凤怡早就想好了，听到王婶的问话，不急不缓的说道:“我初步打算先招十个人吧。也不分几班，直接长白班。
早晨辰时上工，中午休息一个时辰，工坊招的都是附近的人，也就不管饭了。
下午未时上工，冬天到酉时，夏天就酉时两刻。
上六天休息一天。”
凤怡一边说着一边用手比划着。
“至于工作嘛，自然是磨卤料，每个月二十斤卤料，磨完可以提前下工，甚至如果一个月提前磨完后面也可以休息。
以后再根据经营状况，作出调整。”
王婶听着点头，然后问道：“那工钱方面呢？”
凤怡笑了笑说：“工钱的话，按照咱们村现在的生活水平，每人每月给500文吧。
王婶因为操心的比较多，我打算每月给800文。
表现好的，每个月还有额外的奖励，比如一些米面粮油之类的生活用品。
而且逢年过节也会有红包或者礼品。”
王婶听后拍手称赞：“这待遇可真是头一份了，会不会太高了啊”
凤怡摇了摇头，解释道：“王婶，其实并不高。
这二十斤卤料要研磨精细可不容易，而且刚开始创业，必须得吸引些踏实肯干的人。
只要咱这工坊做出的卤味品质上乘，不愁卖不出去，赚不到钱。”王婶若有所思地点点头。
这时，一旁一直没说话的王叔开口了：“丫头啊，这工钱啥的听起来倒是不错，可万一有人偷懒耍滑咋办？”
凤怡胸有成竹地回道：“王叔放心，我会让王婶每日都会检查大家的工作量，如果发现偷奸耍滑者，第一次警告扣工钱，第二次就直接辞退。
不过我相信乡亲们都是实诚人，不会干这种事的。”
王叔又问道:“那要是没人看着，有人偷怎么办？”
凤怡笑着说:“这个我也考虑到了，所以想着找一个老实本分的人，给我当门房，就是不知道谁合适。”
王婶眼睛一亮，忙说道：“丫头，我看老陈头就挺合适的。他家境贫寒，但是为人特别忠厚老实，平日里村里有个啥事，他总是热心帮忙，从不计较得失。”
王叔也跟着点头：“是啊，老陈头确实靠谱。之前我家丢了只鸡跑到他家院子里，他守着那鸡一整天，直到我们找到才离开。”
凤怡听了很感兴趣：“那他人在哪里呢？我想跟他聊聊。”
王婶指向村东头：“就在那边住着呢，一间破土房子，很好找。”
凤怡来到老陈头家里，看到他正在修补破旧的篱笆墙。
简单说明来意后，老陈头眼中满是惊喜：“姑娘肯信得过俺，俺一定好好干，绝不让姑娘失望。”
凤怡打量着简陋但干净整洁的小院，心中更觉此人可用：“陈大爷，那今日就开始上工可好？工钱也是五百文一月，做得好另有嘉奖。”
老陈头没想到凤怡这么着急。就听凤怡解释道:“我今天东西就拉来了，为了以防万一，所以……”
老陈头连忙点头称是，说道：“姑娘想得周全，俺这就随姑娘去。”于是老陈头简单收拾了一下便随着凤怡还有王婶前往工坊。
到了工坊，凤怡带着老陈头熟悉环境，指着一间小屋说：“陈大爷，这就是您日后看守的门房了，里面有个炕，累了可以歇息。
至于吃饭你也可以在里面做，这里面生活设施都有。”
老陈头走进门房，四处查看，脸上满是感激之色，“姑娘，这可比俺那破屋子好多了。”凤怡微笑着点点头。
王婶笑着说：“行嘞，丫头，现在看守的人有了，那我们什么时候开始招人呀？”
凤怡想了想，说：“我看就明天吧，王婶您今天回去就在村里传开这个消息。后天正式开工。”
王婶想着宜早不宜晚，于是打算立马就去，凤怡拉住她，说道:“王婶，不急，我们先等等药材，应该快送来了。”
果然，等了不多会，就看到马车过来了。
