穿成懒蠢小姑子,带着全家奔小康

树叶茉莉

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第249章 豆腐包子

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李老头咕咚咕咚喝水最后一抹嘴,“天气真 热。”

李清然道:“爹要不然咱们雇人来做?”

李老头不赞同的看了眼李清然:“这新品种别人还 不知道那,到 时候咱们咱们 解释?

再说咱们既然要种红薯肯定得熟悉了解,别咱们还没熟悉那外人都会了,这像什么话?”

李清然赶紧举手打住,无奈道:“是是,爹你说的对。”

李老头走后,李氏好笑的看着李清然,“被呲了吧,你爹最见不得不踏实的人了 ,也是最小气的人,能自己干的事情绝不花钱让别人干。”

李清然点头,“我就是那么一说,再说我不是心疼他吗,既然不愿意就算了。”

“你啊!”

李老大这时走过来喝了口水,“说啥那?”

李清然摇头,“没事。瞎聊那。”

等大家伙都喝完李清然拿着东西往家走,心里寻思着中午给他们做什么饭才好。

刚到家的李清然就 碰到小张氏从厨房出来。

小张氏把脏水泼掉,抬头看到李清然回来了,一手拿着盆,一边用手把耳边的碎发拢到耳后。

自顾解释道:“家里都去地里了,我怕没人 做饭就来家里帮帮忙。”

其实李清然也特别惊讶,看了看天空老感觉太阳从西边出来了。

按以前的 惯例小张氏什么时候管过老宅这里的 事情啊?

哪怕陪你们忙死她都不会来踩一步脚丝的,今天是发生什么她不知道事情了吗?

不然无利不起早的小张氏咱们 会来帮忙?

“三哥告诉你的啊?”

小张氏把盆放到厨房,“是啊,咱们都是一家人吗,总不能你们都在忙,我不管不顾的也不好。”

以前还不是不管不顾的吗?又不是一天两天了,现在才想起来?

不是又想来要什么东西来吧?

真是头疼!

李清然心里吐槽归吐槽,面上也不能 带出来,不自然笑道:“三嫂有心了,种的不多一两天就能弄好。”

小张氏无所谓的耸肩,“那挺好,咱们中午做什么饭吃?我给你打下手。”

地里的事小张氏也没有多说,李清然刚开始放着她,最后来了一句做饭,给她整不会了。

无事献殷勤非奸即盗!

这回难道不是来打听地里红薯的事情的?

误会她了?

“就做平时吃的就行了吧?嗯?暂时也没想好。”

小张氏开始和面,“行,那我先和面做馒头。”

李清然看着忙活的小张氏,随口问道:“三嫂你今天不用去卖凉皮?”

也不怪李清然这么问,以往什么事情也不能阻止小张氏去卖凉皮挣钱。

小张氏头也不抬,”刚才不是说了吗,咱们都是一家人,你们大家都在忙活,我 光顾自己也不说不过去啊,以前是三嫂想的 短了。

家人吗,不都是互相帮助的吗。“

吗呀!这 天要下红雨了吗这话能从小张氏嘴里说出来真是稀奇。

小张氏没有听到李清然回复,抬起头正好看到李清然一言难尽的样子,就知道她想道以前的事了。

小张氏清了清嗓子,“小妹,以前的事就让它过去吧,人吗,都是向前看的。”

说的轻巧,总归不是你受委屈了 ,一句话就轻轻揭过去了 。

“还有上回谢谢你,不然我都不知道丹丹跟小竹该怎么办了。”

原来如此,她就说这小张氏肯定有事。

“没事,总归是你妹妹我也不能眼睁睁看着她们被卖掉。”

说话的 功夫小张氏把面和好了,盖上盖子等面发好。

“小妹中午炒个豆腐和豆芽中不?”

“行啊!家里还有排骨,加个肉菜。”

“行,我去把排骨洗洗泡泡血水。”

李清然看时间还早,面发的也不少,突发奇想的想做豆腐包子了。

说干就干,李清然把豆腐洗干净,切成方块小丁焯水,焯过水的豆腐韧性更好,包的时候不容易碎。

捞出控干水分放盆备用。

切些葱花、自制五香粉、辣椒面、盐适量、糖少许放入豆腐盆里。

锅热放猪油,油热淋在辣椒面上。

用筷子轻轻的搅拌均匀。

小张氏一进厨房就闻到浓郁得豆腐香气,随后看到李清然准备一大盆豆腐馅。

“做包子?”

“是啊,本来想炒几个 菜得了,我看豆腐不少就决定做些豆腐包子得了。”

“这豆腐咱们看得红彤彤的?”

“哦,这个啊,我放了些辣椒面,这样不但好看口感也更好些。

对了三嫂,你的凉皮也可以 放些辣椒油啊!”

小张氏身子一顿,扭头疑惑的看着李清然,“辣椒油?油?用油做的辣椒?”

“是啊!不过你要是用辣椒也是需要付钱的。”

小张氏这会不在乎付不付钱的问题,只想知道辣椒油怎么做的。

“付钱付钱,哪里能白用啊,就是这辣椒油怎么做的啊小妹?”

小张氏一脸殷切的看着李清然。

“做完饭我教给你啊。”

小张氏没有想到今天来这一趟还来对了,这不辣椒油马上就能学了。

李清然把掀开盖子,面已经发好了 。

小张氏眼疾手快把面拿到案板上揉。

“我来,我来。”

李清然也没有跟她抢,“三嫂,我 刚才说的辣椒油你不怕不好吃吗?我一说你 就做?”

小张氏用力揉面,“你做的东西什么时候不好吃过,嫂子信你。”

小张氏把面揉成长条,切成大小差不多的剂子。

李清然散了些干面粉,用擀面杖把剂子擀成大圆片。

地方有限,李清然就开始包。

两人互相配合,活做的也快。

包好的包子李清然让它们二次发酵。

等锅开,一一放入篦子上。

中间两个人也没有停止包。

一刻钟后。

满厨房都是包子的香味,小张氏揭锅,一股股白烟扑面而来。

等烟散开,白白胖胖的大包子诱惑着你。

“嚯!里面的油脂都浸到包子皮外了,红红的还挺好看。”

小张氏把包子都放竹筐里,又往锅里加了些水。

把案板上包好的包子放锅里。

李清然从竹筐里拿起一个包子就是一口。

“真好吃,不枉费我们费这么大功夫。”

小张氏也拿了一个,“没有豆腥味,又香又辣过瘾。”

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