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一缕香气

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第101章 教学徒

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一旁默默听着三人说话的向梨儿突然被点到名,她只怔愣片刻,并没有慌张,而后仔细考虑起来。

种地的辛苦,她在夏收时已经体验过了,如果让她选择,她也会和大姐一样,不想种地。

可如果不种地,她们做生意所需要的大豆,吃的麦子等粮食,就得在外面买,一次两次还行,时间长了肯定不划算。

再者,如果碰上粮食涨价呢,豆腐的成本也会跟着涨,想想还是自己种大豆合适。

三十亩地,她和大姐肯定是种不过来,可荷花村那么多人,完全可以雇人种地啊,怎么都觉买地合适些,而且是多多益善。

想通后,向梨儿目光坚定,道:“大姐,咱们买。不只这三十亩,往后还要买四十亩,五十亩,甚至是一百亩。”

向枣儿欣慰地笑了。

“赵大伯,你看梨儿也觉得买比较合适。”

“你,梨儿她......”

赵顺才刚想说梨儿小不懂事,可又想到梨儿虽年龄小,可谁叫人家厉害呢,认字会算数就算了,还看得懂账本,会做账,比他一个大人强到不知哪里去了,一时不知该怎么劝。

“赵大伯,我知道你是为了咱们好。不过你放心,这地买回去也不是咱们自己种。”向梨儿道。

“啊?不自己种?”赵顺才不解,随即想到什么,惊讶道:“难不成还真被宋牙人说准了,你想佃出去?”

向枣儿见他想偏了,解释道:“不是,我们不佃地,是想雇人帮忙种地。”

反应了好一会儿,赵顺才终于反应过来。

三十亩要是雇人种的话,倒是可以,也不算多。

荷花村虽家家有地,但谁叫他们是逃难来的,地是有,但不多。

如果枣儿要雇人种地,可以雇荷花村的人啊,之前没想到这茬,现在想来倒是能给荷花村带来好处。

于是他便不再坚持,不过还是嘱咐了几句,“枣儿,我知道你现在赚了钱,但你们姐妹年龄还小,往后用钱的地方还很多,你可得量力而行。”

向枣儿明白,他这就是不反对了,“好,我会的。”

见两人终于聊明白了,宋牙人适时开口,“向小娘子,这地?”

“三十亩,我全买了。”

“好哩,那咱们去寻主家。”

宋牙人有现成的买卖契书,双方签字画押,付钱,一气呵成。

“向小娘子,这是契书,你拿好。”宋牙人递给她,又嘱咐道:“切记,可千万别忘了去官府换红契啊。”

“好的。多谢。”向枣儿将契书直接交给了向梨儿,付清牙人钱后,“宋牙人,今日辛苦了。”

“不辛苦,不辛苦。”

他这次可没少挣,要再辛苦他也愿意,“向小娘子,如果往后需要买地啊,宅子啊,可以来找我,保证给你寻最合适的。”

向枣儿应下道谢。

宋牙人高高兴兴告辞离开。

将赵顺才送回家后,刚好赶上学堂下学,向枣儿顺便接了三小只回家。

到家后,向梨儿去做晚食。

向枣儿带着玉坠继续之前没完成的工作。

她先在院里烧了一个小火堆,然后将猪头丢了进去。

“娘子,你怎么把猪头给烧了?”玉坠看的目瞪口呆。

向枣儿看她皱成一团的小脸,像极了小桃儿,不由笑道:“就是要烧,这样猪头上的毛才能被烧掉,不然卤出来不好吃,有腥臭味。”

玉坠一脸恍然,忙点头。

“你在这看着,一会儿翻翻面,让每个地方都能烧到。”嘱咐完她便进了灶屋。

一刻钟后,向枣儿拿着大木盆出来时,玉坠还在吃力的给猪头翻面。

“玉坠,可以了,不用翻了。”

“好。”她这才扔了手里的木棍,颠颠跑来帮她抬水。

猪头放温水里洗刷干净,再用斧头一分为二。

玉坠也没闲着,按向枣儿教的方法把几种食材处理好。

待两人忙活完,刚好向梨儿喊她们吃晚食。

晚食吃白米饭,配上肉沫豆腐煲、清炒菘菜、大葱炒鸡蛋、绿豆汤。

看着桌上色香味俱全的三菜一汤,玉坠眼珠子都快瞪出来了。

这居然是一个八岁的小姑娘做出来的!

等她吃到嘴里后,再次震惊,虽然她没吃过酒楼里的饭菜,但宴府给下人吃的饭菜不差,可和这顿饭比起来,那味道简直一个天上一个地下。

如果午食的饺子是吃惊,那晚食便是震惊了。

晚食后,向梨儿带着桃儿和小宝去屋里做夫子布置的功课。

向枣儿继续教小徒弟做卤味。

先将大概得流程和她讲了一遍。

所有肉先焯一遍水,接着猪蹄和猪头放进锅里加水和卤料包卤上半个时辰,然后放五花肉和猪心卤两刻多钟,再放猪肝卤一刻钟,最后放全部的素菜,卤一刻钟后,就可以退掉柴火,在锅里浸泡最少一个时辰。

“娘子,肉啊,菜啊为什么不一起放进去呢?”

“因为每种食材熟的时间不同,像猪头和猪蹄就比较难熟,得先卤上半个时辰,再放相对好熟的五花肉和猪心。猪肝需要卤的时间最短,蔬菜是最容易熟的,所以要最后放。”向枣儿给她详细解释。

抬头瞥见她红肿的脸,蹙眉问道:“给你买的药怎么不涂?”

去买食材时,她顺便去药铺买了一瓶消肿祛瘀的药膏给玉坠。

“啊,我涂了呀。”玉坠赶紧摸摸自己的脸,却只摸得一手黏糊糊,“嘿嘿,涂的少,可能被汗冲走了。”

看她那憨样子,向枣儿有些不放心,嘱咐道,“晚上记得涂。”

“嗯嗯。娘子,我知道了。”

“咱们俩同岁,你几月的生辰?”向枣儿问。

玉坠一愣,怎么就聊到了生辰上,但还是乖乖回答:“娘子,我是腊月十二生的。”

“那我比你大两个月,你往后便和梨儿桃儿一样叫我姐姐吧。”

“嗯嗯,枣儿姐姐。”玉坠高兴极了,“枣儿姐姐,我是不是要把每种食材熟的时间一一记下来?”

“不用记那么细,我会按食材熟的时间列个单子。”向枣儿转头道:“你可识字?”

玉坠先点点头又摇摇头,小声道:“只......只识得几个。”

向枣儿有些犯愁,如果不识字的话,要记住这么多食材可难了。

看着垂头耷脑的小姑娘,向枣儿想了一会儿,突然有了主意,“你不用担心,我有办法。”

“什么办法?”玉坠好奇问道。

“明日你就知道了。”

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