等顾之舟伤都好了，张芷妍的火锅店也要开业了。
这个铺子就叫火锅店，没有叫什么有间什么。
秋香在得知张芷妍准备让她做火锅店的掌柜，有些惊讶，又有些激动。
她不是不知道做掌柜的赚的多，还有分红。
不过这些年主子都没有开新的铺子了。
她也在主子身边做的不错，突然要开新的铺子，她还真的不知道少夫人让她做掌柜的。
“少夫人，我一定会做好这个掌柜的。”
秋香激动的保证。
她知道少夫人让她出去做掌柜的也是为了她好，她一定会好好做的，毕竟火锅店赚 的越多，她的分红也就越多。
因为要赶在年前开业，秋香带着人熬了好几天，总算是在开业前全部搞定了。
这次的火锅店招伙计，大多都是招的其他三个铺子伙计的亲戚什么的。
主要是他们知道这个铺子是张芷妍的，所以才能比别人早一步的知道招聘的消息。
******
火锅店开业。
张芷妍把亲朋好友都叫上了，让大家去热闹一下。
也是巧了，开业的时候正是休沐日，所以亲朋好友都来了。
张芷妍招呼大家进了火锅店。
这个火锅店跟之前的店铺可是不一样的，桌子都不一样。
火锅店，张芷妍还让人做了个转盘，这样大家都可以转着转盘吃到自己想吃的菜了。
一开始张芷妍是打算用玻璃转盘的，但是后来张芷妍放弃了，还是让老师傅用木头做的。
张芷妍看着不错，她是挺满意的。
因为张芷妍开的是火锅店，大家都吃过，还都很喜欢吃，所以大家吃的很开心。
最开心的就是孙老太爷了，自从吃过火锅之后，他可就念念不忘了，可惜了，他总不能硬去人家忠勇侯家做客吧。
在听到张芷妍开火锅店的消息，那叫一个激动啊。
嘿嘿，他以后就可以想吃就吃了。
新店开业也是吸引了一些客人进来的，进来的都是爱吃之人，看到有新店开业，就想要尝一尝。
他们就火锅店里看到张掌柜等人，于是就问伙计：“伙计，那不是有间铺子的张掌柜，还有有间甜点的小圆掌柜他们吗，他们怎么也来了？”
伙计骄傲道：“因为我们火锅店跟有间铺子，有间甜点，还有有间包铺都是一个主子。”
客人狐疑：“怎么可能呢？那你们铺子怎么不叫有间什么？”
伙计笑着道：“这个名字都是主子定的，我们可不清楚。”
伙计很庆幸他能来火锅店做事，要不是他的表哥在有间铺子做事，他还不知道这个火锅店要招伙计呢。
表哥可真的是他的贵人啊，他一开始就很羡慕表哥有那么好的活计，现在他也不用羡慕表哥了，他也有了。
穿着崭新的工作服，伙计继续道：“客官，你们看，张掌柜他们也帮着招呼客人了，这下你们应该信了吧。”
问话的几人看向门口的时候，还真的发现张掌柜等人也在帮着招呼客人。
“原来竟然真的是一个主子啊，看来我们今日是来着了，这可是新店开业啊，还有优惠。”
“那我们今天可要多点一些啦。”
“那可不，不多点，我都觉得亏了。”
等他们坐好后，伙计就拿了菜单过来。
他们看到菜单上都是什么菜，肉，丸子，这是个什么情况啊。
“菜单上的肉片都是生的？”
伙计笑着道：“客官，菜单上的东西除了丸子是熟的，其余的东西都是生的，我们这个火锅，就是你们点一个锅底，或者点几个，
我们这里还有大锅，小锅可以选择，你们就四个人，小的建议，你们可以点一个大锅。”
“你这说了半天，都是锅，点了肉我们怎么吃？”
伙计道：“客官，你们都点好了以后，我给你们煮，很简单的，你们一看就会。”
出于对好奇，他们在伙计的建议下，点了锅底，还有蔬菜，各种肉片，以及丸子。
火锅上的很快，因为锅底都是提前熬好的，其他的也都是准备好的。
几人一开，还真的都是生的，除了丸子。
那个丸子还有什么肉丸了，鱼丸的，他们都没有吃过。
只见伙计待铜锅煮开了之后，就下了肉片，还有丸子。
肉片在锅底中很快的就变了颜色。
伙计没有着急捞肉片，而是又等了一会，才把肉片给捞了出来，给四人每人分了一勺。
“客官，你们可以把肉片放在你们面前的酱料里蘸一下，然后再吃，很好吃的。”
作为火锅店的伙计，他自然是吃过火锅的，他当时也不相信，这个火锅会好吃，没有想到他的脸很快就被打肿了，因为火锅太好吃了，他最喜欢的就是辣锅了，吃起来很过瘾。
几人半信半疑的按照伙计的吃法，蘸了麻酱，才放进嘴巴里，这一吃他们都惊了，这个火锅真的很好吃，伙计没有骗他们。
接着他们就吃了丸子，丸子也很好吃。
他们吃到最后，只觉得幸好他们今日一开业就来了，不然的话他们怎么会吃到这么好吃的东西呢。
******
张芷妍是新开的火锅店主子的事也传了开来。
主要是张芷妍也没有打算保密。
她可是正大光明的做生意。
火锅店开业了之后，就已经进入了人腊月，新年的倒计时已经开始了。
腊八节的时候，张芷妍让人煮了腊八粥，送给了亲朋好友。
说起腊八粥，就不得不说起现在厨房的两个厨娘小桃和小夭了。
她们现在居然做的还不错，虽然味道上还是有些欠缺的，但是张芷妍相信，他们早晚都会赶上之前的两个厨娘的。
勇毅侯府也修整的差不多了，张芷妍和顾之舟商议，等年后二月份的时候再搬过去。
顾之舟自然不会拒绝。
顾之舟和忠勇侯年后也要上朝了，宣武帝之前也是因为他们在边城多年，让他们在家好好的休息几个月，过了年再正式的上朝。
顾之意现在也接受了小汤圆会搬去勇毅侯府的事了，反正嫂嫂也给他准备了房间，他可以随时的去住。