四合院之大梦我先觉

雷敖

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第11章 来自马华的感激

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又和刘岚聊了一会她们家孩子的事情之后,何雨柱就来到了配菜的地方。

看着已经被马华处理好的食材,何雨柱给自己戴上套袖,来到了菜墩前面。

“小子,看好了,今儿我给你露一手,让你看看我的刀工。”

何雨柱说着,从刀架上取出相应的刀具,开始处理相应的食材。

虽然都说中华厨师都是一把刀走天下,可是对于专业的厨师而言,在处理一些食材的时候,还是需要相应的工具的。

何雨柱现在所使用的这一套刀具,不仅仅是何雨柱常年用惯了的,更是何雨柱专门请四合院里的二大爷刘海忠,按照师父送给他的那一套刀具,重新打造的。

至于出师的时候,何雨柱的师父送给他的那一套刀具,则是被何雨柱珍重的收了起来。

眼花缭乱之间,何雨柱就已经将晚上所需要的所有的食材都给收拾妥当。

“师父,您这刀工真是绝了!”

马华竖着自己的大拇指,表情夸张的夸奖道。

“行了,这才哪到哪呀,我还有的练呢。至于你小子,且练着吧。”

何雨柱虽然这么说,可是内心之中并不平静。

虽然最近几个月,何雨柱由于被调到了车间的缘故,并没有在众人的眼前展示自己的厨艺,可是今天当厨刀入手的那一刻,何雨柱就发现了自己很多不同的地方。

中午做大锅菜的时候,何雨柱也只是隐隐有些感觉,当时,何雨柱还以为是几个月没有做大锅菜了,从而使得自己再次掌勺的自己还需要寻找一下,当初掌勺的感觉。

可是,现在,各种食材在自己的处理之下,很快的变成了自己所需要的样子的同时,何雨柱发现,自己的刀工与几个月前的自己相比,早已经是天差地别了。

说来也怪,因为这两天,何雨柱一直都在思考着梦境中的东西,即便是吃饭,何雨柱也是收拾一些家中存放的干粮,能凑合一口,就凑合一口,根本就没有动过刀,更没有动过火。

想到这里,何雨柱无奈的笑了一下,自己这个大龄的光棍汉,生活过的还真是糙呀。

收拾好心情,看了看墙上挂着的挂钟,何雨柱带上围裙,让马华将所有准备好的食材都放在操作台前。

“岚姐,李主任大概还有多长时间过来?”

何雨柱回头看着坐在自己的座位上,悠闲地嗑着瓜子的刘岚询问道。

“还得一个小时吧。”

刘岚也看了看墙上挂着的挂钟,悠闲地说着。

“得嘞,马华,咱们先把这肘子做了,这个需要的时间比较长,其他的菜,等到李主任来了,咱们再开火。”

吩咐了一声马华,何雨柱就开始熟练地操作了起来。

可是,当何雨柱再一次抬头的时候,发现马华竟然独自走出了老远,还在那默默地等待着。

“马华,你跟嘛呢?跑那么远,干嘛?还学不学了?”

虽然知道马华为什么会做出这样的动作,可是何雨柱还是十分的生气。

马华这个孩子,什么都好,就是在做事情的时候,太守规矩,何雨柱如果不跟他明说的话,马华还是和以前一样,离自己远远地,生怕惹自己生气。

如果是胖子在这的话,虽然胖子也会远离,可是胖子会找一个距离何雨柱有一定距离,却不耽误他偷看何雨柱做菜的位置。

这也是以后为什么胖子虽然从何雨柱这里菜的色,却没有香和味的主要原因之一。

有何雨柱在的时候,何雨柱可以在胖子做菜的时候,偷偷的加上自己特制的香料,从而使得胖子做出来的菜色香味俱全,可是如果没有何雨柱在身边的话,一旦何雨柱准备好的特制香料用完,胖子也只能做出具有卖相的菜,却没有了香和味。

“师父,这……”

看到马华的迟疑,刘岚都有些看不下去了,对着马华的屁股就踢了一脚。

“你这傻小子,不愧是傻柱的徒弟,怎么着?还没看出来,这是你师父想要提拔你呀?磨磨蹭蹭的,师徒俩一个德行。”

“哎,我说岚姐,当初我学厨的时候,可没有这小子这么没有眼力见,你骂骂他也就算了,怎么我们爷俩都得罪你了还是怎么着?”

听到刘岚把自己都一起损了,何雨柱顿时不乐意了。

不过,这一切也不过是他们这些老同事之间的一些玩笑罢了。何雨柱不会当真,刘岚也不会当真。

至于马华,现在的他还没有他说话的份。

看着已经来到自己身旁的马华,何雨柱又将刚刚自己的操作步骤跟马华说了一遍,将里面所需要注意的东西,都一一跟马华说了一遍。

“小子,以后准备个小本子,装在自己的兜里。好记性不如烂笔头。我说的东西,你都给我记在这个小本子上面。”

“等回到家,你在找个好点的日记本,好好地整理出来,没事的时候就多翻翻,这样也有利于你的厨艺增长。”

看着仔细听着自己讲解的马华,何雨柱想到了自己学厨的时候,何大清让自己准备的小本子,何雨柱就有样学样的,也让马华准备了起来。

“知道了师父,那这个……”

何雨柱的吩咐,让马华的眼前一亮,可是顿时又变成了苦瓜脸。要知道,现在他的手中并没有什么小本子,刚刚何雨柱教给他的东西,他也是只能使劲的用脑子记了。

“岚姐……”

看着何雨柱看向自己的眼神,刘岚一阵无语。

“真是欠了你们师徒俩的了。”

刘岚抱怨着,然后走进小库房,找了一本轧钢厂专用的稿纸递给了马华。

“好好学,好好记。等以后我家老大来了以后,你可得好好的带你师弟。”

将稿纸放在了马华的手中,刘岚还不忘自己儿子以后要跟着何雨柱学厨的事情。

刘岚更知道,刚开始的时候,儿子一定是跟着马华这个大师兄的,自己的儿子能不能学到真本事,起初的时候,并不是何雨柱这个做师父的事情,而是马华这个大师兄照顾不照顾了。

虽然刘岚也在后厨,可是厨师行的事情,刘岚也只能是知其一而不知其二,如果贸然插嘴的话,很有可能会适得其反。

“得嘞,岚姐,您就放心吧。”

马华接过刘岚递过来的稿纸,开开心心的将何雨柱刚刚讲的内容记了下来。

一个小时之后,何雨柱将准备好的六个菜全部做好,除了肘子之外,何雨柱每一道菜都给马华留下了不少。

“行了,收拾收拾,把这些菜都带回家去吧。这个稿纸太大了,回去以后,你给裁成小本本,这样方便你携带,也方便你记录,总不能我每天都像现在这样等着你记好了,我再做下一道菜吧。”

听了何雨柱的话,马华一下子就跪在了地上,直愣愣的磕了三个响头。

“谢谢师父,我以后一定好好学,好好记,好好练。”

看着马华眼中的晶莹,何雨柱心中也是动容。

“行了,起来吧。等下收拾好卫生,就直接走吧,今儿晚上不会再加菜了。”

何雨柱说着,和刘岚一起端着菜就向着小包间而去,只留下马华一个人一遍流着泪的傻笑,一边卖力的收拾着厨房的卫生。

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