退休厨师重回90年代的摆烂人生

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第40章 舍不舍得把上千块丢水里

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“那里哦,他是大厨,懂的多的很。”张青梅笑道。

“过奖过奖了,是要喊他们回来吃饭吗?”张若飞问道。

“我盛点饭去堰塘盖上去吃,换他们回来,中午那边要看着点,你们就在家里吃。”张德华盛了一碗饭,盛了一大勺鱼去看网去了。

“今天这个鱼香的很哦,好远就闻到味道了。”边上陆陆续续的回来了一些人,还没到家声音就过来了。

“张老大,你家环境才好哦,一片橘子园里修这么个房子,安逸的很。”一个人感慨道。

“这个房子修的是安逸,好宽敞,等我家存够了钱,也搬出来,嘿嘿。”

“那要加油哦!”

“我们现在住的房子好了很多,以前住的房子才打挤哦!都分的地主家的房子,一家七八口人就挤在两间房里,后来慢慢修几间才宽敞些。”

“现在生活是好了很多,至少能吃饱,偶尔还能吃回肉,呀!满足了!哈哈哈”

“来来来,里面坐,大家都来吃饭,今天主打就是鱼,直接用碗装哈,都自己盛,不要客气,煮了几十斤,放开了吃哈!”张家老大招呼着众人入坐吃饭。

两张桌子,每桌一大盆鱼,加几样小菜,大家也都随意,刚开始大家不好意思盛,张老大就拿勺子给一人一大勺鱼放碗里,众人这才好意思放开了吃鱼。

“老大,你家舍得哦,煮这么多鱼,味道还多好。”一个人夸赞道。

“我家养鱼的,今天下午请大家帮忙挑鱼,中午必须让大家吃好,其他不敢保证,鱼要够吃,是不是?”张老大笑着跟大家道。

“老大,你放心,今天肯定把鱼给你一条不少的装上车!”众人笑道。

“那下午就多谢大家了!中午就吃饭,晚上再请大家喝酒,大家不要拘礼,都吃好。”张家老大说了句也开始吃饭。

别说,今天这鱼味道是真不错,张家老大养了两年鱼了,还第一次在家里吃出饭店的味道。也不知道今年这水里能有多少斤鱼,一年的辛苦就看今天了,想到这里他都有点紧张。

刚吃完饭一会会,鱼贩子的车来啦,准备起鱼了。

两个打渔子穿着下水裤,站在尖尖的打渔船里往水里一撑竹竿,船咻的一下跑的老远,到了网边就卖力的敲打水面,要把鱼都赶到生门里去,把周边都敲打几遍后,下了一个隔网,再慢慢的收拢鱼网,鱼网收的差不多了来了句,准备筐子,起鱼了!

“看来没得啥鱼呢?都要起网了,鱼都没跳下。”一个大叔说道。

“应该有鱼吧,我看张家老大他们每天喂几背篼草,鱼都吃干净了的,要是没鱼的话,这一年都白干了。”另一个人惋惜的说道。

“就是嘛,说买鱼苗花了些钱,可能家底都投进去了。”边上有一个村民说道。

“先把筐子打湿,不然等下鱼鳞都掉了,鱼不好看也活不久。”一个打渔子吩咐道。

七八个挑着箩筐的汉子按着吩咐,都把筐打湿,然后排着队等着装鱼。

只见两个打渔子,跳下船,直接站在网里面,拿了个撮箕往水里一捞,噼里啪啦的鱼蹦起来,满满一撮箕直接倒筐子里,一个筐就满了,反复操作一次,一个汉子挑着筐子去车边上称称。

