的差不多就自己下菜,菜都在边上,牛肉烫变色就能吃,毛肚、鸭肠烫九秒,别烫老了哦,老了咬不动,其他的你们看锅里,熟了就能吃。”张若飞介绍着。

“若飞,来来来,坐这里。”李婶子招呼道。

“婶子,你们坐这里,我们几个小的去外面吃,外面我们弄了个小锅,放心,外面的菜都一样。”张若飞笑道。

“那就让他们几个娃单独吃吧,正好我们不用管,厨房里还有好多,不够再加。”王菊花看张若飞是真想在外面吃小锅,也跟着说。

张德华出来说:

“兄弟,还是你有先见之明,屋里12个大人,我们不弄个小锅的话,今天有只有转圈圈吃,今天我们6个终于可以坐着好好吃了,哈哈哈”

“就是就是”几个小的也跟着点头,看来以前经常站着转圈吃饭,真的有经验。

张若飞突然想到,他这个年代,小时候吃饭,大人坐着吃,小孩站着吃,等大人吃完了才有机会坐下吃几口,等他做大人了,小孩坐着吃,大人站着吃,等孩子吃好了,大人才坐下吃几口,唉!指着一代人嚯嚯。

习惯真的很可怕!

“德华,来来来,可乐你们拿去喝。”张老四给他们这桌女眷一人倒了杯可乐,就把茶壶给了张德华。

“哥哥我要喝。”张德华刚把茶壶提过来,三个小的就开始叫他,对这几个娃来说,可乐的诱惑大于火锅。

“来来,拿碗来,一人先喝一碗,等下我倒一个大碗里,谁想个就喝一口要得不?”张德华问道。

“要得!”几个小的回答的飞快。

这个时候可没有一次性杯子,也没有那么多杯子,用碗最方便。

“哇,这个火锅很好吃,有点辣味,不是很辣,你们赶快吃,多夹点在碗里,凉着,小心烫哈。”张青梅吃了一口菜,马上赞道,招呼的大家都吃。

“我们锅是微辣的,他们也能吃。”张若飞解释道。

“真的很好吃,原来火锅是这味道,又热又香又辣,越吃越想吃。”张德华总结道。

“哈哈哈,喜欢就多吃点。”张若飞高兴的不行。

“哥哥,我可以天天吃火锅。”张健来了句,两个小的听到直点头他们也是。

“你想啥呢?谁家有这条件天天吃火锅,赶快吃饭,今天多吃点。”张德华笑骂道。

大家其乐融融的吃着火锅,大桌那边热闹的不得了,边吃边喝边聊天,聊天乱七八糟的,从天气,收成到国家政策到家常理短,简直了。

“姐,你说为啥大人喝了酒就喜欢吹牛?你看二叔平时不咋说话的,他喝了酒后话多的不得了。”张健突然问了句。

“二叔平时不说话而已,一说话就顶的别人没话说,他是聊天终结者,所以一般他不聊天,因为没人跟他聊,哈哈哈”张青梅来了个总结。

“哈哈哈~”

“哈哈哈~”

“哈哈哈~”

旁边几人都快笑喷了。

“梅姐,小心我跟我爸说。”张小丽弱弱的来了句。

张青梅:“……” 你想说啥?

“你看,果然有点遗传,哈哈哈”张德华笑不活了。

“丽丽,你明年也该上初中了吧?你学的咋样了?能不能考上?要是考不上你准备做啥?”张青梅想着聊天终结者,谁还不会了。

张小丽:“……” 突然觉得这火锅也不是很好吃呀!

“哈哈哈哈~”张德华简直笑不活了,果然女孩知道怎么气女孩。

张若飞:“……”我不在~我不在~我听不见~听不见~

“哥哥,你是哪个的哥哥?”张小丽看张德华笑成这样子立马问他。

张德华:“……” 这关我啥事?