凤怡连忙出去查看，王婶和陈大爷也紧随其后。
等到走近了，车夫跳下车行礼，“凤姑娘，药材按您的吩咐送来了。”凤怡上前查看，打开麻袋仔细瞧了瞧，满意地点点头。
随后，她指挥众人将药材搬到工坊专门存放的仓库。老陈头虽年纪大了，但也积极帮忙搬运，一点都不含糊。
药材卸完后，凤怡付了车钱并叮嘱车夫下次还找他运货。车夫高兴地应下，赶着马车离开了。
王婶凑上来说：“丫头，这药材看起来质量很不错呢。”凤怡笑道：“嗯，这可是关键，只有好药材才能做出好卤料。”
接着，凤怡对着王婶和老陈头说：“现在万事俱备，就等明天招人啦。希望一切顺利，咱们这工坊早点走上正轨。”
老陈头憨厚地笑着说：“肯定顺顺利利的，姑娘这么用心，老天爷都会保佑的。”
王婶也连连点头，笑着说:“行了，药材都来了，我还是抓紧时间招人去，说不定明天就能开工。”
说着风风火火的跑远了。
看着跑远的王婶，凤怡笑了笑，对着老陈头说道:“陈爷爷，我还有些事要交代给你。”
陈爷爷见凤怡严肃的脸，就正色道:“姑娘，你说！”
凤怡说道:“工坊里面建造了火墙，你每天记得要烧上，至于木炭可以去我家里拿，但是要保密，不要让别人知道，毕竟木炭会招人眼红。”
老陈头连连保证，表示晚点就去拿。
凤怡见也没啥事了，就交代一下，想着先回家去了。
到了下午，王婶匆匆赶来，脸上洋溢着喜悦，对凤怡说道：“丫头啊，报名的人数可真是远超预期啊！”
凤怡听了，心中不禁大喜，连忙说道：“真的吗？太好了！王婶，您可真是厉害！”
王婶谦虚地笑了笑，说：“哪里哪里，这都是大家对咱的信任。不过，这么多人报名，咱们可得好好挑选一下。”
凤怡点头表示赞同，然后问道：“王婶，您觉得我们应该按照什么标准来挑选呢？”
王婶想了想，回答道：“我觉得首先得挑身体较为强壮的，这样才能胜任工作。然后，还要做事认真的，这样才能保证工作质量。”
凤怡表示同意，接着说：“那我们就从中挑选出十个这样的人吧。王婶，您有什么合适的人选吗？”
王婶思索了片刻，说：“我倒是有几个觉得不错的，不过还得再看看他们的实际表现。”
凤怡说：“好的，那我们就一起商量一下，尽快确定人选。”
于是，两人开始仔细地讨论起报名者的情况，根据他们的身体素质、工作经验和认真程度等方面进行评估，最终挑选出了十个合适的人选。
王婶拿着新鲜出炉的人员名单，兴奋地说道：“我这就通知这几人明天上工时间。”
第二天，工坊迎来了第一批工人。凤怡早早地来到工坊，亲自迎接。
“大家好啊！欢迎来到卤料工坊！”凤怡微笑着向工人们打招呼。
“东家好！”村民们齐声回应。
王婶走过来，向凤怡介绍道：“丫头，这是第一批工人，他们都是经验丰富的老手。你看还有上次在你家磨卤料的呢。”
凤怡点点头，说道：“太好了，有大家的加入，我们的工坊一定能发展得越来越好。”
“谢谢东家的信任！我们一定会努力工作的！”一名工人代表说道。
凤怡笑着说：“大家不用客气，我们都是一家人。在工作中有什么问题或者需要，随时都可以跟我说。”
“好的，东家！”工人们纷纷表示。
凤怡在工坊里四处查看，偶尔指点一二。
“这个步骤要注意细节，不能马虎。”凤怡对一名工人说道。
“好的，东家，我会注意的。”工人连忙点头。
“大家干得都很不错，继续保持！”凤怡鼓励道。
工人们受到凤怡的鼓励，更加干劲十足，凤怡看着心里也充满了希望。