四合院:五零年开局,三级炊事员

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第795章 老板你换厨子了?

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络腮胡侄子先是朝两位客人回了一声,然后对陈钧抱拳:“感谢小哥提点,今天你想吃什么都行,我杨景文请了!”

杨景文?

陈钧深深看了眼这哥们的络腮胡子大圆脸,实在没想到他的名字居然那么斯文。

“哈哈,看来你刚才说的那几点,被这小子认可了。”杨厂长满意的夹起一块回锅肉,笑呵呵的吃了起来。

杨景文这边回到后厨,先是给杨厂长和陈钧又炒了一道菜,然后才开始为刚来的客人做回锅肉。

按照陈钧指出的那几个问题,杨景文除了豆豉,其余都做了修改,鱼酱油则用冰糖做代替。

很快,一份改良后的回锅肉被端了上来。

原本对小店没抱希望的两个人,看着冒着热气的回锅肉,都忍不住抽了抽鼻子。

“闻着挺不错的哈。”一人忍不住赞叹。

另外一人则朝杨景文要了一盘馒头,先是狠狠咬了口馒头,然后夹起一片回锅肉塞进了嘴里。

嗯!!!

回锅肉吃进嘴里的那一刹那,这人的眼睛便猛地一亮,然后便一脸震惊的对同伴说:“嚯,这小味可真地道儿啊!你快尝尝!”

“有这么夸张吗,这店我之前来过。”那人怀疑朋友没吃过什么正经的好饭,念叨了两句便拿起馒头和筷子,也尝了一口。

只咀嚼了两下,他的脸色就变得有些不对劲了。

“嘶,老板你换厨子了?”

他表情有些复杂的看向了一旁的杨景文:“这回锅肉比之前好吃太多了,你这是哪撬来的大厨啊。”

额......

杨景文咧了咧嘴:“我上哪撬大厨去,这是我炒的。”

“可.....可之前不是这个味啊!”

“那啥,受了高人指点!”杨景文有些感激的朝陈钧看了过去。

只是听取了陈钧的意见,这回锅肉便让老顾客这么震惊,可见味道提升了很多。

高人指点?

那人点了点头,觉得本应如此,不然水平提升的有些离谱了。

就在他和杨景文说话的时候,他朋友已经库库炫了五六口了。

这回锅肉的分量本就不大,五六口下去已经肉眼可见的少了一层。

“你特么没吃过饭啊?”

察觉不对的他立马拿起筷子追赶,在两人你争我抢的干饭状态下,一盘回锅肉瞬间就见了底。

甚至连盘子里面的蒜苗都吃得干干净净。

“不过瘾啊!”

“要不再来一盘?”

“我看行!”那人认可的点点头,朝着后厨方向扯开嗓子喊道:“老板,给我们再炒两盘回锅肉,我俩一人一盘!”

一人一盘才最为公平,谁也不用担心对方多吃。

杨景文闻言心里一喜,粗狂的回了一声,便乐呵呵的去炒菜了。

炒完这两份,杨景文便迫不及待的去找杨厂长和陈钧,厚着脸皮找陈钧评价刚刚那道辣椒炒肉。

陈钧也没藏着掖着,认真对这道辣椒炒肉给出了意见。

杨景文如获至宝,生怕脑子记不住,连忙找来本子把陈钧说的话记了下来。

做完这些,杨景文急匆匆的返回后厨,又热火朝天的炒了一个菜上了上来,再加上刚刚做的那份汤,真就凑出了三菜一汤。

这家伙虽然长得有些粗犷,五大三粗的像个武夫,但心思却挺细腻,明白陈钧是看在自家二叔的面子上才愿意指点,但凡事都有个度,能从陈钧身上学得这三菜一汤的精髓,就已经是赚翻了,如果贪得无厌,说不定会引起陈钧的反感。

细水长流,有二叔这个关系,以后就还有机会。

吃饱喝足后杨厂长还想给钱,但杨景文死活不肯收,并客客气气的把两人送到了店门口。

“嗝~老板你店里还真来了个高人呀!”

那名和杨景文有些熟悉的客人舒服的打了个饱嗝,觉得以后可以常来这家店了。

“嘿,我二叔关系硬。”杨景文拉来一张椅子坐下,有些期待的问道:“吃的怎么样?”

“好,别提有多好了!”

那名客人竖了个大拇指,然后继续说道:“那啥,刚刚不是还点了份芹菜豆干吗?”

“哎呦,瞧我这记性!”

刚刚只顾着找陈钧学习了,把这俩人点的芹菜豆干给忘了。

“不要了,我们俩已经吃撑了,你再给我炒一份辣椒炒肉,我带回家给媳妇尝尝。”

他们俩一共吃了六个馒头,三盘回锅肉,是真的吃不下了,但心里又想尝尝经过指点后的辣椒炒肉是什么味道,索性便打包一份带回家,等肚子消化一会,再尝一尝。

“哎,您稍等!”

杨景文乐呵呵的回后厨了,他也很期待自己做出来的辣椒炒肉是什么味道。

或许是后厨炒菜味道实在太香,引起了行人和街坊们的注意,杨景文炒菜的时候又陆陆续续来了三桌客人。

经刚刚那两人的建议,三桌客人都点了一份回锅肉。

毕竟是招牌嘛,肯定不会差。

“哎呦呦,杨老板你怎么突然开窍了,这辣椒炒肉光是闻着,就馋得我流口水啊。”

“那啥,回锅肉我不要了,给我来一份辣椒炒肉吧。”

“别别别,千万别,辣椒炒肉是香,但回锅肉更是一绝,瞧见我们桌上的盘子没,三盘全都是回锅肉,真好吃!”

好家伙!

回锅肉居然比辣椒炒肉还好吃?

那就索性咬咬牙,直接点两份。

为了这香味,豁出去了,钱包挨一刀就挨一刀吧。

就这样,小饭馆的生意突然火了起来。

把三桌客人的菜上齐,杨景文拿起自己的大茶缸子咕嘟嘟的灌了好几口水。

过瘾啊!

真是过瘾!

当厨师这么多年了,除了第一次上灶炒菜,就属今天最兴奋。

“回锅肉不愧是你们店里的招牌啊,好吃,真好吃!虽然没有之前在一个小摊上的那么好吃,但也能有七八成的功力,单单就这个菜,就能让你们店火起来。”

“辣椒炒肉也是一绝啊,比一些大酒楼的还要好,老板你有点东西啊。”

“有这么好的手艺,店里的生意不该这样啊,改天我带几个朋友来给你捧场,帮你宣传宣传。”

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