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第128章 酿出清酒

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发卖了那粗使婆子,没过两天,香穗就让许妈妈调了红蕊去灶房做粗使。

许妈妈再见香穗,眼中便多了一丝她自己都没有发觉的小心。

不大的小丫头,也不容轻视。

后宅的丫头婆子,剩下的本来都是些老实的,香穗果断地处置了几个人,他们刚刚要翘起的尾巴又都顺从地垂了下去。

这些都是当初知县家的下人,虽然他们握着这些人的身契,可不是自己挑的人总归不是那么顺从。

香穗从这一刻开始,便开始思考着该如何管理家中的仆从。

并不像袁婶子说的,按着家中的规矩管就行的,或许那些只是表面的。

现在她娘有孕,听女医说,产期大概在七月,还有小半年,这小半年的时间,她不能在家里瞎捣鼓。

只要他们不出幺蛾子,认认真真做事,这样就很好。

外面不安稳,听说朝廷发了诏书过来招安大当家,大当家没有给朝廷回信。

这时候看着风平浪静的,不知道朝廷那边在想什么招数收拾大当家他们。

一切没有尘埃落定,都只能求稳。

香穗拿去甜水巷的柿子饼,朱阿婆很爱吃,因而,她又拿了一些过去,“阿婆,这柿子饼吃多了对胃不好,你可不要多吃。”

“知道的,都知道,嘴里没有味道,就想吃点儿这种小食。”

今儿朱娘子教香穗选高粱,“西北境内有一种高粱酿酒比咱们这边的高粱好,那种高粱蒸出来软糯,酿出的酒,质优,口感好。”

香穗拿出她的笔墨,将朱娘子说的高粱外形等记了上去。

后面淘洗浸泡,都是香穗亲自上手做的,她认为只有自己亲自上手了,记得才快。

朱娘子教的很用心,煮好的高粱晾到什么程度放酒曲,酒曲该碎成多大的颗粒,她教得无比详细。

当香穗将酒缸封好的时候,满满的成就感。

就等着看她酿出来的酒,有没有朱娘子酿出来的好。

这等待的这些时日里,朱娘子告诉了香穗一个天大的秘密,蒸酒。

这个是朱娘子的爹在制酒的时候偶然发现的,将发酵好的高粱装进甑桶里密封好,甑桶上面放上一口铁锅里面装上凉水,开始加热。

甑桶都密封好,只留一个出酒的口,如此就能蒸出清澈的酒。

香穗看到的酒大多都是混浊的,朱家能制出清澈的酒,难怪……

四月里,香穗他们用四十斤高粱酿出了一缸清酒,朱娘子估了估,说,有六七十斤。

因着,这次是按照朱娘子教的步骤酿出来的,因而口感跟当初朱娘子他们酿的没有差别。

初次酿酒算是成功了。

酒被密封,放入了朱家小小的酒窖里。

朱家之前的酒坊也卖给了别人,好在她家还有个小小的酒窖,不然酒都没有地方存。

酿出来的酒,需得在酒窖里放上个一年,那时候酒的口感才是最好的。

香穗明白了。

就是要开酒坊也要等到一年之后,那这段时间,那她跟朱娘子学酿酒的这段时间,就先酿一些酒存放到酒窖里。

朱娘子干不了什么重活,酿酒的时候,都是她教,绿竹帮着香穗一起做。

他们也不多酿,每次就四十斤。挑选,去壳,淘洗,磨粉,上锅蒸,量大了香穗跟绿竹怕是吃不消。

酿酒是个力气活,以后开了酒坊还必须得找几个壮男子。

随着日子一天天过去,马氏的肚子如吹了气似的越来越大。

香穗跟着朱娘子学酿酒的同时,还兼顾着家里的她娘。

本来六月开始朱娘子要教她制曲的,香穗决定先以她娘为重,等她娘生了,她再学制曲。

这段时间,管事许妈妈也有变化,她不再跟以前一样,主子发话了她才做事。如今她也知道提前跟香穗进言了,她提醒香穗最好提前给马氏请好女医跟稳婆,免得到时候慌乱。

马氏刚有孕的时候,香穗也找过女医跟稳婆过来,现如今她听了许妈妈的建议,找了靠谱的女医跟稳婆,提前预订下了时间。

家中已经开始为马氏的生产做准备,夏敞又忙的不见了人影。

五月底,阳光明媚而炽热,临阳县内经过大半年训练的青壮,在一个月黑风高的夜晚浩浩荡荡地出了城门。

后面香穗才从马氏口中了解了详情。

原来,隔壁的县城发生了一件大事:有人集结了一支由乡民组成的队伍,企图效仿之前夏敞等人占领县城、降低赋税的举动。

然而,这支队伍成员良莠不齐,既有年事已高的老人,也有尚未成年的孩子。

面对这样一群毫无战斗经验,临时组建起来的乌合之众,县城的捕快轻而易举地将他们一网打尽,并关进了大牢之中。

更糟糕的是,县城的那位知县老爷大发雷霆,决定严惩这些闹事者以儆效尤。

他打算将带头之人押往菜市口斩首示众,以此来震慑其他妄图造反的民众。

就在这危急关头,带头人的儿子心急如焚,他深知他爹性命难保,于是匆忙带着两名同伴一路奔波来到了临阳,寻找夏敞求助。

当见到夏敞后,带头人的儿子噗通一声跪倒在地,声泪俱下地恳求道:“夏将军,请您救救我爹!只要您肯出手相助,我们剩下那些没被抓住的人都愿意投靠到您的麾下,从此听从您的调遣!”

听到这话,站在一旁的师爷不禁皱起眉头。

他凑到夏敞耳边轻声说道:“将军,此事恐怕不妥。且不说去救那领头之人风险极大,就算成功救出,得到这么一帮老弱病残又能有多大作用呢?依下官看,这笔交易实在不划算,还望将军三思而后行!”

师爷不建议夏敞去救,夏敞想的是,他们占着这一座县城跟个孤岛一样,周围的县城都是他们的隐患。

现下,临阳已经被捋顺,生活井然有序,那不如趁着这个机会多占一个县城,再派人过去训练屯兵。

这样到时候,他们的队伍又壮大了,面对朝廷军胜算也更大了。

夏敞召集了几位千户百户,商量过之后,定下了闪击隔壁县城的计划。

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