留学生厨神:美食产业遍布世界

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欧洲摆摊记02:麻辣手撕鸡

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在欧洲游历N久,辗转好几个国家之后,林心悦终于发现一件事情:

这里不仅特色美食匮乏,就连华国餐厅也都有点……

emmm,差评,别听。

连A国的美式中餐都不如,那还能说什么,只能为这里的留学生们掬一把同情泪了。

“再熬段时间,我的华国餐厅就快要开起来了。”林心悦碎碎念。

改善在欧洲的华国留学生们伙食的行动,势在必行。

今天在钟表之国的华人们就有口福了。

“耶,麻辣手撕鸡,我也想吃!”小7扑闪着大眼睛。

“一会儿就能吃啦。”林心悦笑着揉了揉小姑娘的头发。

她特别喜欢风景如画的钟表之国。

在这里,古老的城堡、蜿蜒的街巷与现代化的都市景观交相辉映,呈现出一种独特的魅力。

林心悦特意选择了一个风景优美的湖畔公园来摆摊。

绿树成荫的公园,空气中弥漫着淡淡的花香,是当地人休闲散步的好去处。

在这里摆摊,总觉得自己心情也好了很多。

小摊子已经完全支好,食材也都准备就绪。

眼看小7已经馋的不行,林心悦准备开始着手制作手撕麻辣鸡。

一整只鸡放入大锅里,加入八角、桂皮、花椒和姜片等香料,煮沸后转小火慢炖,让鸡肉吸收香料的味道,变得更加鲜嫩多汁。

若是放在以前,在公园里突然多出来这样一个小吃摊,定会让所有人疑惑不解:这是在干嘛?

然而现在不同于往常,林心悦的流动小吃摊已经在欧洲火出圈了,大多数人都有耳闻。

因此,当香味飘出来的那一刻,原本在公园里漫步的人们停下来仔细打量几眼。

确认过眼神,这就是传说中的华国流动小摊!

终于轮到他们钟表之国了!

钟表国的人们和来这里旅游的游客们强行压住上扬的嘴角,默契地在小摊前开始排队。

虽然好吃的似乎还没做好,不过没关系,先开始排队一定是没错的。

面对眼前的一幕,林心悦也并不惊讶。

这种场景已经出现过N次,她彻底免疫了。

估摸着时间,林心悦把炖好的鸡肉捞出放凉,再撕成丝。

她动作娴熟,每一块鸡肉都被撕得细致均匀。

“看,华国魔法。”钟表国的人们议论纷纷。

虽然不懂为什么,但是看起来好厉害的样子。

撕好的鸡肉放入一个大盆中,林心悦加入提前准备好的麻辣调料——

干辣椒、花椒粉、蒜泥、姜末、生抽、醋、糖、盐等,再淋上一层热油,激发出调料的香味。

手将调料和鸡肉充分混合,每一丝鸡肉都均匀地裹上麻辣调料。

最后,撒上一把新鲜的香菜和花生碎,就可以装盘咯。

一份份手撕麻辣鸡装入干净的纸盘中,再出现在食客们的手上。

色泽红亮、香气扑鼻的手撕麻辣鸡吃起来也是麻辣鲜香,丝毫不输于香味和卖相。

引来一阵好评。

“好吃,太好吃了。”

“太美味了!这种麻辣的味道真是前所未有!”一个钟表国大叔被辣的眼眶通红,却还是不停往嘴里塞着鸡肉。

华国美食怎么能这么好吃啊,实在是太惊人了!

摆摊的消息不断传开,往这里赶的人越来越多。

“什么?手撕麻辣鸡?别说了,我现在就过去。”

“啊啊啊,听起来好像有点奇怪,但肯定会很好吃!”

只可惜,除了动作最快的一波人能吃到美味的手撕麻辣鸡,更多的人注定失望而归。

没办法,来的人实在是太多太多了。

排了几个小时队的可怜孩子们看到林心悦收摊的动作,双目放空,面露绝望,

“真的真的真的没有了吗?”

林心悦摊开双手,很抱歉地摇了摇头。

“那……那这个酱料可以卖给我一份吗?”脑筋转得快的女孩子发现了新大陆。

就算买不到鸡肉,闻起来这样香的调料就算蘸着面包吃也可以呀!

这倒是没什么问题。林心悦很好说话,把剩余的酱料也分别打包,卖给没抢到手撕麻辣鸡的顾客们。

只是调料的分量也终究有限。

“……”连酱料都没等到的顾客欲哭无泪。

又是空手而归的一天。

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