“嗯,只烤这个骨架,说实在我也好几年没吃这口了,烤全鸡的骨架和单烤鸡骨架那是完全不同的味道。”林东方看着这鸡骨架,思绪有些飘。
小时候最爱吃的就是这玩意,那时候都是炭火烤或者直接油炸,后来慢慢变成了电烤和铁板,就没一开始那个味道了。
骊元君把手中的鸡骨架递给林东方,“那你先忙着,我和我女儿聊聊。”
“好嘞!”
林东方接过这未知的古神鸡骨架,大部分力量都被炼化掉导致这骨架的大小和寻常大鸡骨架没啥区别。
“也不知道是谁家倒霉蛋,非要偷窥天帝两口子吵架,哎,下辈子注意点吧。”老族长溜溜达达过来,手里拎着一些仙果,他能看出来这古神不是留下了这骨架逃命了,而是在骊元君一击之下只剩下这骨架了。
天帝笑道,“你这老混蛋还知道过来。”
“那是,老夫最讲义气了。”老族长放下仙果坐在一边,看着林东方在那捣鼓煤炭。
“你怎么倒腾出这些炼器用的煤炭了,要炼制特殊的烤箱么?”没被拆成零件的天帝心情十分的不错,凑过来帮林东方倒腾厨房。
林东方把选好的煤炭扔进炼丹炉里说道,“不炼器,我要制作一些焦炭,这种焦炭烤的鸡骨架你就吃吧,做梦都得吧唧嘴惦记着。”
天帝想了半天,终于在记忆的角落里找到了关于焦炭的知识,“焦炭啊,我这…还真没制取过。”
煤炭和焦炭都有一些灵品的变种,也是一种修炼资源。
但灵品煤炭和焦炭只是炼气和筑基期修士才用的辅助炼器材料,而且还是真的倒霉到一点地脉灵火都找不到的时候才选用的玩意儿。
这种东西进一步进化就会变成一种乌金灵石,虽然价值高,但是不能点燃了。
焦炭制取很简单,煤炭扔进炉子里隔绝空气以一定的温度加热即能获得。
所以扔进炼丹炉也一样。
天帝就看着林东方这个通天境的修士用燧人火烧着真仙级别的丹炉制取练气境小修士用的焦炭。
“真是为了一口吃的…”
老族长坐着的椅子化作轮椅,不动声色的来到林东方身边。
他还是第一次见到林东方连燃料都这么讲究,这东西味道一定差不了。
制取焦炭的时间也不能闲着,林东方又熬了一些复合酱油。
各种香料在开水里炖出味道后再倒入酱油,再熬制一刻钟后关火盖上锅盖焖上一段时间就能使用了。
这一个鸡架哪够吃的,林东方又取出来二十来个鸡骨架摆在一边。
“额,不给这些鸡骨架腌制一下?”天帝取出一堆调料来,他这临时的老丈人也想露一手。
可惜林东方摇头道,“这么烤的鸡架不用腌制,高温直接烤就完事了,腌制不免要加各种汤汤水水,浸润到骨头里之后就很难烤出酥脆的骨头了。”
说话间时间阵法里的玩意都准备妥了,点火开烤!
风箱‘呼呼’的吹着风,吹出了漫天的火星,炉子里的焦炭发出耀眼的红光,深处更是有些白热化了。
也就只有鸡肉和鱼肉可以用焦炭来烤,猪肉牛肉这么烤绝对是帮帮硬。
停下风箱,鸡架放在烤网上…并不怎么滋滋作响。
鸡骨架上少的可怜的肉里并没有多少油脂,焦炭远超木炭的高温也瞬间让鸡骨架的外部成熟,里面的油脂和水分还来不及析出就被锁在了里面。
“用焦炭烤必须要注意最上面这层炭得是黑的,要是红了就淋点水,不然这鸡架就焦了。”
毛刷蘸取复合酱油,在鸡架上涂抹均匀,这下才有了正常烧烤那种滋啦作响的声音。
“咱们这复合酱油里水比较多,可以多刷几次,每次烤干巴了就要刷酱油,上色调味,更主要的是给鸡架降温。”
“烤鸡架要比烤别的更勤快的翻动,也更要有耐心,要烤到最外边的支棱出来的骨头微微挂着黑色才是最好吃的。”
有了盐分之后,鸡肉里的水分终于开始析出,高温让这点水分迅速化作水汽,与此同时骨头里的点点骨髓也开始沸腾,与高温里应外合,让骨头变得酥脆。
这点滋滋啦啦的声音引起了不远处那对母女的注意力。
骊元君放下手中的魔芋爽,对天道说道,“这年轻人的手艺真是非同一般,这些零食点心都是他给你做的?”
桌子上堆满了各种好吃的,骊元君吃的最多的还是那松软香甜的流沙冰皮月饼。
软糯的糯米冰皮下是香甜的豆沙馅,多少还带着一些奶香,入口即化的同时还能在里面吃到极为软糯的红豆和蜜枣颗粒。
天道难得露出一丝笑意,“他这是把我当…额,当猪在养。”
想到自己母亲身体抱恙,在自己年幼的时候就陷入沉睡,天道临时改口,把当‘小孩’来养,改成了当‘猪’来养。
这临时改口的一句话瞒不过骊元君,她心里长叹一声,她自认为自己这个母亲是不合格的,在女儿成长的时候没有陪伴左右。
再看一眼林东方,目光里更多了几分赞许。
虽说这小子身上桃花运旺盛,但年轻人的事情年轻人自己发展吧,至少自己闺女现在还挺开心的就行。
“修仙路上最难得的就是过了一千年一万年甚至更久时间之后,还能让你开心的人。”骊元君对天道认真叮嘱说道,“莫要管你现在的身份,你爹和我有办法打开大道枷锁。”
天道哽住,她没想到自己老娘能这么快就认可了林东方这个‘贤婿’。
她无奈说道,“娘,烤鸡骨架还没上来呢,咱们要不再等等下结论?”
骊元君一笑,拆了一包鱼籽脆片吃了起来,并不说话。
烤炉前,林东方耐心的刷了四五遍酱油,最后刷了一点料油在上面。
“这点料油可以让辣椒粉和孜然粒更好的挂在鸡骨架上,也可以不刷直接撒。”
细密的辣椒粉在落向鸡骨架的时候就被高温烤熟,大粒孜然的加入让烧烤的香味臻至圆满。
“妥了,可以吃了,端上去开造,我这还有另外一种口味的烤鸡架,先吃着这个等着。”
林东方这一炉烤了五个鸡骨架,正好一人一个。
“这玩意好像比原来的烤鸡翅还香。”天帝端着餐盘,走到对面的石台那里说道,“两位,你们的烤鸡架好了。”
骊元君给桌子上的零食挪了挪,好不容易弄出来足够大的地方。
“所谓鸡肋,食之无肉…”
“啪!”
骊元君捏着一根鸡肋,稍微用力,这鸡肋就好比刚刚吃的那鱼籽脆片一样断开了。
枣红油亮的鸡肋上带着的带一点点肉已经被烤成半透明的肉干,上面还点缀着辣椒粉和孜然粒,闻起来…
“这要是扔了可就太败家了!”