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第168章 高档酒

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普通老百姓,到生意人,再到机关单位的干部,好多人都有一个错误的认知,觉得东西越便宜就会越受欢迎。

但实际上得要看场合。

如果是在乡镇的集市上,是在城市的小巷子里面,是蔬菜瓜果,是日用品之类的商品,的确是这个道理。

越便宜往往越受欢迎,顾客会货比三家,选择便宜的。

因为在这些地方购买这些产品的人,本身兜里就没有几个钱,买这些东西也是为了保障日常生活所需。

这些商品对于这些人来说是必需品,但是还有些东西并非必需品,而是用来做增值的。

就如高价酒水!

“你的意思是将黎明酒厂的酒水定位在有钱人的身上?”唐文渠稍微琢磨了一下,问道。

“差不多。”陈平点点头,“酒文化是咱们的传统文化,酒水在咱们这个国家非常有市场,随着经济的放开,好多人实际上都已经富了起来。”

“这些人舍得花钱,而且随着市场的进一步放开,随着时间的发酵,经济会愈发活跃,商人跟商人之间,商人跟政府之间的交流也会愈发频繁。”

“咱们国家还有一个饭桌文化,很多事情都是在饭桌上面谈成的,而有了饭桌,肯定得要上酒,这个时候低档的酒水肯定不合适,得要是高档酒,才能显现出诚意,才能代表实力。”

“酒水跟罐头有些不太一样,购买礼品包装的罐头,大多数时候都是用来送人的,但是酒水却可以在商谈生意,商谈合作的时候直接用来喝,销量和市场潜力都会比罐头更加的广阔。”

“还有一点,低端的酒水,利润率通常在20左右,中端的在40%左右,高端的能达到50%以上,乃至100%!”

高端白酒的利润率能这么高,其实就是溢价。

茅台,五粮液这会儿有些名气,可也还没达到后世那般夸张的地步,这个时候进来分一杯羹,跟这些名酒争一争,成本其实最小!

最为重要的一点是,陈平做出这样的经营思路,语气这么坚定,实际上是有依据的。

后世,很多名酒在这会儿虽然小有名气,但优势并没有那么的明显,就如同茅台,还有五粮液。

茅台这会儿其实还是作坊式的生产,产品连国家一级企业都没有通过,包括五粮液也并不拔尖。

从1952年开始,国家陆陆续续进行了4次名酒的评选,共评出了13个全国名酒的产品,分别是茅台、五粮液、剑南春、泸州老窖、汾酒、洋河古井、西凤、郎酒、全兴、双沟、黄鹤楼、董酒。

这些名酒的价格目前还没有完全放开,卖的最多的并不是茅台,也不是五粮液,而是汾酒。

汾酒是全国的酒王!

但是随着国家对白酒产品价格限制的松动,价格放开后,各个酒企采取了不同的价格策略,像是汾酒就采取了降价的策略,幻想用低价占领国人的酒桌。

结果这个策略被时间证明是一个昏招。

名酒变成了民酒。

最终汾酒的地位不断跌落,从龙头掉到了末尾,甚至出了名酒前10的位置。

反而是不断提价的茅台、五粮液,后来居上,从小弟的位置上升到了龙头的地位。

白酒行业的历史轨迹,价格策略,包括营销策略,等等,其他人不清楚,但是陈平却非常的清楚。

用低价虽然能短暂的获得销量,得到普通百姓的认可,但无论是利润,还是品牌影响,都会下降的厉害。

低价路是吃力不讨好!

就如两国之间的相处之道,绥靖政策是要不得的!

“如果仅仅是对包装作出改变,再在瓶子上面用黄金作为装饰,5万块钱倒也差不多了。”唐文渠说道,“能试一试。”

他看着陈平,“酒水的配方不需要做出调整,就只是对包装做出改变?”

这跟他想象中的情况不一样。

感觉有些荒诞。

不管做什么都是讲究质量的,可现在却只在包装上面做文章,就能行?

“还要做一些宣传。”陈平道,“配方方面暂时不需要做出改变,就按现在的配方来就行了,也没有时间去研发新的配方。”

“是不是要在电视台和报纸上面做广告?”梁晓红问道。

这个女干部挺跳脱的,非常活跃。

陈平看向她。

“黎明酒厂的产品先前就有做过广告,不过效果不是很明显,就是不知道按照你说的,重新包装,在瓶子上面用黄金作为装饰后,再做广告会不会更吸引人。”梁晓红道。

“黎明酒厂也做过广告,而且就是工业办公室负责的,我去做的交接和联络。”

她做过,所以发言会这么积极。

只是效果不明显。

“在电视台和报纸上面做广告只是一个方面。”陈平说道,“其他方面也可以齐头并进,一起宣传。”

“就比方县里的领导,唐县长,还有其他领导去参加饭局的时候,带上黄金酒,也不用多说,就简单的介绍几句,将黄金酒的价值讲出来,时间一长,我相信黄金酒肯定能在黄州市里受追捧。”

“包括其他重要的场合,政府部门,再有大型国营单位举办的比较隆重的活动,公开的会议,酒局上面,仪式上面,也可以摆上黄金酒。”

“将黄金酒与高端场合捆绑到一起,给顾客暗示,黄金酒只出现在高端场合,喝黄金酒就是上流人士。”

很多大品牌,包括国际化的品牌,其实在产品走向高端,乃至奢侈品的道路上,就是采用的这种方式。

将自己的产品推销给明星,推销给政要,让他们穿着,戴着,吃着,开着!

“黄金酒的包装要精美,档次要上去,价格不会低,面对的客户群体肯定都是比较有实力的,有实力才有消费的潜力。”陈平道。

“政府机关单位,大型企业,知名政要都在的场合,黄金酒的出现,能让其他人更加认可黄金酒,更加追逐黄金酒。”

陈平的思路非常清晰,讲明了黄金酒的经营策略,宣传方向,原因也做了解释了。

他马上又做了一个规定,“往后,黄金酒只跟大型的商场和百货店合作,只摆在最显眼的位置!”

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