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第267章 卖馄饨

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看母亲下定了决心,江嘉意也没有再劝,而是开始帮她琢磨起了这件事的可行性。

她首先否定了母亲之前的想法。

“和林小巧一样去市场卖馒头不合适。”

她对江母说:“一来咱家情况和林小巧不一样。

您年纪大了,我现在身体又是这个情况,咱娘俩都没有林小巧有劲儿。光每天揉那么多面,咱俩都揉不动。

再有就是,妈,你也说了林小巧生意不错,这个时候你跟风去卖馒头,包子,那不是去抢她生意吗?

别说还有林政委和嫂子那层关系在,这是普通的熟人这样也有点不太好。”

说自己没劲儿揉不动面的时候江母还想申辩几句,可听到女儿说她抢林小巧生意,江母瞬间冷静了。

她也意识到这样有些不妥,可还是不甘心地嘟哝了一句:“不卖一样的东西不就行了?大不了我不卖肉包子,我包糖馅儿的,这肯定不冲突。”

“小市场每天吃饭的能有多少人啊?吃包子的也就那么多。吃这不吃那,吃了糖馅儿的自然吃不下肉馅的了,反正我觉得这样不好。”

江母不说话了。

“那……我炸油条?”江母想了下,问。

看母亲是真打定了主意,江嘉意想了想,问她:“妈,你和咱居委会的关系怎么样?”

江母一愣,不明白好好地谈做生意的事呢女儿怎么忽然问起了居委会?

不过她还是说:“还行吧,咱居委会的人都不错,平时经过的时候都会和我们打招呼。

前段时间洋洋要吃麻叶,我炸得多还给他们送过去了一份儿。”

“那要不你问问,咱能不能在前边十字路口的边上摆个摊?”

“十字路口?”江母眯着眼睛想了想。

她知道女儿说的那个位置,就是他们这个巷子与通往小市场那条小道的相交处。

那个地方谈不上多宽敞,甚至连汽车都过不去,但却是附近人们上下班的必经之路。

看母亲想明白了,江嘉意继续说:“想卖东西也不是必须非得去小市场。那边人流量确实多,但竞争也大。

妈,我当然相信你的能力,可咱这不是刚开始吗?而且你也说了只是试验一下,不定哪天就不干了。”

江母点了点头:“我明天去问问,可咱在哪儿卖什么呢?

在那儿炸油条可不行,那地方太小,支不起来摊儿。”

“炸什么油条啊?那么累的活我可不能让您干。不然我哥来了还不得收拾我啊!”

江嘉意挽住了母亲的胳膊:“妈,咱包饺子,包馄饨卖吧?

你做的馄饨是我吃过的最好的馄饨,哪儿的也比不上。

不光我,咱家谁不爱吃?安清也一直惦记着。要不是怕我现在闻不了那个味儿,他上周回来就说了。”

听女儿如此夸自己的手艺,江母得意地笑了起来。

“你现在不是过了那个阶段了吗?这星期咱就包馄饨吃!家里现在有冰箱了,东西也不怕坏。我提前去买只鸡,早上就把鸡汤炖上。等安清回来咱用鸡汤下馄饨!”

看母亲高兴,江嘉意趁热说出了自己的打算。

“妈,我的意见是咱就在十字路口支个摊,现包现卖。也别卖熟的,咱不拿炉子,也不在那儿生火。咱就卖生的,按个卖。

这样谁下班了顺便买一点,回家烧点水煮了就能当一顿饭,又简单又方便,而且不贵。我觉得肯定有人会喜欢。

而且咱还可以把料给提前配好,紫菜,虾皮,小葱什么的给弄得干干净净的。

妈,不是我说,就你的水平,包管谁吃一次肯定都再也忘不了!”

听着女儿的建议,江母顺着想了想,越想越觉得可操作性还是很强的。

“还可以顺便卖饺子,也卖生的。不喜欢吃馄饨的吃饺子也行,饺子更管饱。”

看母亲听进去了自己的建议,江嘉意微微松了口气。

她赞成妈妈再创业。

虽然她现在的身子家里离不了人,可她也不愿意以此为理由把妈妈给圈在家里。

可江嘉意也不想让妈妈太累了。

做餐饮太辛苦,也太占精力。

母亲劳碌了一辈子,家里又不是穷得揭不开锅,她不愿意让妈妈老了老了还忙于奔波。

而且她现在还帮不了什么忙。

江嘉意提议卖馄饨,是因为她觉得这活儿不缠人。

最多就是刚开始的时候辛苦点,将来上了正轨,只要自己捏好了调馅儿的配方,其他的都可以请人来做。

想想在后世那么多的包子饺子店,后厨不都是请些大妈大嫂现包现卖就行?

连个正经厨师都不用。

现在虽说暂时还开不了店,但很多事情同样可以请人来做。

例如和面,例如择菜切菜,甚至和妈妈替换着出摊……

想到这儿,江嘉意又说道:“妈,你要不要去问问张琴,看她愿不愿意来和你一起干?”

江母思忖了一下,点头:“我明天去问问。张琴怎么说也算是知根知底,而且她也确实干活麻利。

我去问问,她要是愿意我肯定不会亏待她,至少也比拉煤强。”

后续的发展比母女两个预期的还要顺利。

江母第二天就去居委会说了这事儿,当然她没提做生意,只说看巷子里的双职工多,大家下班现做饭有时候来不及。

她之前在家的时候在食堂工作,现在没什么事就想着买点包子饺子在门口卖,给大家解决一下实际困难。

虽然听得人说的人心里都明白这到底是怎么一回事,可毕竟江母说的确实也是实情,她要是摆那么一个摊儿对于周边的人来说,确实会带来方便。

所以居委会的人没有阻拦,而且在江母问起费用要如何收取的时候,居委会主任还摆了摆手,说:“要什么钱啊?你这也算是为民服务,是好事,不要钱,你直接去干就行了。”

江母听后心里一喜。

不过她马上想起来之前临出门时女儿跟她说的话,于是连忙摇头:“这可不行,那是公家的地方没有我一直占着的道理。

主任你们商量一下,看看怎么收费,这钱是一定要交的。”

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