苟琪看着这么多人，虽然说年纪都不小了，但也能从这些人的神情中看出一些他们的想法。
就在她打量这些人的时候，这些人自然也在打量她。
不过苟琪带着面纱，所以完全不担心这些人能打量出什么来。
反倒是她已经从这些人中看出了几个刺头。
这些人自然会是她接手后先开刀的人。
田牛自然也是看出了这里面是有刺头的，因此在原东家介绍了他们的身份之后，田牛就将苟琪刚才和那东家说过的会淘汰人的制度和这些人说了。
“我们不养闲人，所以之后一旦安排了工作，那些偷奸耍滑的人就别怪我们不客气了。”这是田牛说的最后一句话，不过就算他这样说了，也能看出还是有人觉得这不是什么威胁，当然他们心里是怎么想的苟琪不关心。
在苟琪看来，不管你们是怎么想的，只要不是好的，就别在她这干了。
“好了，你们跟了我多年，现在这位新东家人很好，你们只要好好干，还能继续跟着他。
只是你们在我这里的那些不好的习惯能改就改吧，毕竟以后没有人会继续包容你们了。”
原东家最后和这些人告别了，从此他和这家店就真的一点关系都没有了。
等原东家走了之后苟琪让玉桂和玉竹将这里的人都进行了登记。
同时表示这里将会重装，但在重装期间他们并不是没有活做，他们会进行岗前培训。
不管是什么样的工种都要进行岗前培训。
一是让他们明白苟琪的这末位淘汰的意思，二是让他们知道这店里的任何东西都不能外泄，一但发现是要直接赔钱的。
这些都是写在了用工合约里的。
没错这些人苟琪依然会和他们签订用工合约。
你要是不愿意签，那就不用在她这里干了。
这用工合约里写的东西都很详细，这让这些第一次见到这样详细的用工合约的人都傻眼了。
“东家，不是我们不签，只是……只是……”终于那个看似管事的人做了这出头鸟。
只是苟琪并不会一开始就打这出头鸟，而是想要看看这个管事能力。
如果还算有点能力的话，这管事他也是能继续做的。
“只是什么？”苟琪示意他继续说。
“只是大家大多不识字，就算识字的，这样多的字能全认识的也少，所以您这合约里的内容虽然您和我们说了，我们也不知道这上面写的和您说的是不是完全一样啊。
当然我们也不是怀疑您的意思，这是这涉及到合约问题，我们还是应该小心一些。”
管事说话还算小心，也用他认为最合理的理由解释了，这样说也被很多人附和着，只是这样的解释还真不是什么好解释。
“你以前是做管事的吗？”苟琪没有理会他关于签不签合约的事，而是明知故问的询问他以前的职位。
“是的，小人不才……”
“那你识字吗？”苟琪打断了他的话，其实不用听也知道会是一番自我推销的话，苟琪懒得听，好与不好不是你说了算，而是要她亲自看见才能确定。