莫未林不敢怠慢，吩咐衙役去西平县最好的酒楼订了一桌席面。
“大人舟车劳顿，先用些饭菜休息一会儿如何？”
“可。”
莫未林全程小心地作陪，丝毫不敢显露别的情绪。
张泽像是没有注意到莫未林面上的小心，吃得很自在。
田家坳的事，必须要好好敲打莫未林一番，现在的结果，张泽比较满意。
午后，莫未林亲自陪着张泽来到一块土豆田。
“大人，此处种着五亩的土豆。”
看着长势喜人的土豆，藤蔓上的叶片在北风的吹拂下沙沙作响。
张泽蹲下身，用手轻轻扒开土豆藤蔓下的根茎，露出了一个个拇指大小的小土豆。
粗略数了数，足足有七八个。
张泽将土重新盖好，站起身，用手帕擦了擦手上沾染的泥土，对着莫未林道：“长势不错，你请的农人侍弄得很尽心。”
张泽看着不远处大片空着什么都没有种的田地，随口问道：“河滩旁的那一大片田地怎么空着没种小麦？”
“大人有所不知，那一片大地种不出小麦，种不出粮食，一年最多种上一季小麦，产量比不上其他田地不说。
运气不好时，可能会绝收。一来二去，就没有人种这一片田地。”
张泽闻言，大步往前走，他想去瞧瞧是何原因导致种不出粮食。
莫未林忙赶上张泽的步伐，心里复盘着自己方才所说的话有没有不妥的地方。
西平县境内有不少种不出粮食的田地，这不是他一个小小的知县能解决的。
在他上任前，那些田地也是种不出粮食的。
这么想着，莫未林放下心。
走到空地旁，张泽瞧见了空地上稀稀拉拉长着的碱蓬、怪柳、芦苇等。
又见地上出现了一层白色的结皮，张泽上手捻了一点儿结皮，带着点儿盐颗粒般的触感。
张泽没有马上做出判断，他又走了好一段路，结果看到的差不多。
“这一块田地种不出庄稼是因为这一块地里的碱性含量太高了，只有像芦苇、碱蓬等耐碱性的作物才得以存活。
小麦也有一定的耐碱性，只是，这是古代小麦的产量本就不算高，基本上都是靠天吃饭。
遇上天灾时，这一块地里种的小麦，自然就长不起来，甚至颗粒无收。”
莫未林、金阳见张泽盯着地上的白色结皮陷入沉思，不敢上前打扰。
片刻后，想明白一切的张泽，站起身，对着莫未林道：“走吧。”
莫未林实在有些好奇张泽方才盯着地上的白色结皮在想什么，但是，他没胆子询问。
张泽温和道：“莫大人，你有什么想说的，只管问。”
“大人，下官见您当时瞧见那一片空着的田地，似乎在想什么。
下官斗胆，大人是不是知晓了那块地为何种不出粮食。”
“你猜的不错。那块地之所以种不出粮食是因为那块地的土壤与其他地方的土壤不一样。
想来你一定注意到了那块地的表面有一层薄薄的白色结皮，本官上手捻了捻，就像是在捻家中用的盐一般。”
“大人，这，莫非是地上这一层像盐的结皮，才导致种不出粮食？”
“是。你方才说，这一块地能种小麦，但是小麦的产量低，甚至碰上天灾可能会颗粒无收。”
莫未林虚心求教，“是，这又是为何？”
“因为土壤里的像‘盐’的东西太多了，作物不需要那么多的‘盐’。
就像一道菜，想要美味，各种调味要恰到好处，多一分、少一分都会影响菜肴的口感。”
张泽用这般直白的例子一解释，莫未林立马就明白了。
“大人，您找到了这块地种不出粮食的原因，可有法子能解决？”
张泽缓缓摇了摇头，道：“本官需要回府衙翻阅古籍、杂记，看看能否找到解决之法。”
“莫大人，西平县像这样的空地有多少，本官给你一个月的时间，你务必仔细探查，将最后的结果告诉本官。”
“是，大人。”
张泽吩咐完此事，在西平县住了一晚，第二日就带着人前往了莫守义他们圈养羊群的地方。
“掌柜的，掌柜的，张大人来了。”
“什么？！快，跟老夫一块儿出去迎接大人。”
‘张大人来了’这个消息像一阵旋风，以极快的速度传到了每个人的耳中。
“草民莫守义见过大人。”
张泽寒暄道：“起来吧，莫掌柜许久不见，近来可好？”
“草民一切都好，劳大人记挂。外面风大，大人请——”
“本官到西平县有事，特来瞧一瞧你们这边的情况。今年的羊怎么样？干苜蓿是否够用？”
莫守义是一个极稳妥的人，他见张泽问得这么详细，立马回答张泽的问题。
“今年的羊崽健壮，又肯吃草，此去年那一批羊崽长得更加壮实。
今年一头羊的重量，足比去年的重了十来斤。
还有，按照大人的吩咐，夏日里，我们雇了不少人给羊剪羊毛，一共收得了三万斤的羊毛。
从阳石几县收来的干苜蓿，羊们都喜欢吃。若明年再扩大养殖羊群，阳石几县的干苜蓿就有些不够用了。”
“此事本官会放在心上，另外剪下来的羊毛，本官先前说会有别的用途。
过几日，本官会派人来，详细和你们说一说羊毛的用途。
届时，你根据来人所说行事即可。羊毛的价值，绝不逊色于羊皮子。”
莫守义脸上带着笑，“是，草民都听大人的。”
张大人有多大的能耐，他可是清楚的很，能被他说不逊色于羊皮子价值的东西，他一点都不怀疑，甚至有些期待和好奇。
羊毛到底会变成什么，价值可以与羊皮子比肩。
张泽在莫守义的带领下，查看了羊群的长势，不得不说羊圈里的羊群们，一只只都长得很壮实。
莫守义吩咐了下人去杀一头羊招待张泽，新鲜的羊肉，被厨子弄出了几道味道各异的特色菜肴。
羊杂汤、蜜汁羊腿、红烧羊蹄、烤羊排……
浓郁的香味儿，勾引着每一个人。
主宾落座，莫守义等人有些拘谨，张泽面色温和，和莫守义等人话起了家常，慢慢的莫守义等人都放开了些。
围着火炉，吃着鲜美的羊排、羊肉，再喝上一碗鲜香暖胃的羊杂汤，众人脸上都带着笑。