酒楼一楼大堂里，管事陈平升是田幸儿指派来掌管美食街的，对外是个自称京城商户的管家，在湖县买下了美食街10年产权，这个是后面田幸儿绕过她爹让陈平升与县丞签订新的契约，准备一下子买下来的10年使用权，田县丞还给了点优惠，一年按1000两算，10年就是1万两，可以分几年结清，也可以一次付清，田幸儿他们已经付了5年的的钱了。
虽然自己爹只能在这里待3年，明年期满就要再次选官，但是呢县丞他们是一直在的，流水的县令，不变的县丞啊。田幸儿他们许给了一些好处给他，这样子他们以后不在这里了，依然可以有个靠山在这里湖县暂时在江南是排不上号的，但以后依靠着这个美食街一定能吸引不少人来，这里交通便利，江南百姓也普通更有钱些。所以田幸儿就想着在这发展自己的第一个隐藏的产业。到时她要在这里汇聚了全国各地各种各样的风味小吃，保证只要人们一走近这条街就会被街上香气四溢的美食好吸引。而在这美食街的中心位置四周，田幸儿的几家小吃铺子将成为这片区域的最有特色的焦点。
东盛街与长宁街各开了两家甜品铺子一家是：芋圆珍珠甜品铺
主打就是可以自我搭配风，配料有芋圆，珍珠，红豆，还有一些时令水果加上奶茶底等，只是这个仙草似乎还未有人发现过，不然就能搭配上仙草了；
另一家是：糖水铺子，主做红豆圆子糖水，冰糖雪梨饮，红糖酒酿小圆子等。
这两个铺子其实都是简单晚易做的，特地找的一些女子学做这些，也好给他们一份稳定工钱，自食其力，不过也是要与铺子签订5年契约的，5年后放归自由，且可只付一点小钱买了这个方法。不过目前想婚配女子较多，不是很多人单身女子想应聘，只有一部分没有出路女子与一些寡妇。
还开了另外几家特色吃食店：一个是各式烧烤店，一个是纯烤肉店，一个火锅店，最后一个是海鲜粥铺。这几家是特地签了10年身契的厨子，这几个厨子还是靠田叔在各地情报网上找的人，有几个是其他县里也遇到灾情的没了家人的，自卖自身给亲人安葬的，人品过关的人，自身本就有厨艺的。
田幸儿家的厨娘从小就按着她要求学会了这几样，这次是派厨娘来教他们的，厨娘亲自上手做了一次，告诉了要决就交给他们了，主要的香料是他们自己以前研究的，暂时还不能交给他们，他们以后将是这几个铺子后厨主管，但是做不好就要换人的。以后主要还是由陈东升来管理这条街。
说到陈东升，此时他正坐镇在天香楼大堂喝着茶，看手下做着各种登记，今日是第一日登记，没想竟来了这么多人，不过也不是所有人都能拿到铺子的，他们会在这几天登记好评审后，公布当选人员，到时选中人再来这里签订契约。
这一日因为这个事情天香楼外聚满了人，都很好奇这边的事情，不过到一些人登记完出来，问了也说不出来什么时，他们就歇了这个打探的心思，不过说是第四日会公布，应该那日才是精彩的吧，到时再来围观也不迟。
田幸儿在这开业前几日早上还要忙着上学，下学了就要紧着自己这边美食街的事情，虽然不是自己亲自做，但她要在背后确保没有问题，