大明:穿越富二代,被崇祯偷听心声

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第292章 脆皮烤猪

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“这!这溜肥肠的味道实在是太好了!”

“以前,那些猪大肠都很少有人要,我的猪肉摊那都是拿猪大肠送人的,现在看来,以后要留着出售了!”

“对呀!这猪大肠的味道实在是太好了!”

……

百姓们吃过猪大肠之后,一个个脸上都是兴奋之色,他们还从未吃过如此美味的溜肥肠呢。

许多人觉得,这溜肥肠比红烧肉都要好吃,那种辣味他们甚是喜欢。

“太子殿下,脆皮烤猪也做的差不多了。”

这时,一人走了过来,禀报道。

林凡沉声道:“既然这溜肥肠已经做好了,那就赶快端上来吧。”

然后,四个人抬着一只烤好的猪走了过来,放在桌子上放好,林凡对在场的大儒们说道。

“这就是今天最后一道菜了,名为脆皮烤猪!”

“这脆皮烤猪的精华,就在于这猪的皮经过高温的烘烤,已经变得焦黄酥脆,一口下去,滋滋冒油!”

“这道菜坐起来也十分的麻烦,需要各种想要涂抹在上面,有需要我做的这种特制的烤炉,总之,吃的时候要细心。”

林凡说着,让人拿来一把杀猪刀。

“首先,我们要从猪的脖颈处切开,然后从猪的后背竖着再来一刀,将这头猪切好之后,又要将各部位的肉分成不同的块数。”

林凡一番操作,将脆皮烤猪分好,将各个部位都放在盘子里一些,让人端上去给大儒们品尝,剩余的,则是全部给了百姓们。

这一道脆皮烤猪若是第一个就端上来,怕是红烧肉这几道菜就没人吃了,而放在最后拿出来,就是起到了压轴的作用。

果然,这一道菜上桌,在场的百姓吃到烤猪的味道,全都震惊的大吼,这道菜可以说是这些菜品之中,最好吃的了!

“太子殿下!这脆皮烤猪是我吃过最好吃的一道菜了!”

“太子殿下!您的厨艺当真是举世罕见!”

百姓们纷纷称赞道。

而在这些百姓之中,有一名老者,眼中带着震惊之色。

他先是拿了一块脆皮烤猪放在口中,下一刻,他转身便走,脱离人群之后,还不忘回头看了一眼林凡。

赵府!

“父亲,我听说您去了菜市口,今日太子殿下要在那里做猪肉给大儒们吃,景象如何?是不是惨不忍睹?”

赵安笑着说道。

在他看来,不说猪肉有没有毒,那都是下等人才会吃的肉,大儒们被太子逼着吃猪肉,定然要对太子心生怨恨。

而身为太子,不想着和朝中的大儒打好关系,反而是处处与他们作对,这是非常的不明智的。

赵家家主赵然看着自己的儿子在那里笑着,脸色却是越来越难看,他沉声道:“儿啊,太子是一个奇才,一个比你还要优秀的奇才!”

“我现在很担心太子殿下会涉足酒楼生意,若是他在京城开设一处酒楼,咱们赵家的生意,必然要大打折扣!”

赵家,就是做酒楼生意的,而且在全国各地开设的都有分店,凭借酒楼生意,赵家跻身京城豪门贵族。

而且,赵家还有一个隐藏的身份,是诸子百家之中的生活家,他们这一脉可以说是厨子的老祖宗。

在秦朝时期,他们便是最讲究吃的,发展到大明朝,已经有了一套属于自己的理论,对于食物的认知也比别人深刻。

因此,赵家的酒楼的菜品是更新最快的,而且,味道极好,在整个大明朝都没有对手。

然而现在不同了,今日赵然吃了林凡所做的菜,瞬间被震惊到了,猪肉居然可以比牛羊肉还要美味!

“父亲,你这是什么意思?莫非,太子今天做的猪肉,超出了您的预料了吗?”

赵安沉声道。

赵然点了点头,道:“没错,这次太子殿下所做的菜有四道,第一道是红烧肉,是以猪肉腹部的五花肉所做,肥肉相间,味道甜而不腻,特别的好吃。”

“不仅在场的百姓被味道所惊呆,就连朝中的大儒也被惊到了。”

“第二道菜是猪肘子,这猪肘子居然别出心裁的用到了酱油,不仅颜色好看,味道更是一绝。”

“第三道菜,严格的来说那不是菜,是一种被称之为烧烤的菜品,将猪肉串起来烤,那味道不要提多好了!”

“而且,吃这道菜有一种想要喝酒的感觉,可见,未来的酒楼必然要被这一道菜所霸占!”

“第四道菜是溜肥肠,就是将猪大肠爆炒,这道菜我起初并未觉得有什么特殊之处,可是经过太子之手,味道实在是太好了!”

“这其中有必要说一下太子殿下的那些辣椒,以后咱们也要大量的购买和种植!”

“第五道绝对不能是菜,因为那是一整只猪,经过高温烘烤,油脂和肉充分融合,外皮焦黄酥脆。”

“为父当时吃到,都有一种被美味冲击的想要哭的感觉!”

赵然沉声道。

赵安听到父亲的解释,震惊的说不出话来,他们赵家对于菜品的味道是十分挑剔的。

太子殿下所做的菜,能够得到父亲的夸赞,可见这些菜品绝对是世间少有。

“父亲,若是我们将太子的菜品加以改良,用在咱们自己的酒楼呢?”

赵安沉声问道。

“无从改良。”

赵然半天了,憋出这么四个字。

“无从改良?父亲,难道这些菜品就如此完美吗?”

赵安问道。

“可以说是完美无缺,你现在便去和太子殿下商谈,我们要买猪,只要是太子殿下的猪,咱们全都要了!”

赵然想到了关键点。

太子殿下就一万多头猪,若是全都给他买了,太子殿下短时间就没有开酒楼的必要了,他们赵家还可以借助太子殿下的猪肉,大赚一笔。

“是!父亲!”

赵安没有多问,转身便出了门。

此时,林凡所做的菜品全都给百姓们和大儒吃完了,他沉声道:“百姓们,今日你们也看到了,猪肉是无毒的,你们可以放心食用。”

“多谢太子殿下,我们都知道猪肉无毒了,回去我们也会将猪阉割养殖的!”

百姓们纷纷说道。

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