路过的每个路口都站着一个人,生怕他们把鱼挑回自己家了,有鱼蹦出来了,他们也不用管,站路口的人会帮他们把鱼捡回筐里。

到车边上,鱼贩子称称,主人家记录,两人在一对,保证数据准确,再把鱼倒进装鱼的水箱里,盖上盖子,充上氧气,等打的第一轮鱼称完后,再等打渔子再打一遍鱼。

重复两三次后,池塘里的鱼,也差不多打完了,打渔子收网收工,再去下一家打渔。

这边称好鱼后,再出筐子,算出鱼总斤数后,鱼贩子付款走人。

“德华,你妈呢?”李婶问了一句。

“奶,我妈在堰塘盖上卖鱼,好多村里人在那买鱼,我妈在称称。”张德华答道。

“哦哦,你去问下你妈晚上煮多少鱼?等下让你爷把晚上要煮的鱼拿回来。我们早点收拾出来。”李婶子道。

“好的奶!”张德华应了声赶快跑去堰塘那边。

“若飞,看看几点了,我们是不是该出门卖卤肉了?”张老四挑着筐子先回来了。

“姐夫,差不多了,姐姐应该把肉卤好了,我们回去就可以出门了。”张若飞应道。

“那我们先回去,等会记得提醒你姐姐,送5斤卤肉过来,我大哥晚上要待客,在我们这订了5斤肉,晚上我们都来这边吃饭。”张老四边说边跟张若飞回家准备出门卖卤肉去。

他们两人走大路回家,刚走到村里就听见村里眼红张老大今天卖了好多鱼,说是有好几千斤,就算一块钱一斤,也有好几千块,说着各种酸话。

张老四一听,不干了,接嘴道:

“老大买鱼苗借了些钱哦!好像买鱼苗都去了上千块,假如是你们,舍不舍得把上千块丢水里?”

众人安静了一下。

“那还是划得搓,一下子就回来了。”又有声音出来。

“我看他们养鱼,一天六背鱼草,无论刮风下雨都要去喂鱼,这么多草都可以喂好多猪出来了。晚上还要睡在水边上,唉!反正我不羡慕,还不如喂猪,至少涨水猪不得跑。”张老四弱弱的说道。

“是哈,他这个一天不得闲,也恼火,万一涨大水,全部要打水漂漂,水里头的东西,看不见摸不着,只能靠运气。赚的可能还没亏的多,划不来。”张若飞也接了句。

众人:“……”突然一点都不羡慕了。

“哎呀!你们还在这里呀?张家老大给每家人都送一条鱼,你不在屋里,等下人家还要跑二趟,赶快回去。”一个婶子提了一条鱼过来说道。

“你们张家老大人还多好,时刻想到大家的。”张若飞又来了句。

“小伙子你莫说,我们村这么多堰塘,我们也就能吃到张家老大的鱼,嘿嘿,去年他们打鱼,也给我送了一条。”一个人感激的说道。

“其他人都养不出来鱼,就他们老大能养出鱼来,他舍得投钱。”又一个村民说道。

“他这个本钱也大哦……”众人继续聊着天,张老四跟张若飞出门摆摊了。

***

等两人摆摊回来后,家里一个人都没有,黑灯瞎火,空空荡荡。

“他们肯定都在老大家,走吧,我们也过去。”张老四翻出手电筒,也去老大家。

他家老大前几年搬去村头了,离这还是有段距离,两人趁天没黑直接从小路去老大家。

刚走进果园边上,就能听见笑闹声,说话声。

“老幺,你现在才来?你不来我们都不敢开饭,这么多人等你,你看看,你等下喝几杯?”一个声音传来。

“姐夫,你又乱说,我刚看你们才把网跟船放车上,你连衣服都没换,还等我,来,来,抽烟,抽烟。”张老四赶快打烟过去,堵住他堂姐夫的嘴。

“哈哈哈!今天生意咋样?”他姐夫问道。

“将就,这几天人多点,我也刚开始,不知道以后咋样,年前先干着。”张老四给他姐夫点烟。

“我觉得你这个生意可以做,第一个你这个味道可以,第二你人还是和气,人家说和气生财,你有财气,哈哈哈”他姐夫嘻哈说着。

“哈哈哈,借你吉言了!”张老四也跟着他姐夫说着。

“吃饭了,自己随意坐哦!”张德华端菜出来叫了一声。

堂屋里摆了两张大桌,一张小桌子,跟中午一个菜色,主打就是鱼,每桌都大盆装的水煮鱼,喝酒的坐了两桌,不喝酒的坐小桌子,喝饮料吃鱼聊天。

“老大,你家这个鱼养的好,今年大丰收哦!上万了没?”一个人问道。

“这么小个塘子,哪有上万斤,捡钱哦!”张家老大还没说话,堂姐夫就开口了?

