穿成市井小娘子开店发家记

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第128章 梨香红烧肉

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最小的那个实在忍不住,伸手拿出一块月饼吃起来,小孩一脸灰黄饥痩,眼睛却在发光,“二狗子哥,这是我吃过最好吃的东西!”

也是他第一次吃到中秋月饼,每年的中秋节,对他们来说,比平日更加难熬。

他们没有亲人,也没有家。与亲人团圆的日子,他们都要在街上乞讨。

二狗子就是为首的少年,他拿起一块月饼咬了一口,然后放回袋子里仔细包好。

朝姜瑶说道:“小摊主,我们吃好了,可以走了。”

“好,那我们走吧。”姜阿爹发话了。

于是几个小乞儿有的提着木桶、有的抱着木盆、有的抱着凳子跟在姜瑶她们身后走回去。

回到店里,几个小孩帮忙把东西放好,二狗子看着姜瑶说道:“小店家,我们白日就在附近乞讨,您需要跑腿的就直接找我们。”

他打算带着几个小的在这附近乞讨,这家店的店家对他们的态度过于平常自然,白日

应该不会驱赶他们。

姜瑶点头,姜阿娘好奇问道:“你多大了?”

二狗子:“我十一。”

可能营养不良,他看起来和姜妍一样大。

“好,天晚了,你们回去吧,我们也要回去了。”

几个小乞儿走后,姜瑶她们也关店回家了。

巷子口潇舞几人看着姜瑶她们的身影消失,才慢悠悠地往回走,今晚没有宵禁,街上还有摆摊的小贩,路上也有寻食觅酒的行人。

烛光醺醺,圆月一点点往西偏移,繁多的星星渐渐黯淡下去。

潇舞的眼睛里映着烛光,顿时来了兴趣,兴奋地说道:“我知道接下来要做什么了?”

“什么?”山叔转头问她。

“我也要去开一家店。”

“哦。”山叔没什么兴趣,“开什么店?”

“这个我要好好想想,要赚钱快的,在盛京城又是独属一家的店。”

三人闻言,无语的看了她一眼,没有开口询问的兴趣了。

她没别的爱好,就爱数银子,不管是她自己的还是别人的,所以她很会管钱,钱放在她手上,比放钱庄里安全。

中秋过后,雍城地里种的稻子已经晒干送了过来,又拿走了麦种,冬小麦也种上了。

之后日头升起的时间越来越晚,天黑的时间越来越早,辣椒结束采摘时,秋日已经走了大半。

早上李尚书便派人过来取走的辣椒籽和辣椒酱,那些籽姜瑶已经晒干了并放了一点异能进去,确保军屯那边育出的辣椒苗可以强壮点。

送走了辣椒,接下来就是等番薯收获了。

姜瑶的心思又回到食肆上,最近都没有上新菜品,今日她打算出两道新菜。

念头一转,她便有了主意。

“爹,娘,我出去买点食材,中午出两道新菜,五花肉和排骨留一部分给我。”

“哎,买很多吗?要不要我出去买?” 姜阿爹问道。

“不用,我走了。”姜瑶说着拿起钱袋和篮子就要出门了,低头和朝他眨眼睛的姜浩对上眼。

姜瑶故作不解,“怎么啦?眼睛不舒服?”

姜浩朝他讨好地笑道:“大姐,带我一起去吧?”

行吧,带个小尾巴,“走吧。”

于是,姐弟俩手牵着手往菜市里走,这个季节秋梨和山楂上市了,她买了一篮子秋梨和山楂。

中午她打算做一道梨香红烧肉和一道山楂小排。

\"姜小店家。” 回来的路上又遇到潇舞和潇十

“潇姑娘,潇公子”

潇舞:“我们都比你大,不介意的话你就喊我潇舞姐,喊他潇十哥就好了。”

姜瑶:“好啊。”

潇舞:“你们要回店里吧,走,我们送你回去,这篮子就让小十帮你提吧。”

潇舞一说完没等姜瑶回应,潇十就向姜瑶伸出手,提过她手上的篮子。

手上一轻,姜瑶愣了一下,才说道:“多谢。”

潇十颔首,开口,“不谢。”声音清冷,没有一点起伏。

“那回去吧,中午要出两道新菜,晚了就来不及。”

“走。”潇舞说着牵起姜浩的另一只小手一起走。

突然被一个漂亮的大姐姐牵住手,姜浩小朋友有点害羞,他不好意思地看了潇舞一眼。

潇舞察觉到他的目光,调皮的朝他眨眼,小朋友立马扬起笑脸。

路上,潇舞突然问道:“小店家,有没有兴趣和我合开一家店?”

“嗯?”姜瑶不解。

潇舞笑道:“我最近买了间店铺,打算自己开店做生意,金银首饰铺、胭脂铺、布庄、陶罐铺这些阁里已经有了。

我想开一家盛京城没有的店铺,你有兴趣的话咱们一起开怎么样?”

她这几日把盛京城所有的主街副街转了个遍,也没想到要开什么店。

姜瑶:……这是矿里有家吧,没想到大美人还是个小富婆。

潇舞:“小店家觉得开什么铺子好?”

姜瑶微笑道:“我除了做吃的,其他都不会。”

潇舞:“我不太想开食肆酒楼。”

姜瑶点头,她目前也不想再去开一间同类型的食肆。

两人说话间已经走到了食肆,潇舞说道:“你先忙吧,晚上我来找你,咱们好好聊聊,怎么样?”

“行。”

回到厨房,晌午的肉菜已经上锅了。

“回来了,就等你的新菜呢,要做什么?”姜阿爹问道。

“梨香红烧肉和山楂小排。”

“在红烧肉里面加梨?这能吃吗?”

“可以吧,人家都做过,肯定能吃,肉酥烂,梨脆,口感应该很丰富。

做法就和红烧肉差不多,只不过后面加入梨块。”

“行吧,需要我做什么?”

“帮我把排骨焯水煎炒到金黄,山楂去核。”

“行。”

姜瑶边说边把五花肉的皮放在烧热的铁锅上擦炙,刮洗干净后冷水下锅加入黄酒 、葱结 、 姜片开始煮。

一刻钟后,五花肉捞出,放入冷水中冷却,之后擦干切成小块并煎到两面金黄。

然后便是炒糖色了,炒完糖色再把香叶 、八角 、桂皮 、花椒 、 姜片一起入锅煸炒。

出香味了,放入切好的五花肉和准备好的糖色一起炒均匀,接着加清水、盐 、酱油,小火慢炖三刻钟,然后加入去芯切成块的秋梨,继续小火炖小半刻钟。

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