顾清清热情招呼，“今天有两样，一样是烧白，另一个是红烧肥肠。烧白没有试吃的机会了，不过今天肥肠是第一次出售，还是有试吃机会的。”
“肥肠？猪下水？”江清宴有些新奇的问。
顾清清从对方挑眉的动作上，不难看出，他对此并没抱什么希望。
不过，她还是很自信地说
“对，可愿意试试？”
顾清清说罢，也没有等江清宴回复，就用从家带来的大勺子，舀了一勺子肥肠到碗里，然后用竹签插了一段，递给江清宴。
不得不说江清宴心里多少是有点抗拒的，他上次吃猪下水还是在京城，在京城有名的一家酒楼吃的。
当时道菜出来后褒贬不一。
归根儿说，腥味道被遮盖掉不少，口感倒是还行。
从此后他也遇到过做下水的，也尝过，那真带给人很不好的体验。
所以一听是猪下水，他有些跃跃欲试，心里又有些发怵。
可他看鲜亮的色泽，红润透亮，这和他之前见过的大大不同。
瞬间兴致满满。
“来，试试！”江清宴说。
肥肠是一锅就装坛子里的，这会手用去摸坛子还是热的，所以试吃也不怕凉了不好吃。
江清宴是读书人，只不过他身上读书人的清高和冷傲并不显着，更多的是一份洒脱。
一闻二看三品尝，入口是鲜香厚重，柔嫩可口，肥而不腻又爽口。
江清宴瞪着大眼一连说了两个“不错”来表达心里的狂喜。
口感丝毫不比他之前吃过的差，更绝的是他竟然吃不出半点腥臭，反而带着丝丝糖味。
结果就在顾清清想问你的碗时，江清宴说了一声“稍等”，在顾清清的目瞪口呆中转身就去了隔壁面摊，不一会端了一碗素面过来。
“给我一份，给我浇到这里。”
顾清清看着他手里的面碗，又晃了晃自己手里的勺子，笑着说“一勺为一份，不过你的碗一份可能装不下。”
江清宴顺着她的话看去，就见她手里的勺子是大勺，这一勺下去正常的碗能有多半碗，再看看自己手里的面碗。
“要不先来半分？”江清宴同顾清清商量。
“念在你是开门的生意，半分就半分。这一勺是八文，半勺就算你四文。”顾清清说着从坛子里打了半勺的肥肠浇到他手里的素面上。
“好！”江清宴答应着，把右手的折扇往左胳膊下一夹，从腰间摸了四文钱出来。
顾清清扫了一眼对方手心的四枚铜钱，对着站在自己身边守着竹筐的二花道“二花，收钱！”
“嗯。”二花高兴的接过四枚铜钱，还用手指头一个一个点过，这才笑嘻嘻的对江清宴道“谢谢叔叔。”
“这是你们应得的，不谢。”
江清宴说完，就端着自己的碗回了面摊，见没有空桌，就和另外一个拼桌开始猛吃。
原本桌上的客人这会见他是满满一碗顶的红晶晶的浇头，再看看自己这边一点的肉酱，瞬间觉得不怎么香了。
汉子有些不好意思地问，“这位兄弟，你这碗面不便宜吧？”
江清宴吸溜完筷子上的面，摇头说“还成，面是这边的素面。一碗只要四文，前面浇头是外面那个摊子上卖的，我这里也是四文。”
汉子一听他这上面这么多也才花了四文，连忙指着边上顾清清所在的地问，“可是哪里？”
江清宴点头。
汉子道了一声谢，就端着自己的碗过去了。
此时，顾清清身边已经围了六七人，这个都是老顾客，本来是打算来卖几片烧白的，结果一看满满一勺子的肥肠也才八文钱。
瞬间打算买烧白的人全部买肥肠。
妇人心里也盘算，这么一大早肥肠到家，少不得自己也能吃上好几块，花同样的钱，烧白是三片都买不到。
“谢谢伯娘！”
“谢谢爷爷！”
“谢谢叔叔！”
二花此时笑眯着眼睛，接过铜钱后只要数着对，立刻对他们说着甜话。
“给我来一份。”落到端着面碗的大汗时，他把面碗一伸，从袖口套了四文出来，递给二花。
顾清清见状急忙笑着解释说“这位大哥，我们是八文一份，一份就是一整勺。”
“八文？我刚刚听里面那个兄弟说他的是四文。”大汉说着冲江清宴那边指了指。
顾清清看到他说的是谁后，笑着道“他的是半份。”
大汉恍然大悟，有些不好意思笑了笑“那也给我来半份。”
“好，半份。二花，接伯伯的钱。”顾清清说着也舀了半勺子给他，还不忘多说一句“半勺不好掌控，前后也不差一段。”
“哈哈哈，无事！本来你就是按整勺卖的，左右不为难你。”
大汉说完，端着自己的碗也回了面摊。
他和江清宴对坐而吃，可把注意到的客人给馋坏了，凡是没吃完的，大多都来顾清清这边买个半勺。
馋鲜！
同时，有路过的见这边有个摊位，凑过来看过后表示想买。
结果他们两手一摊，没碗！
奈何顾清清出来带的竹筒有限，只能给他们说，不行去隔壁买碗素面，我给你盛碗里，你们当场吃？
瞬间，面摊老板这边都排起了小队。
“咦？大妹子，你今天可是出了新东西？”说话的是一个微胖妇人。
也是上次同顾清清说烧白好吃是好吃，就是忒贵。
顾清清也是因为她这句话，当时就说了会做些便宜的卤味出来。
“大婶来了，上次听了您的话，这不，今天特意做了一些肥肠，看看大伙爱不爱吃。来，您也尝尝。”
试吃的数量早就结束了，这不遇上了熟客，她自然也不在乎一块半块的，说着就用竹签插了一块递给对方。
妇人还没有吃呢，就开始夸奖她道“你这个倒是特别的，红润润的，没少放酱油吧？”
顾清清笑着点头。
酱油自然没有少放，更多的是炒的糖色。
妇人没急着吃，而且举在眼前仔细地看，“我之前吃过一次这个，那个味儿我都能记一辈子，就是不知你这个......”
妇人说着把东西举到鼻子跟前，见没有怪味，这才送进嘴里。