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第343章 羊腿肉

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夏楚楚站在厨房里,手里捏着一块羊腿肉,她心里清楚,

要想让饭店的生意越来越好,必须得有一道招牌菜,一道能让顾客吃了还想再来的菜。

她想到了芝士羊腿。这道菜是她从一本外国菜谱上看到的,但她总觉得那菜谱上的做法不够地道,不够有灵魂。

她想,如果能让这道菜更符合中国人的口味,或许就能成为饭店的招牌。

“楚楚,你又在琢磨什么呢?”秀秀推开门,手里提着一袋新鲜的蔬菜,笑嘻嘻地走了进来。

夏楚楚抬头看了她一眼,叹了口气:“我在想,怎么才能把芝士羊腿做得更好吃。”

秀秀把蔬菜放在桌上,走到她身边,看了看她手里的羊腿肉,

笑道:“你这羊腿肉选得不错啊,肥瘦相间,烤出来肯定香。”

夏楚楚摇了摇头:“肉是好肉,但我觉得这菜的配方还得再琢磨琢磨。”

秀秀挑了挑眉:“那你打算怎么改?”

夏楚楚皱着眉头,思索了一会儿,突然眼睛一亮:“我想加点花椒,再放点辣椒,让味道更重一些。”

秀秀愣了一下,随即笑了起来:“你这是要把芝士羊腿变成川菜啊?”

夏楚楚也笑了:“不行吗?我觉得这样可能会更符合大多数人口味。”

秀秀点点头:“行是行,但你得试试看,别一下子改太多,万一顾客不买账怎么办?”

夏楚楚叹了口气:“我知道,所以我才想请你帮忙,咱们一起研究研究。”

秀秀拍了拍她的肩膀:“行,那咱们就试试看。”

两人开始忙碌起来。夏楚楚负责切肉,秀秀则负责调配酱料。

厨房里弥漫着花椒和辣椒的香气,夏楚楚忍不住打了个喷嚏。

“这味道真够呛的。”秀秀笑着说,“不过闻着还挺香的。”

夏楚楚点点头:“是啊,我觉得这味道应该不错。”

两人忙活了半天,终于把羊腿肉腌好了。夏楚楚把肉放进烤箱,

设定好时间和温度,然后和秀秀一起坐在厨房的桌子旁,等待着结果。

时间一分一秒地过去,烤箱里的羊腿肉渐渐散发出诱人的香气。

夏楚楚和秀秀对视了一眼,都从对方的眼中看到了期待。

“应该差不多了吧?”秀秀问道。

夏楚楚看了看时间,点了点头:“差不多了,咱们拿出来看看。”

她戴上隔热手套,小心翼翼地打开烤箱门,一股热气扑面而来。羊腿肉表面金黄,芝士已经融化,散发出浓郁的香气。

“看起来不错啊。”秀秀赞叹道。

夏楚楚把羊腿肉放在盘子里,切下一块递给秀秀:“你尝尝看。”

秀秀接过肉,咬了一口,眼睛顿时亮了起来:“好吃!这味道真不错,花椒和辣椒的味道刚刚好,不会太辣,但又有层次感。”

夏楚楚也切了一块尝了尝,脸上露出了满意的笑容:“是啊,我觉得这味道比之前的好多了。”

秀秀点点头:“我觉得这菜肯定能火,你得赶紧推出去。”

夏楚楚和秀秀正沉浸在芝士羊腿的成功喜悦中,

李大厨推开厨房的门,手里拿着一张设计草图,脸上带着一丝神秘的笑容。

“楚楚,我有个想法,或许能让你的芝士羊腿更上一层楼。”李大厨说道,语气中带着一丝兴奋。

夏楚楚抬起头,好奇地看着他:“什么想法?”

李大厨把手中的草图递给她:“你看,这是我设计的餐具,结合了芝士羊腿和蟹的元素。

我觉得如果用这种餐具来呈现你的芝士羊腿,不仅能让菜品看起来更有档次,还能让顾客感受到一种全新的用餐体验。”

夏楚楚接过草图,仔细看了看。草图上是一个精致的陶瓷盘子,

盘子的是一个凹槽,旁边还有一个小型的蟹形装饰,整体设计简洁而优雅。

“这个设计确实很有创意。”夏楚楚点点头,但随即又皱起了眉头,

“不过,芝士羊腿和蟹的结合会不会有点奇怪?顾客能接受吗?”

李大厨笑了笑:“这正是我想和你讨论的。我们可以把芝士羊腿放在 的凹槽里,

然后在旁边放上一些蟹肉沙拉或者蟹黄酱,这样既能保持芝士羊腿的原味,又能增加一些新的口感和层次感。”

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