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第307章 把腊味都收起来

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小雨走过来:“鱼鱼,我们去把腊鱼腊鸡鸭收起来。”

鱼鱼转过头:“怎么忘记了,香喷喷的腊鱼腊鸡鸭。”

小雨和鱼鱼赶紧起身,开始动手收拾腊鱼腊鸡鸭。

小雨手脚麻利地将挂在架子上的腊鱼取下来,小心翼翼地避免碰掉表面的调料和油脂,嘴里念叨着:“这些腊货可都是宝,今年冬天有腊味吃了。”

鱼鱼也没闲着,她将腊鸡鸭一一包好,仔细地用绳子捆绑结实,眼睛里闪烁着光芒:“是啊,这第一批腊得差不多了,收起来放好,过些时日再腊一批。”

程咬金和程处默吃得正香,听到两人的对话,程咬金好奇地转过头来问:“你们这腊鱼腊鸡鸭有啥特别的?咋还费这劲收起来又要再腊呢?”

鱼鱼笑着回答:“程将军,这腊味啊,越到寒冬味道越醇厚。现在收起来的这批,等再冷些拿出来吃,肉质紧实,香气扑鼻,不管是清蒸还是红烧,都让人回味无穷。而且这刚冷下来的时候腊的,能保存更久,等过阵子再腊一批,就能接上趟,让店里一直有新鲜的腊味供应。”

程咬金砸吧砸嘴,想象着那美味,点头道:“听起来不错,等你们下次腊好,可得给俺老程留些尝尝。”

程处默也在一旁笑着说:“爹,您放心,鱼鱼做的腊味,肯定不会少了您的份。”

小雨和鱼鱼将腊鱼腊鸡鸭仔细包好后,便一同往后院走去。

后院里摆放着几个大缸,她们轻轻揭开缸盖,把一部分腊味小心地放了进去,又在上面覆盖了一层干净的布,防止落灰。

鱼鱼说道:“这些就留着咱们自己吃,冬天的时候,煮上一锅腊鱼,再蒸几只腊鸭,那味别提多美了。”

接着,她们又来到醉仙楼前的一个小棚子下,这里还挂着一些腊货。

小雨踩着凳子,把腊鸡鸭取下来,鱼鱼在一旁帮忙接着,两人配合默契。

小雨笑着说:“这些可都是我们辛辛苦苦腊的,收好了,等过年的时候,给店里的伙计们也分些,大家一起热闹热闹。”

鱼鱼点头称是,一边继续整理着腊味,一边说道:“是啊,大家平日里都辛苦了,过年就该吃点好的。这腊味自己做的,吃着放心,味道也比外面买的香。”

程咬金和程处默酒足饭饱后,踱步来到前院,看到小雨和鱼鱼忙碌的身影,程咬金笑道:“你们还挺会过日子。”

鱼鱼抬起头,笑着回应:“程将军,这过日子不就得精打细算嘛,这些腊味自己留着慢慢吃,也算是一种乐趣。”

收拾完腊味,小雨和鱼鱼回到店里,拿出纸笔,开始记录下这一批腊味的腌制心得和下一批的配料调整计划。

她们的脸上洋溢着满足和期待的神情,仿佛已经看到了下一批腊味在冬日暖阳下散发着诱人的光泽。

黎豪看着摆放得整整齐齐的腊鱼腊鸡鸭,脸上露出满意的笑容,拍了拍身上的灰尘说道:“娘,鱼鱼,辛苦你们了,这腊味可是咱冬日里的好口福,可得收好了,不然馋虫上来没处寻去。”

小雨笑着嗔怪道:“就你嘴馋,放心吧,都妥妥当当收着呢,等哪天想吃了,娘给你做上一桌子,让你吃个够。”

鱼鱼也在一旁打趣:“一提到这腊味,你就眼睛都放光,可别到时候吃太多。”

黎豪挠挠头笑:“哪能呢,我这不是太喜欢吃了嘛。不过说起来,咱这腊味的做法可是独一份,味道比别家的都好,到时候要是有亲朋好友来,拿出这些招待,他们肯定也赞不绝口。”

小雨听了,满脸自豪:“那是自然,这腊味的腌制法子可是咱祖上传下来的,用料、晾晒的时间那都是有讲究的,做出来能不好吃嘛。”

鱼鱼点头附和:“是啊,等过年的时候,把这些腊味摆上桌,再配上些热酒,一家人围坐在一起,那氛围别提多好了,想想就觉得暖和又惬意。”

几人正说着,一阵寒风吹过,黎豪缩了缩脖子,赶忙说道:“娘,外面冷,回屋里去吧,正好再唠唠这腊味还有啥别的吃法,我都等不及想尝尝了呢。”

小雨和鱼鱼笑着应了声,便和黎豪一同往屋里走去,边走边继续说着这腊味的种种,欢声笑语在这小小的院落里回荡着。

黎豪有点不放心,走到存放腊鱼腊鸡鸭的地方查看了一番,见那些包裹都摆放得稳稳当当,这才彻底放下心来,转头对鱼鱼说道:“鱼鱼,虽说你和娘向来仔细,可我这心里,就是惦记着这些腊味,毕竟它们可是咱们过冬的美味。”

鱼鱼笑着走过来,轻轻拍了下黎豪的肩膀:“你就别操心啦,我和娘都包得严严实实,存放的地方也干燥通风,保管不会出啥问题的。再说了,过阵子等天气再冷些,咱们还能再腊一批呢,到时候啊,这腊味只会更多,够咱们吃好久的了。”

小雨这时也走了过来,看着两人说道:“你们俩啊,净在这念叨腊味了,这腊味是好吃,不过咱也得想想,除了自己吃,过年的时候要不要给皇上也送些去,大家平日里相互照应,送点腊味表表心意也好。”

黎豪一听,眼睛一亮:“娘,这主意好啊,咱这腊味这么好吃,送出去大家肯定都高兴,跟皇帝之间的情谊也能更深厚些。”

鱼鱼也连连点头:“是啊,娘,那咱们可得提前计划好,看看送多少合适,得让皇上跟皇宫里那些都尝尝咱们的心意呢。”

小雨微微点头,脸上满是笑意:“嗯,咱们慢慢盘算着,这腊味啊,不仅是舌尖上的美味,还能是咱们联络感情的好物件呢,可不能小瞧了它的用处。”

三人站在那,望着存放腊味的地方,仿佛已经看到了过年时大家收到腊味后那开心的笑脸,心里满是温暖与期待。

小雨说:“我们出去走走吧。”

黎豪应了一声,率先抬脚往门外走去,嘴里还念叨着:“正好出去逛逛,这在屋里待了半天了,也该出去透透气。”

小雨笑着跟在后面,一边走一边叮嘱:“出门可得把衣裳裹紧了,这外面冷着呢,别冻着了。”

鱼鱼则在一旁乖巧地点头,紧了紧自己的披风,快步跟上他们,说道:“娘,豪哥,咱去哪儿逛逛?是去集市上看看,还是去河边走走?”

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