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第196章 烤肉干

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众人回到知青院后,丁柔便主动开口道:“朝颜啊,你也别自己开火了,你看你中午背回来那么大一筐蘑菇,我们可以做个蘑菇汤!而且窝头也足够我们吃了。昨天摘的青菜还有不少,再炒个素菜就好了。”

朝颜听后,自然是欣然答应下来。她和丁柔等人关系都很好,平时大家相互照应,一起吃饭也是常有的事。

其实,朝颜平日里要是有什么好东西,都会想着她们几个,而丁柔她们也没少跟着沾光。因此,每次丁柔她们邀请朝颜一起吃饭时,朝颜都会毫不犹豫地答应。

因为她知道,如果总是拒绝别人的好意,可能会让她们心里不自在。

不然时间久了,她们的关系就不对等了,好像有钱人对穷人的施舍一样,也要人家愿意接受。

丁柔几个人的人品都非常好,这一点让朝颜十分看重她们之间的友谊,更会考虑到她们的感受。

有时候,过度的给予反而会给对方造成负担。

朝颜自己就是这样一个敏感的人,所以,这方面她把握的很好。

对方如果能心安理得的接受,那也不会让朝颜愿意真心和她们交朋友了。

感情是需要双方共同维护的,只有彼此付出,才能长久地维持下去。

正要吃饭时,朝颜想起她还在烤着的羊腿,时间应该也差不多了,于是起身去自己院里,把羊腿从烤炉里拿了出来。

这是她第一次尝试烤东西,没想到效果还不错,只见那羊腿滋滋冒油的,表面有点微焦,她还特意刷了一层蜂蜜上去,让颜色看上去更有食欲。

朝颜又去拿了一把锋利的水果刀出来,将羊腿放在盘子里,端着它回了隔壁院子。

大家把桌子放在院子里,此时天还没黑下来,微风习习,在外面吃饭既宽敞又省电,还很凉快。

“朝颜拿的什么呀,好香啊!”

果然还是丁柔的鼻子最灵,她第一个闻到香味,好奇地问。

朝颜把烤羊腿放在桌子中央,笑着解释道:“这是我烤的羊腿哦。”接着,她开始用小刀把肉一片一片切下来,放进盘子里。

“哇~烤肉?”

“嗯,我不是说我分到了一头小羊吗,所以就先烤了一条羊腿尝尝!”

“可是你怎么烤的?这火候也太均匀了,而且还是热乎的呢!”

众人都很好奇,纷纷问道。

朝颜得意一笑:“嘿嘿,我下午无事,就在院子里垒了个烤炉。”

“烤炉!”丁柔惊讶地叫出声来,手中的筷子掉落在地上,随即起身朝着朝颜的院子跑去。

随后,院子里传出她激动的叫声:“天啊,天啊,你个丫头脑子怎么长的,也太有才了,这都想的出来。”

同桌的其他人听到后,纷纷好奇起来,她们也放下筷子,急忙跑过去查看情况。

其实,这个所谓的烤炉并没有什么特别之处,它早已存在于历史长河之中。古代的大户人家会在家中建造烤炉,有些糕点是需要烤制的,但或许与朝颜制作的有所不同。

当然,这并非朝颜个人的创意,她只是借鉴了前人的智慧,并在此基础上进行了一些改进。

“怎么样?我厉不厉害?”朝颜得意的问道。

大家纷纷竖起大拇指,“厉害!”

“哈哈哈…好了好了,快来吃饭吧,肉都凉了!”得到夸奖的朝颜满意了。

众人回到餐桌上再次对烤炉赞叹不已后,继续用餐。

“还别说,这烤肉是真香啊!”

“杀猪菜也很好吃呢!”

“肉无论怎样做都是美味啊!”

大家一边大快朵颐着,一边有说有笑地聊着天,气氛异常温馨。

想到她们几个的肉朝颜问道:“你们这么多肉准备怎么处置呢?”

毕竟,她们五个人加起来可有好几斤肉,总不可能一顿饭全吃光,要是存放太久又容易坏掉。

“要不要把这些肉都煮熟了,然后用盐腌起来?”有人提议道。

但很快便有人反驳:“不行,我们没有那么多盐,而且盐少了也没啥用。”

“那该咋办?”一时间,所有人都陷入了沉思。

唉,肉多了居然也有烦恼!

朝颜见此情形,立刻想出一个好点子:“可以做成肉酱,或者利用我新建造的烤炉将它们烤成肉干,这样能长时间保存,只需留下足够明天中午吃的量即可。”

这个建议得到了其他人的认可:“嗯,这主意挺不错的,我觉得不如直接做成肉干吧!”

“其实肉酱也挺好的,正好今天有很多蘑菇,上次朝颜送我们的那瓶蘑菇肉酱简直太好吃了!”

经过一番激烈讨论,最终大家一致同意将这些肉制作成肉干!

没办法,她们分到的这块肉多是瘦肉,肥肉不多,做肉酱出不了多少油,味道也没有肥肉香。

而肉干恰好适合用瘦肉。

于是,她们吃完饭以后,一个人收拾碗筷,其他人开始收拾那块肉。

朝颜去把烤炉生起火来,他们把肥肉切下来留着明天炒竹笋吃,瘦肉切成手指粗细的条状。

朝颜去调了一个调料,切成条的瘦肉泡了一会血水,最后把调料倒进去腌制一会儿就可以烤了。

“朝颜你下乡带这么多调料干嘛?”丁柔看着桌上摆放的瓶瓶罐罐,有些疑惑地问着。

“是啊,这都是什么啊,有的我都没见过!”万芳芳好奇地凑过来。

“嘿嘿,你们不懂了吧,我比较喜欢琢磨吃的东西,听说下乡的地方有山,我从小就向往进山打猎,所以特意找了各种调料带着,就等有一天有机会烤肉!”朝颜得意地说道。

“原来是这样,那你可真会享受啊!”丁柔笑着说。

“是啊,这些调料可不好找呢!”

“理解,为了吃嘛,这个是什么?茴香籽吗?味道好特别啊,刚刚的烤肉就有这个味道。”丁柔指着其中一个瓶子问道。

“应该不是吧,茴香不是这个味!”孙梓悦摇了摇头。

“这是孜然,用来烤肉最香了!不过烤肉干的调料用孜然粉吧,要放辣椒面吗?”朝颜解释道。

“我都可以。”丁柔回答。

“我也没问题!”

“咱们好像都能吃辣,那就放吧!”孙梓悦说道。

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