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第4章 柠檬烤鱼

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晾干鱼表面的水分后,程云桃寻来了一根大小适宜的树枝,穿过鱼的首尾两端,制成了一个简易的烤架。

将鱼架在火堆的上方,慢慢地旋转烘烤,交代给程璟竹在原地守着后,她又到随身农场内摘了个柠檬出来。

柠檬汁具有天然的香气和酸味,能够有效去除鱼肉的腥味,使烤鱼的味道更加鲜美。

其独特的果香还能为烤鱼增添一抹清新的风味,使鱼肉带有水果的气息,更加解腻。

家里现在连米都快要吃不上了,更别提像样的调料了,程云桃在屋子里翻找一通后,也只在罐子底部刮出了一些粗盐。

但有总比没有要来的强一些,她将柠檬和粗盐均匀地涂抹在鱼肉上,内外兼顾,力求去腥提味。

墙角的砖缝中有几株倔强的野葱,程云桃也打算没放过,一起薅了来,用石臼捣碎了,打算最后搭配着鱼肉一起吃。

一转眼大半个时辰就过去了,阵阵香味飘散而出,引得程璟竹的口水都快要淌到地上了。

“姐姐,这鱼熟了没啊?好香啊,我闻着都快要馋死了。”

程云桃把鱼从火堆上撤了回来,认真地检查了一下鱼肉的状态:“差不多可以吃了,就是有点烫,得凉凉,不然一嘴啃下去,保准要起个大泡。”

程璟竹自然也是知道心急吃不了热豆腐的道理,只好抱着膝盖蜷缩成一团,双眼直勾勾的盯着烤鱼看。

又过了一会,鱼肉已经没有那么烫嘴了,程云桃率先分出了一大块,递给身侧的奶奶,再扯了一大块,递给期盼已久的弟弟。这条鱼很大,分给三个人吃都绰绰有余。

“喏,大家一人一块,可以直接吃,也可以搭配着野葱一起吃,滋味想来是不会太差的。”

程璟竹早就迫不及待了,一口咬了下去,没一会脸颊就变得鼓鼓囊囊了起来:“太好吃了!香得不行!鱼皮酥酥脆脆的,但里面的鱼肉却一点都不柴!”

周秀芳慈爱地看着他,无奈地笑了笑:“璟竹,慢点吃,小心着刺,又没人和你抢。”随后自己也慢慢的吃了起来,只不过这越吃,眼中的惊艳越是掩盖不住,使得她不由得追问道。

“云桃啊,我看你刚刚也没放什么特殊的调料啊,这鱼肉的滋味怎么会如此鲜美,我之前从未吃到过这样的鱼。”

程云桃没着急回答,而是自己先尝了一口,待美妙的滋味在舌尖彻底绽放后,不由得幸福地眯起了眼。

这烤鱼实在是妙哉,鱼皮经过烤制变得酥脆金黄,与鱼肉的柔嫩形成鲜明对比,口感丰富。

加入野葱后,其清新辛辣的味道与鱼肉完美融合,既提升了风味,又增添了口感的层次感。

“一道菜的好坏受到多方因素的影响,不论是食材本身,还是烹饪方法,每一步都至关重要,有时候微小的变化都可能引起口味上的差异。”

“反正你们爱吃的话,以后我就常做,包准让你们都吃得饱饱的!”

程璟竹一边啃鱼,一边连连点头,显然是对这件事很赞成。

……

第二日一早,天才蒙蒙亮,程云桃便带着程璟竹上山去了,顺道把昨日从随身农场里带出来的地瓜烤熟了一些,边走边吃。

程璟竹还是头一回吃这么甜的地瓜,外层烤得微微焦黄,轻轻一掰,内里绵软如丝,细腻的薯肉在指间冒着热气。

每一口都是满满的甜蜜滋味,像细腻的糖沙在舌尖缓缓融化,让人回味无穷。

程云桃在前头带路,程璟竹捧着香喷喷的烤地瓜,亦步亦趋地跟在身后,蹦蹦跳跳的别提有多开心了。

“到了,就是这里。”

程璟竹都不记得自己是跟着翻过了多少个草堆,才找到了这个隐秘的角落。

“姐姐,你也太厉害了吧,这么偏僻的地方都能被你找到。”程璟竹竖起了大拇指,发自内心的感慨道。

程云桃挥了挥手,表示这都是小意思,在生存压力面前,人总是会发挥出自己百分之一百的潜力来的。

山洞外,古木参天,阳光透过密集的树冠,斑驳陆离地洒在蜿蜒曲折的小径上,洞口被茂密的藤蔓包裹着,使得内部幽暗无比,仿佛在引诱游人踏入不见天日的深渊。

程云桃俯下身子,从周围捡起了几块大小均匀的石块,打算先探探路。

“小竹,你先后退些,要是待会有什么不对劲的地方,你不要犹豫,马上就跑,记住了吗?”

看着姐姐认真严肃的表情,程璟竹丝毫不敢大意,三两下解决了手里的烤地瓜,紧绷着神经点了点头,表示自己明白。

深呼吸过后,程云桃朝山洞里连着投了三块石头,侧耳聆听里面的动静,想以此来判断洞穴的深度,以及里面是否有野兽的踪迹。

第一块石头没滚两下就停下没了动静,另外两块石头滚得稍微远了些,但也很快地停了下来。

虽然没有什么奇怪的动静,但程云桃并没有着急进入,而是站在原地等待了一会,程璟竹凑近了些,好奇地探头张望着。

“你在洞口负责望风,我进去看看。”程云桃一手举着火折子,一手举着自己平日里采药用的小锄头,谨慎地朝里移动身形。

“诶,姐姐!”程璟竹想阻止,无奈程云桃已经抢先一步走了进去。

撩起洞口垂落的藤蔓,程云桃将手中的火折子朝前伸了伸,火光驱散了黑暗,让四周的景象变得清晰了不少。

再往前走了一小段,原本狭窄的走道一下子就变得宽敞了起来,山洞内的面积不小,能够满足多人共同生活的需求。

令程云桃意外的是,这山洞内竟然留有明显的生活痕迹。

简陋的家具透露出一种原始而质朴的气息,两张用稻草铺展的大床位于山洞的两侧,稻草略显杂乱,显然已许久未曾打理。

上头散落着一堆动物的皮毛,散发出一股难以形容的气味,程云桃捂着鼻子,大胆上前翻看。

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