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第202章 春游

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阳春三月,山间万物复苏。

尤其是野菜野菌竹笋这些可以让村民们直接果腹的食物也长出来了。

这个时候的山间是最热闹的。

当然田埂上也会有有一些可食用的野菜,但是有更好的大家自然更愿意辛苦一点去山上摘。

乔雨一家人等着徐愿夫夫到了之后,大家就一人拿个篮子或者背篓上了山。

顾锋和顾钢把乔雨准备的东西分了背着。

上山途中还遇到几个村里人,看到一家人都热情的打起了招呼。

以前顾锋和村里人都没有来往,再加上凶名在外,村里人都不敢来这边的山上摘野菜。

现在不一样了,虽然顾锋和乔雨还是没有太主动的去和他们接触。

但是通过这么长时间的接触,他们已经不再害怕顾锋。

尤其是很多人或多或少的因为乔雨和顾锋挣到了钱。

因为要野炊,所以顾锋找了个有水源的地方。

非常小的一个泉眼,但是清澈的水流不停地涌出来,映着日光闪闪发亮。

乔雨还在周围发现了鲜嫩的折耳根。

乔雨便让孩子们先挖点折耳根,不要乱跑。

顾锋和顾钢去砍柴回来烧。

红袖去洗带来的米和腊肉香肠。

乔雨和徐愿许宁李昕四处游晃着找野菜。

结果乔雨发现根本不用找,他们周围就有许多种野菜。

婆婆丁、荠菜、蕨菜、香椿芽都有。

许宁认得野菜比乔雨还多,两人不能弯腰,就慢慢蹲下摘。

就算这样徐愿也喊道:“乔哥,阿宁。不要动,我来摘。你们告诉我摘什么。”

乔雨和许宁相视而笑。

许宁:“夫君,不碍事儿的,还能动。”

乔雨:“我们慢慢摘,累了就休息就是。别担心。”

徐愿这才放下心,跟在他们旁边学着辨认那些野菜。

李昕一样菜都不认识,乔雨每摘一个都问:“这个怎么吃?”

乔雨耐心地一一回答。

“荠菜可以包饺子馄饨或者凉拌;蕨菜可以凉拌也可以晒干了储存,不过蕨菜一定要焯水,要不然有毒性;婆婆丁就是蒲公英,可以晒干了泡蒲公英茶,清热解毒的;香椿芽也可以凉拌或者炒鸡蛋吃。不过,香椿的味道有些人喜欢,有些人闻了都想吐。”

乔雨说着就指挥李昕摘了一个芽。

“你闻闻。”

李昕一闻,整个人都不好了。

yue——

“乔哥,这不是下水道的味道吗?……呕。”

许宁说:“不会啊,我小爹做的香椿酱可好吃了,我小时候最喜欢吃了。”

李昕便将那个芽小心地放在篮子里:“那我还是摘一点吧。”

说不定和榴莲一样闻着臭,吃着香呢。

而且有他乔哥,肯定不会浪费食材的。

乔雨蹲了一会儿就觉得累了,干脆直接坐在草地上休息了一会儿。

看许宁一点都不累的样子,简直羡慕死了。

人和人的区别怎么这么大呢。

乔雨休息了一会儿就把菜篮子提回去,让孩子们帮着洗出来。

他摘得主要是荠菜,一会儿可以在饭里加一点,以免太油腻。

“小爹爹,你看!”

顾小言将手里洗得白白嫩嫩的一小把折耳根举给乔雨看。

乔雨赶紧夸道:“言宝真厉害!”

顾小言开心得晃了晃脑袋。

“哥哥,姐姐也超厉害的。”

乔雨便又把小星和雪宝夸了一遍。

三个孩子,可不能厚此薄彼。

孩子们得到夸奖,干活就卖力了。

乔星去洗荠菜,小雪把折耳根收好,又带了个小篮子去摘其他野菜。

乔雨就在旁边跟他们说哪些能吃。

“哥!哥!你看这个是不是蘑菇?”

李昕摘了半篮子香椿,发现树下有一团白白的蘑菇。

便将蘑菇举起来问乔雨。

乔雨一看那个菌子的菌伞外翻有些发灰,被李昕摘下来的菌杆流出的枝叶在短短时间内更是发黑。

便朝李昕吼道:“快扔了!那是毒蘑菇!”

李昕被吓了一跳,赶紧扔了,嘴里不停念叨:“怎么办,我会不会中毒啊?”

他可是看过一个新闻,说有人闻了毒蘑菇的气味就死了的。

乔雨无语道:“快去洗手,别担心,没吃进去问题应该不大。”

李昕赶紧跑去洗手,洗完了还忐忑地把自己看到的新闻讲了。

乔雨安慰道:“我也看过,好像是因为那种毒蘑菇本身气味没问题,但是如果吸入有毒的孢子就会中毒。你刚刚摘的那种不是那种喷射孢子的蘑菇,没事的。”

李昕拍了拍胸脯:“吓死我了,我不敢摘蘑菇了。”

“倒也不用,山里的菌子种类那么多,你就只认准那几种就行了。”

刚说完,顾锋和顾钢就回来了。

不仅带回来了两捆足够他们烧一顿饭的柴火。

还带回来一捆竹笋和两串用草绳穿好的菌子。

乔雨觉得这是个很好的教学机会,就把孩子们和徐愿他们喊过来。

把顾锋摘的菌子分好类,然后开始一一讲解:

“这是鸡枞,是非常非常美味的野山菌,没开伞的味道比开了伞的味道更好,用来怎么做都好吃,可以炸鸡枞油,凉拌或者拌面都很好吃。”

乔雨拿起一个开了伞和没有开伞做了对比,众人点点头。

李昕:“原来鸡枞可以长这么大啊?”

开了伞的那个,伞柄就有李昕小臂那么长,但是小的还没巴掌大。

乔雨点点头,然后拿起另一种菌子。

“这个长得肥一点的是牛肝菌,你们看,长得很结实,肉质很厚。味道也不错。一会儿我们就可以加一点。”

然后又拿起最后一种:“这个是松菇,这个伞盖是半圆形。但是大家要注意很多毒蘑菇也长这样子,所以一定要仔细分辨,不确定就不要摘。”

李昕觉得还是鸡枞好认:“那我就只摘鸡枞。”

乔雨笑道:“也行,宁愿少吃也不要吃到有毒的。其实有毒和没毒还是有一定的特征的。

一般颜色越鲜艳的长得越漂亮的,像什么红色、紫色还有斑点的,都是有毒的。

还有掰开看它的汁液,一般没毒的是比较清亮清透的,但是有毒的汁液是黏黏的,可能是白色黑色绿色还可能会变色。

一般能吃的味道都是清香的,有毒的闻上去会有点刺鼻或者有怪味道。

当然我说的不一定全对,但是大家注意一点,宁愿少摘也不要摘不认识的。”

众人都捧场地点点头,尤其是孩子们和李昕再三保证以后不乱摘菌子。

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