月章真小看了郑前进，想不到平时不靠谱的人，还真把钱弄回来了。和目标的十几万相比不算什么，但启动的资金来了，可以开始熬汤了呀。卤味这东西在于原料，每天都要买新鲜的佐料，有了配方，先做起来不成问题。至于规范化，那时钱来以后要想的事情，再说了，农村的环境就这样，吃不死人就行，还扯啥干净不干净，审批部审批。
月章这次是在郑前进的催促下开始工作的，尽管心里顾虑重重，对卫生不放心，还是睁一只眼闭一只眼的干起小作坊。地址选在村里不用的老屋里，起灶台、搭架子、找点过碗瓢勺，开始了前进村第一个集体企业的运作。
开始的那天早上，郑前进做为总经理，不知从哪里弄来一串鞭炮，喜庆了一下。赵老三作为品味总监，实际就是大厨，全程指导卤味的制作，民兵队长作为雇佣的村民购买材料，月章则在外面跑业务，把村里的东西卖出去。
卤味这东西卖不难，特别是和机关有关系的情况下。月章献给县里、自家机关送去两只卤鹅，在家坐等订单。果然如自己所料，前进村的千年招牌发光，连续几个机关的食堂订了卤鹅。有的食堂省事，干脆活鹅不要了，专订卤鹅，省去自己食堂的麻烦。
没想到的顺当，月章厚着脸皮先去各个单位要钱，先给钱再送货。机关里从未出现这样的情形，不进不能打白条，还要先把钱给了，要不然都不带给发货的。本有单位想要白要，月章转着弯子透露县委的食堂都是先给钱的。好吧，县委都以身作则了，自家的单位也不能落后呀。钱哗啦啦的进来，哗啦啦的出去，生意比想象的好太多了。
钱来的多了，事情就多，事情多，杀的鹅就多，鹅杀的多了，养殖就跟不上了。月章没想到村里搞的东西能这么火爆，生产赶不上往外卖的速度。咋办？想不到赚钱多了也是问题啊。
鹅不够的问题是郑前进解决的，出了养殖场，其他村民看见养殖可以来钱，一个个发动起来，在自己家的院子里搭个圈，鸭鹅一起养起来。走访自己养殖的村民，按照目前的情况，可以支撑到下一批的鸭鹅出栏。挨家挨户的收鹅太麻烦，郑前进用村里的大广播喊了一早上，让村民把自己的鸭鹅赶到村部来，只要是和要求的都收。果然，书记的话有分量，一家家的全都把自己的养殖产品赶了过来。有些村民为了不和别人的弄混，干脆在自家的鹅上涂了涂料，有炭黑、胭脂红，不同的位置，就怕大家赶在一起了会产生问题。
郑前进也没想道回来这么多，以为顶多来几家看看，想不到大家的热情这么高，看来是被村里的养殖场刺激的。有钱赚的时候，没有人会是落后分子。村部门外“嘎嘎”的声音此起彼伏，往外看还以为成了棉花地，一片一片的白色，偶尔点缀灰褐色。要不是鸭鹅粪便的臭味，真有点认不出来。