对方不仅答应报价,定的数量也是一份不少,甚至还询问过两天能否大量订购。
做月饼虽然有些费事,但是对于饭店而言并不难,更何况宋丰美背后还有一家三美食品厂,完全可以承接月饼的零售和定制业务。
今年也是她们各自事业规划都太忙,没有提前规划,以至于忽略了这等传统节日的需求。
沈清清二话没说替宋丰美答应下来,不过这种加急的大订单需要确认好数量并且支付一定数额的定金,对方能做到她们就能供货。
眼下看虽然只是节日性短期生意,但是处理好不仅能为店里打响口碑,店里上上下下也能多一份奖励。
等待期间,最后一锅月饼也终于烤制完毕出锅。
沈清清说到做到,确认完客户所需数量,立马招呼前厅休息的服务员拿出油纸过来包装。
按照沈清清的指挥,大家有条不紊的操作,每种口味各一个,包装卷好用透明胶带封口。
在沈清清眼里极其粗糙的包装方式,却是当下最常见的模式。
当然也不是没有高档版,百货大楼有售卖最高端铁盒包装的,一盒四个卖十块,只是消费人群很局限。
等将客人所需的数量打包装好拿出去,案板上的成品已经骤减四分之三。
看着剩下的量,沈清清倒是无所谓,自顾自用油纸单独包了两份,又匀了十个给厨师长,让店员们忙完分着吃,随后端起剩余的带着向蔓回家。
往回走的路上,向蔓整个人都轻飘飘的发呆,脑海里全是那一卷卷月饼的身影,心里止不住估算那些能卖多少钱。
她们前脚刚踏进院子,孩子们就一窝蜂涌上来,毫不客气的伸手讨要心心念念的月饼吃。
沈清清没有半分不悦,直接把手里的托盘放到桌上,让他们自己挑选口味,吃多少都由着他们,半点不心疼。
向蔓原以为这么小的孩子,心心念念这么久,见着吃的肯定第一时间往嘴里塞,可他们的第一反应都是先给长辈。
沈清清已经尝过,所以孩子们再递过来时,她要吐拒绝了。
向蔓也是一样,让自家孩子自己吃。孩子们尝到期待已久的月饼,小嘴巴巴开心的不行,把所有人都夸了个遍。
见他们一个个吃的嘴角全是渣渣,沈清清笑着挨个替他们擦嘴,擦着擦着突然想起冰箱里还有冰皮月饼,连忙叫孩子们取出来大家伙一起尝尝。
这凉丝丝、软叽叽的口感,又再次震撼向蔓。
这口感说是月饼,向蔓觉得更像驴打滚,不过是冰凉口感的。
沈清清尝了一个就不再动手了,虽然这些馅料都很爱吃,但是她更偏爱榴莲口味的。
只可惜榴莲太限制地域,自从离开夏州后,她就再也没吃到过,心里止不住的可惜。
孩子们爱吃不假,可月饼是高唐、高脂、高热量的食物,又是面食类制作而成,过量食用会引发腹胀、反酸、消化不良等情况,尤其是对肠胃脆弱的孩童。