外卖战神的故事

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第499章 基本功

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蔡晴晴抬起头,看了他一眼,嘴角勉强挤出一丝笑意。“没事,我还能坚持。

张爷爷说过,揉面是基本功,只有把基本功练好,才能做出好面包。”

刘锦燃无奈地摇了摇头,他知道自己劝不动她,只能默默站在一旁,看着她继续揉面。

就在这时,面包店的门突然被推开,张老爷爷走了进来。他看到两人还在忙碌,脸上露出了一丝惊讶。

“小刘,晴晴,你们怎么还在店里?”张老爷爷的语气中带着几分关切。

蔡晴晴抬起头,看到张老爷爷,脸上露出了一丝歉意。“张爷爷,对不起,我还没把面团揉好。”

张老爷爷走到操作台前,看了看她手中的面团,眉头微微皱起。“晴晴,面团揉得怎么样了?”

蔡晴晴低下头,语气中带着几分沮丧。“还是不够光滑,我揉了这么久,还是达不到您的要求。”

张老爷爷笑了笑,拍了拍她的肩膀。“晴晴,揉面不是靠蛮力,而是靠技巧。你太着急了,反而会适得其反。”

蔡晴晴抬起头,眼中闪过一丝疑惑。“技巧?可是您不是说,面团要揉到光滑有弹性才行吗?”

张老爷爷点了点头,语气中带着几分耐心。“没错,但揉面的过程中,

手腕的力度和节奏很重要。你不能一直用力,要学会放松,让面团自然形成弹性。”

他说完,走到蔡晴晴身边,轻轻握住她的手,开始示范揉面的动作。

“你看,手腕要放松,力度要均匀,不要急于求成。”

蔡晴晴感受着张老爷爷的动作,眼中逐渐闪过一丝明悟。

她试着模仿他的动作,手腕的力度逐渐变得柔和,面团也开始变得光滑起来。

“对,就是这样。”张老爷爷满意地点了点头,语气中带着几分赞许。

“晴晴,你很有天赋,只要掌握了技巧,很快就能揉出好面团。”

蔡晴晴的脸上终于露出了一丝笑意,她看着手中的面团,语气中带着几分兴奋。“张爷爷,我好像找到感觉了!”

张老爷爷笑了笑,拍了拍她的肩膀。“很好,接下来就是多练习,熟能生巧。”

刘锦燃站在一旁,看着蔡晴晴脸上的笑容,心里也松了一口气。

他知道,蔡晴晴为了接手面包店,付出了很多努力,甚至辞掉了原本的工作。

他走到她身边,轻声说道:“晴晴,你已经做得很好了。”

面包店的清晨总是格外忙碌。蔡晴晴站在操作台前,

手里捏着一团刚刚发酵好的面团,脸上带着一丝紧张。

今天是面包店重新开业的第一天,她必须确保每一个面包都完美无缺。

“晴晴,第一批面包已经烤好了。”刘锦燃从烤箱里端出一盘金黄酥脆的面包,

香气四溢。他走到蔡晴晴身边,轻声说道:“别太紧张,你已经准备得很充分了。”

蔡晴晴点了点头,但手心里还是沁出了细密的汗珠。

她深吸一口气,努力让自己平静下来。“锦燃,你说……顾客会喜欢我们的面包吗?”

刘锦燃笑了笑,语气中带着几分笃定。“当然会。你的面包可是张爷爷亲自指导的,味道绝对没问题。”

就在这时,面包店的门被推开,几位顾客走了进来。

蔡晴晴立刻打起精神,脸上露出职业的微笑。“欢迎光临,请问需要点什么?”

顾客们看了看柜台里的面包,其中一位女士拿起一个牛角包,轻轻捏了捏,眉头微微皱起。“这个面包……好像有点硬。”

蔡晴晴的心一下子提到了嗓子眼。她连忙解释道:

“这是我们刚烤好的,可能还需要一点时间冷却。如果您不喜欢,我可以为您换一个。”

女士摇了摇头,语气中带着几分不满。“算了,我还是去别家看看吧。”

看着顾客离开的背影,蔡晴晴的脸色瞬间变得苍白。

她低下头,手指紧紧攥住围裙的边缘,声音有些颤抖。“锦燃,我是不是……做得不够好?”

刘锦燃走到她身边,轻轻拍了拍她的肩膀。“晴晴,别灰心。

第一次开业,难免会遇到一些问题。我们可以慢慢改进。”

蔡晴晴抬起头,眼中闪过一丝迷茫。“可是……如果顾客都不满意,我们该怎么办?”

刘锦燃沉默了片刻,随后说道:“要不……我们去找张爷爷商量一下?他经验丰富,一定能给我们一些建议。”

蔡晴晴点了点头,眼中重新燃起了一丝希望。“好,我们这就去。”

两人匆匆赶到张老爷爷的家,敲了敲门。张老爷爷打开门,

看到他们一脸焦急的样子,笑着问道:“怎么了?面包店出问题了?”

蔡晴晴低下头,语气中带着几分自责。“张爷爷,今天开业,顾客说我们的面包太硬了……我是不是哪里做错了?”

张老爷爷笑了笑,示意他们进屋。“别急,坐下来慢慢说,这张卡里面有一百万,我允许你们试错!”

就在这个时候,刘锦燃和蔡晴晴看着银行卡,心里忍不住万分感激……

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