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青棂

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第55章 香辣河蟹

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“铺子正在装修了,快好了。”江婳回答道。

江景亦一脸哀怨地看着江婳,为什么,后娘为什么不告诉他?

“江姑娘,这会不会给你添麻烦了?”卢大勇开口问道。

“不会,到时候,她只是在后厨帮忙洗碗,铺子前头我会另有安排的。”江婳解释道。

“既然这样,那红花,你可得好好谢谢江姑娘了。”卢大勇对红花说道。

来之前,他们村子里的人还在发愁红花的事情,要是再让她出去摆摊子,再碰上她那个姑姑怎么办,他们总不能一直跟在她身边的。

“江姐姐,那你的铺子什么时候开业?”红花问道。

“快了,你这几日可以过来我家里帮忙,我也给你结工钱。”江婳说道。

“可以吗?”红花不确定地问道。

“嗯,不过你明日过来的时候,记得把你那坛子酸笋带过来。”江婳说道,随即又想起她抱不动这么大的坛子,又说道:

“没事,那我明日过去拿。”

“不用,江姑娘,我明日去镇上干活的时候顺便一道给你搬过来。”卢大勇说道。

“你也是在镇上集市摆摊吗?”江婳随口问道。

“这哪能啊!”卢大勇挠了挠头:“我在码头当搬运工,我们村子的男人都是在那里当搬运工。”

“一日工钱有多少?”江婳有些好奇。

“十文钱,不少呢。”卢大勇说道:“要是不摔坏东西,摔坏货物的话就得扣工钱。”

十文钱,果然周扒皮,不止那个时代都会有,只不过是换了个工种罢了。

又寒暄了几句,卢大勇就带着红花离开了。

“后娘,你什么时候买了铺子?”江景亦看着江婳问道。

“前几日卖了人参的那一日,你放心,江行洲留的银子我给你存起来,没有花。”江婳说道。

“后娘,我不是这个意思。”江景亦听了江婳的话,瞬间红了眼睛,看着她。

“好啦,都几岁了还哭鼻子。”江婳摸了摸他的头发说道。

“那银子,我是留出到时候你去念书用的。”

“那后娘,你以后不能说这些话了。”江景亦吸了吸鼻子说道。

“好。”江婳好笑地答应了下来。

“到时候时芳书院的夫子下来招学生,我会认真考上的,这样就可以不用银子了。”江景亦说道。

他听说了,今年时芳书院的院长要从最优秀的学子中选一个做关门弟子,被选中的束修可以全免。

“没事,尽力而为,后娘有银子送你去念书。”江婳宽慰道。

“走吧,趁天色还早,我们去捞一些河蟹回来,明天拿去卖。”江婳把篮子放了下来,拿出了两个水桶说道。

“好。”江景亦点了点头。

主动上去接过她手中的水桶,江婳也由着他来,这孩子是缺乏了安全感,一点点风吹草动都会钻牛角尖。

江婳两人又来到了昨日的河边,江景亦放下水桶就看到了后娘已经熟练地把鞋袜脱了下来,挽起裙子下了河。

翻开了河底的石头就能看到有河蟹躲在石头下面了,一翻一个准。

江景亦见状,也学着江婳的办法,小心翼翼地翻石头找河蟹,起初有些不敢,怕被抓,但是观察了下她拿捏螃蟹的手法之后,有样学样的抓了起来。

半个时辰后,就收获了满满的河蟹。

“够了。”江婳上了岸对还在河里意犹未尽的江景亦说道。

两人提着满满的两桶河蟹回到家,江景亦就缠着江婳用这河蟹给他做好吃的,说他还没有吃过这个。

“好。”江婳满足他。

“你先过来看着火,烧点热水洗澡,衣裳都湿了。”江婳对他说道。

自己则拿出了大木盆,把桶里的河蟹倒了进去,因为没有人吃,所以这河蟹每一只都长得肥美大只的。

又挑了一些出来今晚做,剩下的就养在木盆里,明天带去明月楼。

一只一只地清洗完河蟹之后,江婳就去厨房拿了些配菜出来院子里洗。

准备用这些河蟹做一道清蒸河蟹和香辣河蟹,最后再炒一个小青菜。

“后娘,水已经热了。”江景亦走出来说道。

“嗯,你先去洗澡吧,我做晚饭。”江婳应道。

江景亦乖巧地点了点头。

等他去洗澡之后,江婳就迅速把米饭给煮上了,趁着煮饭的时间开始准备做香辣蟹的配菜。

从空间拿出了新鲜的麻椒,还有豆瓣酱,葱、姜、蒜、酱油、干辣椒厨房里也有现成的。

把清洗干净的河蟹对半切开放到一边备用,再把干辣椒和葱切段,大蒜和姜切片。

随后起锅,倒入大豆油,下入豆瓣酱,葱段,姜片、大蒜、干辣椒翻炒出香味,随后再倒入河蟹。

把锅中的河蟹翻炒均匀,加入料酒、酱油,再加上一点白糖提鲜,最后再倒上一碗清水,盖上锅盖焖一会,大火收汁之后就将河蟹捞出。

一道鲜、香、辣的河蟹就出锅了,这会子,厨房已经都是香辣河蟹的香味了。

做完香辣河蟹之后,江婳又快速炒了个小青菜,最后才把个头更大的河蟹摆盆清蒸,撒上一点料酒。

每只河蟹的肚皮上再放上姜片,盖上锅盖开始蒸煮,趁着清蒸的时间,江婳又调了个醋汁蘸料。

晚饭时,江景亦看着满满当当一盆香辣河蟹和清蒸河蟹,他洗澡时就闻到了香味了。

“后娘,这要怎么吃?”江景亦迫不及待地问道。

江婳拿起了一只清蒸蟹给他示范了一遍吃法,还有香辣蟹的同样如此。

江景亦点了点头,有模有样地学了起来,因为这两盆蟹,这顿饭足足吃了快一个时辰。

第二日用过早饭之后,江婳就把木盆中的河蟹倒在木桶中,又找了个东西当了下。

提前和福伯说了,今日她们要包下牛车去镇上的。

“后娘,红花还没有过来吗?”江景亦问道。

“再等一下。”江婳一边说着一边把两桶河蟹提上了牛车。

又去厨房拿出了做香辣河蟹的调料,准备了还不少。

“江姐姐我来了。”

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