桃花妖在五零年代的日常

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第80章 腌肉

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云溪从后院回来以后,就听到了外面喇叭的声音,抬手看了一眼手上的手表,看来今天下午大家都要上工呀。

不过想到这两天下的雨,确实是大了一点,有一些田地里面可能那些水太多了,就要把那些沟给挖开了,把水排出去。

等挖完了以后,明天应该就不用上工了,必须得让那些多余的积水排出去,然后再晒一天的太阳,这才好下地干活。

自己也不能再耽误时间了,赶紧拎着背篓准备上山去,把今天的任务完成了以后,就可以弄自己的事情了。

晚上她还得偷偷的出来,把自留地里面的那些黄豆给收了,可不能浪费时间。

走到门口的时候,突然想起来这两天一直在下大雨,不但路上的路不好走,山上可能也不好走。

脚上的这双布鞋可不能穿着上山,赶紧找出原来小云溪的雨靴,这样也就不用担心弄湿裤子。

只是一路往山上走,路上一个人都没有看到,感觉就只有自己一个人上山割猪草一样。

赶紧去了一趟养猪场,养猪场里面就只有一直看着的两个人,连程奶奶和黄奶奶都不在这里面。

进去里面问了一下才知道,原来今天的猪草是不收的,刚下过大雨,担心那些猪草采摘回来,猪吃过了以后会出什么问题?

为什么自己的记忆里面没有这个印象?

云溪使劲的回忆了一下脑海当中的记忆,才发现原来一般下雨过后,奶奶都是不让她出去的。

但是她在外面摔着了,再加上奶奶自己也是平常做一点打猪草的活,所以云溪干的那点活也就不怎么在意,都是想干就干,不想干就算了。

既然都不用交任务,云溪直接就打道回府,赶紧回去,反正家里的事情多着呢。

正好刚刚做饭的时候,用盐拌了一些豆角和野菜,自己回去以后直接用坛子把它们给装起来,过个十天半个月,能吃了以后再把它们收进空间里。

回到家以后,云溪就开始忙碌了起来,原先早就应该做的事情,可就因为原材料不够的原因,一直耽搁到了现在。

现在东西都不缺,该做的就要赶紧把它们给做完,省的等到自己开学了以后,想要去干都没有时间。

直接就把豆角和盐腌的野菜用坛子装起来,然后放到了厨房隔壁的那间屋子。

这间屋子里面装的全部都是各种厨房里面要用的东西,包括上次自己做好的酸豆角之类的咸菜。

花了半个多小时的时间就已经装满了,想到空间里面还有很多野菜没有用盐拌,趁着现在弄的时候,赶紧把它们全部都拿出来弄。

虽说到时候需要用的坛子会特别多,但是等到过了半个月以后,咸菜已经可以吃了,就把那些菜全部都收进空间里,再把那些坛子给空出来。

这样也不算是太浪费工具,也不用担心坛子不够用。

空间里面上次焯过水的野菜实在是太多,需要腌成咸菜的也特别多,足足花了两个多小时的时间,才把所有的野菜都用盐腌好。

坛子用了特别多个,就剩下几个空闲的,下次想要继续用的话,就只能等到这一批好了以后,把坛子空出来再继续了。

等到所有要腌成咸菜的野菜都弄好了以后,云溪直接就把空间里面那分成一条一条的五花肉拿了出来。

在清洗了一遍,然后把所有的五花肉全部都抹上盐,再放到大缸里面,一层一层的码好了。

需要抹盐的肉实在是太多,足足花了好几个小时的时,总算是把要腌成咸肉的五花肉,全部都抹上了盐。

整整五个大缸,全部都装了满满当当的五花肉,这只是所有五花肉的一半,剩下的云溪准备直接把她熏成腊肉。

也算是花了大力气了,每一条五花肉上面的盐,都搓的特别的均匀,争取每一个地方都不要遗漏,确实是挺辛苦的。

咸肉和腊肉她都想尝试一下,口味不同,正好自己也不缺肉,那就两种都尝试一下。

等到过两天自己上山的时候,多砍一些野果树的枝时,在砍一些有香味的树枝,把它们晒到半干不干的时候,直接拿来熏肉是最好的。

除了这些五花肉,空间里面还有一些特别瘦的肉,瘦肉相对来说更多一点,也庆幸自己打的这些野猪,体重还算过得去,要不然的话,五花肉会更少。

然后就是那些半大的猪,可能是在山上吃的挺好的,所以虽说不算很大,但是身上的肥肉也是挺多的。

空间里面的那些板油也堆的挺多的,看来还得找个机会把它们全部都熬成油,只是在家里遨游的话,这种味道特别大的活,就有点不合适在家里弄。

正好自己也想去山上捉几只野鸡和野兔,准备送给大伯,四叔,还有七叔和九叔。

好歹他们为了自己干了一件那么大的事情,虽说他们不愿意让自己知道,但是自己也不能真的当做什么都不知道。

作为一个妖怪,不懂得人情,不人情的事情,她就知道你帮我干了事,我不能让你吃亏,要不然下次的话肯定没人帮自己干活了。

去山上捉野鸡,野兔的时候,顺带着找一个比较偏僻的地方,把空间里面的那些板油全部都给熬了。

眼看着天色渐渐的暗了下来,直接把那五缸肉收进空间,然后来到了左边厢房,左边的厢房里面全部都空荡荡的,正好可以把这些大缸给放在里面。

整间屋子里面检查了一下,确定没有老鼠洞之类能进动物的地方,这才把空间里面的五个大缸放出来。

也就是空间里面没有时间流速,什么东西放进去以后都会处于静止状态,要不然的话,她情愿放在空间里。

实在是这里的老鼠有点大的过分,云溪无论是以前一棵桃树的时候,还是现在做人的少,碰到的老鼠真的都特别的大,特别的恐怖。

把屋子的门窗严严实实的关好,检查了好几遍,确定不会让那些不该有的东西进去,这才满意的离开了这里。

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