“除了本钱有千把块不?”又一个问道。

“估计差不多,反正本钱应该卖出来了,剩下的鱼,都是赚的。等农历29拿网拉下子,看看还有好多鱼?自己去零卖,卖出来的钱就是今年赚的钱。”张家老大说道。

“也是也是,过年前大家都要买点鱼,年年有余嘛!”大家热热闹闹吃吃喝喝,好晚大家才走。

张家的几个兄弟媳妇帮忙收拾锅碗,张家老大拿出留好的鱼,给几个兄弟一人5条大鱼,让他们自己晒腊鱼也好,送娘家也好,留着过年吃也好,都随他们自己。

“德华哥哥,你爸妈好大方,送这么多鱼出去。”张青梅在旁边说道。

“梅梅,你家也有,等会你记得拿回去,哈哈哈,不要太羡慕。”张德华对张青梅说道。

“我家不用,我爸让我买几条鱼,留两条做腊鱼,明天送我外婆家两条,张大叔应该给我留好了吧?”张青梅问道。

“留好了的,梅梅,我早就挑了几条好的给你留着的,还有你叔家的鱼,我也留好了,等下让你大张叔给你送回家。”张大婶子听到了张青梅的话接道。

“哦哦,那就好,婶子一共多少钱?”张青梅高兴的问道。

“你不用管,我都记好的,等你爸妈回来我也再问他们要,哈哈哈”张大婶子笑的不行。

“那也行,我就不管了。”张青梅也不客气。

“走,我带你去看你家的鱼,这边六条,是你家的,这边上的两条是我送的,这四条是你家买的,边上这几条是你叔家的,你叔家跟你家一样。”张大婶子拉着张青梅说着。

“谢谢大婶子。”张青梅一看都是大鱼,也高兴的不行,忙去找他奶,她奶还跟李婶子聊天呢,

“奶,我们啥时候回家呀?”

“叫上你爷拿上鱼回家,记得叫你爷把钱付了,等你爸跟你叔回来,不晓得要等到啥时候,早点把钱结清,你大叔家的也能买点年货过年!”周婶子安排张青梅叫她爷去,她爷吹牛吹的正起劲呢。

“哦!”张青梅应了声跑了。

边上,张德华正请教张若飞怎么能做点随时都可以吃的鱼呢。

张若飞一想,可以像做麻辣牛肉那样做麻辣鱼块呀!

“你这样子,把鱼杀好切成小块,用盐跟辣椒花椒腌好,然后晒成七成干,你再用放锅里蒸熟,然后再晒干,就可以了,如果你想更好吃,也可以过开水,沥干水份再调味,这样更干净些。也可以用油炸,炸好了后再调味,我回去拿一条鱼试试看,看油炸更好吃,还是蒸的更好吃。”

“那肯定是油炸的好吃呀,但是谁家舍得拿油炸这么多鱼当零食吃,还是蒸吧。”张德华立马选择了蒸的。

“哈哈哈,也是,蒸出来的更有嚼劲。”张若飞也笑道。

“若飞,走我们也回去了。”张老四叫了一声。

“好的!”张若飞应了一声。

“菊花,你们等一下下。”张大嫂叫了一声。

“来,这是你家的鱼,给爸妈多一条,给你弟一条,你们自己拿回去。”

“大嫂,不用这么多,这几条鱼够吃了。”王菊花一看这么多鱼,忙说不要这么多。

“菊花,我给你就拿着,一家人不用客气,回家你们自己收拾,回去吧。”张大嫂让张老四背着鱼走。李婶子跟张叔也打着手电筒跟着回家。

“老幺,你明天给菊花爸妈送几条鱼去,这个时候鱼还是活的,浇点水在外面放一夜没事的,明天早上一大早你骑车先送去。”李婶子吩咐着。

“嗯,要得,明天我早点起来。”张老四答应着。

“姐夫,你大哥他们一年卖几回鱼呀?”张若飞问了一句。

“一年卖一回,就靠年底出点鱼。”张老四回道。

张若飞点点头,表示知道了。他想的是养鱼都比上班好,上班一年就一到二千来块钱,养鱼一年养的好的话,可以顶10年上班。赚钱要来的快,目前还是自己做生意比较好。

他下午瞄了一眼张德华记录的总斤数,大概有一万斤鱼左右。除掉本钱养鱼一年有一万多块,这个时代的万元户很不错。自己也要想办法赚钱赚钱,嗯,大溪镇很不错,20年内,大溪镇都很不错,等有了本钱后,可以在大溪镇开家店试试,火锅店不错,自己炒好火锅料就行了,姐姐婆家人都还可以,看来年后要跟姐姐姐夫好好谈谈,看他们有没心思去开家火锅店。

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