但其实，掌一府之事，不是那么容易的事，里面的门道大着呢， 不然为什么有些人一辈子都是县令，升不上来呢？
周果问：“我明日就要走了，你这次跟我一块出去吗？”
老爷子道：“我就不去了，我还得留在家里收辣椒，你说这种不好找，今年这一批我可一个都没舍得吃，眼睁睁的看着它们从青的变成红的，摘下来晒干，都不知道是什么味。好看倒是真的好看，喜庆的很。”
不然他也不会安安心心的守在家里了。
周果好笑，“这可是你自己不吃的，我说摘几个你都不让，你可怪不到我头上来。”
“我那还不是为了你，种本来就不多，就指望着明年多种些，到时候想怎么吃就怎么吃，现在吃一个，明年就要少很多。”
这么久以来，当真是一个也没舍得吃，红透了就摘了，晒干存起来，等着明年开春育种。
周果道：“那也不用一个都不吃啊，你就不好奇什么味道的？”
老爷子道：“我打算等最后一波的时候，摘几个来尝尝，现在还不到时候。”
一般到了节气，最后那一拨瓜果都长得不好，歪歪扭扭不说，还小，那样的摘几个也成。
周果笑了，“那你到时候给我去信，我回来做。”
老爷子挥手，“你还是让人管好松县那十几株辣椒苗吧，可不能吃了，多吃一个，明年就要少很多株，损失可大。”
周果点头，“我知道了，松县据说也收了几波了。”
第二天，吃了早饭后，周果就带着人出了家门。
一家人都没送，已经习惯了。
老爷子摇头，嘀咕道：“还说要种云耳，还要改肥的方子，一天天那么忙，也不知道要等到什么时候去。”
短时内周果肯定是没空了，她要去各地看看，秋收的准备如何。
这一忙，又得一两个月。
北地热热闹闹的秋收即将开始，大户们没什么感觉，每天盯着前线的消息。
张濂也只得放下心里的着急，准备秋收大事，不管如何，他得保证北地不乱，老百姓安安稳稳，税收正常。
周果却忙的脚不沾地，虎子大胖二胖都让她派出去了。
一府一个储粮库去年就准备好了，经过几个月的收拾，几处山洞现在随时可以进粮。
她去几个山洞看了看，这几个新洞又大又隐秘，一般人还真不一定能找着。
最主要的，离庄子也不是很远，都不用专门派人守着。
山洞大的能存下百万石粮食。
临近秋收的时候下了几场雨，好在这雨不大，三天就放晴了。
第四天一大早，太阳就从山边升起来了，人人欢呼。
天一放晴，大家就都下了地，跟老天爷抢饭吃。
周果这会在王家赔给她的庄子上，虽然人手多，但这么大块地，想要短时日内收完，那是肯定不可能的事。
好在附近的农户不少，大家家里的地没几亩，收完了就会上门来找活干，有的家里人多的，干脆分出一个劳力，过来割麦，不耽误家里的活，还能多赚一份钱。
秋收有条不紊的进行。
周果在两个庄子上来回跑，收割之前，专门下地收割麦穗强大结实的穗子，王家这地里的麦子，跟给她的那一部分麦种差不多，可以看出来，是同一批种。
而且这地熟，又是多年种着的，本来就肥。
最肥沃的那几块地，晒干了称出来跟南河那边的产量差不多，甚至还高一丢丢。
她拿着手里的麦穗，翻来覆去的看，“王家，可真不得了，手里竟然还有这样的东西。”
家里这么多地，也不知道存了多少粮食。
王家也在滴血，两块地今年能收那么多粮食，结果白白的让人给捡了便宜。
等两庄子最肥的那几块地的产量出来，她就去了松县。
去年收成最好的那几块地还没收，庄头道：“东家，就等你了，今年这几块地的麦子明显比去年要好的多，在这么下去，等到明年，估摸着一亩地就能往四石上走了。”
四石，放在寻常百姓家，想都不敢想。
周果道：“那就开始吧。”
几块地都是去年收成较好，今年长势也较为突出的几块，除了这个，还有那最差的地，也是要看的。
这几块地自个人收割，其他的短工则收割旁的地。
他们在一旁收麦，周果顺势看了看试验地。
当初被张老汉父子两管的不错，如今这两人管的更加好了，丝毫不敢怠慢。
今年地里的收成比之去年要好不少，她看着这比其他地里更加沉甸甸的穗子，一亩地收四石四五不成问题。
已经是大丰收了。
只要这片咸苦地有一天能达到这个收成，那她前面那么大的花费也不算冤，土质才算是真正的改变过来。
她跟着两人一起收麦子。
收累了去看看菜园子，看着这一个个或青或红的辣椒，还是摘了几个小的，还没红的。
打算做个辣椒炒肉吃。
二胖不在身边，只有大暑小暑在，见她摘这个，兴奋的问：“主子，晚上要吃这个吗？”
周果道：“晚上炒肉吃。”
新鲜的五花肉切片下锅炒熟，炒出油脂，将多余的油脂跟肉盛起来
下切好的辣椒，干煸。
顿时，一股浓烟从锅里升起，伴随着浓烟一起飘上来的，还有一股极其呛人的辛辣味。
周果屏住呼吸，还是被呛的咳起来。
一旁的大暑小暑厨房一众人，咳咳咳咳个不停，呛的眼泪直流。
“这这……咳咳……这，这是什么啊？”
“主子……主子咳咳……这不会……不会有毒吧？咳咳……”
几人着急忙慌的就要把周果往外拖，有毒还得了。
周果拿着帕子捂着口鼻，一手挥着锅铲，不动，用腿踢他们，示意走开，不要打扰她做饭。
辣椒编得差不多了，撒一丢丢盐下去，再把盛出来的肉倒下去，放入姜片。
这样一来，锅里的烟没有了，随之而来的就是一股浓烈的香气。