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第8章 切菜切着切着睡着了?

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热芭有些怀疑自己的眼睛。

也有些怀疑眼前的牛肉。

她怀疑这块牛肉在演她?!

凭啥她切的时候这块牛肉就那么硬。

可苏秋一下刀,却是跟切豆腐一样,这不符合常理啊!

最离谱的是,苏秋的每一刀下去,切出的牛排厚度几乎一模一样。

就跟复制粘贴似的。

“苏秋,你是怎么做到的,这牛肉不硬吗?”

热芭实在是想不明白,忍不住问了起来。

“冻得有些久了。”

苏秋打了个哈欠,接着道:“不过也不是什么大问题,只要能找到牛肉之间的纹理下刀,还是很简单的。”

有大师级刀工的加持,苏秋相当于是达到了人刀合一的境界。

食材只要经过他的手,立马就有了最佳的切割方式。

别说是一块牛肉了,就算是一头冻僵的牛放在面前,他都能用一把普通菜刀迅速把牛给拆解了。

“纹理?”

热芭愣了愣。

切肉要按照肉的纹理来切,这她倒是懂。

可是,有这么简单吗?简单得有些过分了吧?

“我懂了,把刀给我,我试试看。”

热芭连忙接过苏秋手上的刀,对着牛肉切了一刀。

很好,还是切不动。

“脑子学会了,手没学会。”

热芭将菜刀重新交到苏秋手上:“我热油去了。”

:“热芭:我会了,我又不会了,告辞。”

:“不是,这块牛肉那么难切吗?为什么热芭按照纹理切还是不行?”

:“是啊,我也有些好奇,苏秋这一刀一块一刀一块的,就跟切豆腐一样,为啥热芭切不出来。”

:“这你们就不懂了吧,切肉这些讲究的可是刀工,看起来平平无奇,但这背后最起码几年的功夫。”

:“真的假的,苏秋切牛肉这么厉害,懂了,苏秋之前是干厨房的!”

:“厨房佬表示,干了五年都没这么丝滑,苏秋这手功夫最起码十年以上。”

:“切,我才不相信呢,苏秋他刀工真有这么好?我看就是运气好刚好切成功而已,换我上我也行,除非……等等,卧槽?这货闭着眼睛切菜?!”

就在直播间的黑粉准备讥讽一番时。

苏秋已经拿起番茄、黄瓜等蔬菜切了起来。

而让直播间观众感觉震惊的是……

苏秋这小子,居然是闭着眼睛,一边睡觉一边切菜的。

这让他们的世界观都感到了震撼。

“哒哒哒哒哒哒~”

苏秋手上的速度不减,那菜刀精准无误的切在蔬菜上,而且每次离苏秋那压菜的手指仅不到半厘米的距离。

这边热完油的热芭刚回过头准备拿牛肉,见到这一幕差点吓惨了。

不是苏秋……

你切菜都能睡着??

你手这是不要了吗?!!!

热芭想要阻止苏秋,可又怕动手惊了苏秋,等一下要是真切到手就麻烦了。

于是,她就只能这么胆战心惊的看着苏秋。

直到苏秋切完菜后,热芭才赶紧关心起来:“苏秋,你手没事吧?”

苏秋打了个哈欠,看了眼自己的手掌:“没事啊。”

热芭这才松了口气,心有余悸道:“你知不知道你刚刚有多危险,你切菜切着切着睡着了哎。”

苏秋倒是没太在意的打了个哈欠。

有大师级刀工在,他根本就不可能切到手的。

至于睡着?

那是他发现的卡bug新技巧。

醒一秒发动大师级刀工,然后睡十秒。

这样可以保证大师级刀工不停下,又能刷到睡眠点,简直是一举两得!

“你要是实在太困了,要不再去睡会?”

热芭看着打哈欠的苏秋,有些担忧起来。

她怕苏秋等一下在煎牛排的时候睡着了,油火无情,出问题就麻烦了。

“那倒不用。”

苏秋打了个哈欠后摇摇头。

主要是他有些不太相信热芭的厨艺啊。

毕竟像热芭这种女明星,应该挺娇生惯养的。

等一下别硬生生给他煎出几块焦炭牛排来。

“苏秋,我感觉你在怀疑我。”

察觉到苏秋的目光后,热芭有些怀疑的盯了苏秋一眼。

“你可别瞧不起我,做西餐这方面我还是挺有一手的!”

热芭撸起袖子:“不信?等我煎两块牛排你尝尝。”

话音落下,热芭拿起一块牛排就放进了热好的黄油里,随后有模有样的煎了起来。

“嘿嘿,怎么样?我煎牛排还是可以的吧。”

热芭抹了抹鼻子,有些得意的叉了一下腰。

苏秋打了个哈欠:“可以可以,那你先做着,我去睡一觉。”

说着,苏秋就准备转身离开。

可下一秒,热芭的一句话让苏秋瞬间激灵了起来。

“对了苏秋,我有个小问题,这酱油和红酒得什么时候下?”

苏秋:???

等等?你煎牛排放酱油和红酒?

苏秋一时之间有些整不会了。

酱油加红酒,这是煎牛排还是水煮牛排啊。

苏秋虽说并不是常吃西餐,但对于牛排的做法还是懂得一些的。

他十分清楚,热芭这套操作,很显然是水煮牛肉的做法啊。

“算了,还是我来吧。”

为了能吃一顿正常点的晚餐,苏秋还是将厨师位接了过来。

“以正常的煎来说,牛排第一次下锅一定要大火高温。”

“这样可以使得牛肉表面一层肉脱水变硬,发生美拉德反应。

“等牛排的颜色变为深褐色,并且散发出煎炸的香味后直接翻方面,将另一面也煎成深褐色。”

“这样可以将牛排的味道发挥出来。”

“外面熟透之后,接下来就是内部,我们要用小火继续煎炸,一分钟左右翻面一次,让热力缓慢的进入牛肉内部。”

苏秋一边给热芭解释着,手上的动作没有停下,一边翻着面。

牛肉煎到这里,其实基本上就差不多了,毕竟西餐的手续就这样,其实也没那么难。

但说简单,其实也不简单,毕竟调味这方面是重中之重。

通常西餐的牛排为了保持原汁原味,加的调料并不会太多,基本上只有盐。

但要把控好盐的尺度,这可不是一件容易的事情。

当然,这对苏秋来说,并不算是一件难事!

毕竟他可是有着大师级撒盐技能!

苏秋直接发动技能。

在技能的驱动下,他下意识的一把抓起盐巴,手微微一曲贴近身子……

然后用妖娆的身姿……

就这么微微一撒,精准无误的将盐撒到了牛排上。

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