老李点点头：“好，那我先走了，你尽快。”
老李离开后，聂书坐在椅子上，脸色凝重。聂远拍了拍他的肩膀：“别担心，咱们先把这一百多斤鸡肉处理好，再想办法。”
聂书叹了口气：“可是，这一百多斤鸡肉也不够用啊。
而且，现在过年期间，顾客本来就少，我担心卖不掉，鸡肉会变质。”
聂远想了想，忽然眼睛一亮：“对了，咱们可以试试把鸡肉做成半成品，
比如腌制好的鸡块，冷冻起来，等顾客多了再拿出来炸。这样既能保存鸡肉，又能保证口感。”
聂书摇摇头：“不行，冷冻过的鸡肉口感会变差，我不想影响顾客的体验。”
聂远皱了皱眉：“那怎么办？总不能眼睁睁看着鸡肉变质吧？”
聂书沉默了一会儿，忽然抬起头：“或许，我们可以试试别的办法。”
“什么办法？”聂远好奇地问。
聂书站起身，走到柜台后面，拿出一本厚厚的笔记本，翻到其中一页：
“你看，这是我之前记录的一个想法——‘炸鸡外卖套餐’。
我们可以把炸鸡和其他小吃搭配在一起，做成套餐，然后通过外卖平台推广。
这样，就算顾客不来店里，也能吃到我们的炸鸡。”
聂远眼睛一亮：“这主意不错！现在很多人都喜欢点外卖，咱们可以试试。”
聂书点点头：“不过，咱们得先把鸡肉处理好，不能让它变质。”
聂书和聂远商量了一番，决定先把鸡肉处理好，再着手准备外卖套餐的事。
两人立刻行动起来，将鸡肉切成块，用牛奶和鸡蛋腌制，然后裹上五彩斑斓的面包糠，准备炸制。
“聂远，你来控制油温，我来炸鸡块。”聂书一边忙碌一边说道。
聂远点点头，拿起温度计，仔细地盯着油锅：“油温差不多了，170度，可以下锅了。”
聂书小心翼翼地将鸡块放入油锅，鸡块在热油中翻滚，
发出“滋滋”的声响。不一会儿，鸡块炸好了，金黄酥脆，五彩斑斓。
“看起来不错！”聂远赞道。
聂书将炸好的鸡块捞出来，放在盘子里，递给聂远：“尝尝看，味道怎么样？”
聂远夹起一块，咬了一口，外皮酥脆，内里的鸡肉鲜嫩多汁，蔬菜的清香与鸡肉的鲜美完美融合。
“好吃！”聂远连连点头，“这味道绝对能吸引顾客。”
聂书笑了笑：“那咱们赶紧把剩下的鸡肉都处理了，然后准备外卖套餐。”
两人忙活了一下午，终于将所有鸡肉都处理好了。聂书将炸好的鸡块放入密封袋中，小心翼翼地放入冰箱冷冻。
“希望这样能保持口感。”聂书说道。
聂远拍了拍他的肩膀：“别担心，咱们已经尽力了。接下来，咱们得赶紧准备外卖套餐。”
聂书点点头，拿出笔记本，开始设计外卖套餐的内容。
他将炸鸡与其他小吃搭配在一起，比如薯条、沙拉、饮料等，做成不同的套餐。
“咱们可以推出三种套餐，一种是单人套餐，一种是双人套餐，还有一种是家庭套餐。”聂书说道。
聂远点头赞同：“不错，这样能满足不同顾客的需求。”
两人忙活到深夜，终于将外卖套餐的设计完成了。第二天一早，聂书就联系了外卖平台，将套餐上架。
“好了，现在就等顾客下单了。”聂书松了一口气。
然而，事情并没有他们想象的那么顺利。一整天过去了，外卖平台上只有寥寥几个订单。
“怎么会这样？”聂书有些沮丧，“难道我们的套餐不够吸引人？”
聂远安慰道：“别急，可能是宣传不够。咱们得想办法推广一下。”
就在这时，店门被推开了，一个年轻女孩走了进来。她是聂书的老顾客小美，平时经常来店里吃炸鸡。
“聂书，我听说你们推出了外卖套餐，特意过来看看。”小美笑着说道。
聂书眼睛一亮：“是啊，我们刚推出的，你要不要试试？”
小美点点头：“好啊，给我来一份单人套餐吧。”
聂书赶紧准备了一份单人套餐，递给小美。小美打开包装，看到金黄酥脆的炸鸡，忍不住赞叹：“看起来好诱人！”
她咬了一口炸鸡，眼睛一亮：“好吃！这味道比店里吃的还要好！”
聂书听了，心里一喜：“真的？那太好了！”
小美吃完后，满意地擦了擦嘴：“聂书，你们的套餐真的很不错，我会推荐给我的朋友的。”
聂书感激地点头：“谢谢你，小美。”
小美离开后，聂书和聂远商量了一下，决定通过社交媒体推广他们的外卖套餐。
聂书在朋友圈和微博上发布了套餐的照片和介绍，并附上了外卖平台的链接。
“希望这样能吸引更多顾客。”聂书说道。
果然，没过多久，外卖平台上的订单开始增多。聂书和聂远忙得不可开交，但心里却充满了喜悦。
“看来我们的套餐很受欢迎！”聂远笑着说道。
聂书点点头：“是啊，不过咱们得保证质量，不能让顾客失望。”
然而，就在他们以为一切顺利的时候，问题又出现了。一天晚上，聂书收到了一条顾客的差评。
“炸鸡口感不好，外皮不脆，鸡肉也不嫩。”顾客在评论中写道。
聂书心里一沉，赶紧查看冰箱里的鸡肉。他发现，由于冷冻时间过长，鸡肉的口感确实变差了。
“怎么办？”聂书焦急地问道。
聂远沉思片刻，说道：“咱们得想办法改进。或许，我们可以试试用真空包装，这样能更好地保持鸡肉的口感。”
聂书点点头：“好，咱们试试。”
两人立刻行动起来，将鸡肉用真空包装机密封，然后放入冰箱冷冻。
第二天，他们用真空包装的鸡肉炸制，发现口感确实有所改善。
“看来真空包装有效果。”聂书松了一口气。