“吃吃吃,大家把锅里夹点出来,准备下菜了,毛肚好吃还是牛肉好吃?”张青梅看张德华像被卡了脖子一样静音了,忙打圆场。

“都好吃,我教你烫,德华你把毛肚拿过来,我教你们烫毛肚。”张若飞一听赶快说话。

“哦哦,来给你。”张德华赶快端毛肚,这个话题不能聊了,再聊伤感情了。

“来来来,都有,一人夹一片,听我指挥哈,放进去,数三下,提起来,再放进去左右晃三下,再数,好了起!可以吃了。”张若飞指挥着大家。

“嗯,好脆,好吃,我们再来不?”几人都看着张若飞。

“来牛肉嘛,都教你们一遍,你们就都会了。”张若飞提议道。

“嗯嗯,好的。”几人点头同意。

张若飞就把所有菜挨个教一遍,然后大家就想吃啥煮啥。

慢慢的大家都不动筷子了,就张德华一个人在捞。

“吃呀,吃呀,咋停下了?”张德华看向大家。

“我们吃不下了,你自己吃吧。”几人都摇头。

“我吃是吃饱了,但我觉得我还能吃点。”张德华笑道。

“你随意。”张若飞让他自己吃。

“德华,德华,来加点汤。”坐在大桌的张老大叫道。

“我去,你坐着。”张若飞看张德华还在吃,就起身去厨房把大锅里火锅料盛出去加锅里。

“你们菜够不够?还有鱼要不要加?”张若飞问道。

“有鱼呀?来点,李婶子跟周婶子喜欢吃鱼,给她们煮点。”张老四忙说道。

“我去拿。”张若飞又去厨房把鱼端出来下了些在锅里。

“德华,你吃鱼不?要不要给你下几块?”张若飞又把鱼端他们这边问张德华。

“下几块,我也想吃鱼。”张德华还没说话张青梅先接话。

“好的,那我这边下几块,等会熟了再吃。”张若飞放了几块鱼然后把多的鱼放回厨房去。

“我觉得这个鱼比牛肉还好吃。”张小丽突然来了句。

“那是因为你喜欢吃鱼吧?我不觉得。”张德华一点没觉得鱼好吃。

“哥哥,你吃一块看看就行知道了。”张小丽劝道。

“这个鱼是挺好吃的,德华哥哥你可以尝下。”张青梅也挺赞同。

“那我试试。”张德华夹了一块小小的鱼尝了下,也觉得是挺好吃的,忙点头赞同。

“你们说下吃火锅的感受?”张若飞看大家都吃好了问了句。

“又新奇又好耍又好吃,总的来说可以,就一点不好。”张青梅第一个说道。

张若飞:“……”啥不好你倒是说呀!急死个人。

“嘿嘿!容易吃多了。”张青梅看张若飞一脸紧张的样子有点不好意思的说道。

“是得,我都撑的不行了,但还想吃。”张德华摸着肚子也说道。

“我们也是,要起来走走不?”几个小的也是撑的不行。

“走不动,还是坐会吧,德华哥哥,要不我们把锅收了吧,看着总想吃。”张青梅提议道。

“收了收了,我们收拾干净好好烤烤火吧,他们没那么快结束。”张德华是个行动派,说完立马动手收拾,其他几人也帮忙收拾,剩下的菜全送大桌上去,人多分分钟收拾干净。

几人继续烤火聊天。

“德华哥哥,你以后长大了想干啥?”张青梅无聊中突然问了一句。

“长大后,嗯,挣钱娶老婆过日子呗!还能干啥?”张德华直接回了句。

“你就这追求?那你有喜欢的人吗?”张青梅又问。

“目前还没有,就算有喜欢的人又咋样?又不能给别人啥,还耽误学习,未来又不能确定,白白受一次情伤。”张德华继续道。

张若飞:“……” 德华这么小居然能看的这么通透。

“德华哥哥,你放心,我会帮你物色我同学的,优秀的同学我都帮你留意着,让她们优先考虑你。哈哈哈~”张青梅笑道。

“哥哥,我也是,帮你看着。”张小丽也跟着说。

“我还要你们留意着,在我有能力的时候,遇到喜欢的,我不会主动呀,等你们,怕是黄花菜都凉了!”张德华也笑得不行。

“兄弟,你呢?”张德华突然问了张若飞。

“我呀,不晓得,我跟你想法差不多,就想考上中高,再考个好点的大学,出来找份好工作。”张若飞回道。

“你学习好,以后会的,我也争取上个大学。”张德华拍着张若飞肩膀说道。

“会的,你们都能上大学。”张若飞笑道。

“哈哈哈,那不得了,要是我们都能上大学,村里要沸腾哦!”张德华笑的不行了。

“有没可能,以后的大学生不值钱,到处都是。”张若飞也笑的不行。

“你就吹嘛!小心把牛吹上天,你知道大学有多难考不,太难了,哪里来的那么多大学生哦!”张德华表示不相信。

“我是说万一。”张若飞解释道。

“那我们国家经济不得了的好了,说不定能成为世界第一,哈哈哈~”张德华好像看到了未来。

“哈哈哈有可能!”张若飞开心的不行。

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