糖水铺的日落特调果酒售卖反响极好，黍汐储存在空间里的冰冻沙棘果也陆续拿来榨汁售卖，很快就售罄。
黍汐便用橙汁代替，与西瓜汁一同制作，但是并未降价。
同时，她还推出了橙汁咖啡，就是把鲜榨橙汁与手冲黑咖啡混合售卖。
一切都在朝着好的方向发展。
糖水铺的经营蒸蒸日上，到了月底，统一结算。
加上此次北上售卖滋补燕窝和桃胶等食材所得的金子，黍汐终于凑够了购买一家酒楼的银子。
两万两白银，也就是两千两黄金，这可不是一个小数目，按照实价，足够她在北都买一个小宅子。
她找了之前的房牙，办理了手续，从慕之渊手中拿到了聚鼎楼的地契。
这两千两黄金自然是送到了慕之渊府上。
聚鼎楼里原来的厨子和跑堂大部分都留了下来。
省去了装修和招人，黍汐打算先歇业半月，把原来的厨子和跑堂集合起来重新培训。
酒楼的名称她很早就想好了，只是一直没说。
午时，黍汐在流香小食摆了一桌美食，算是庆祝买下了酒楼。
“再过半月，就要开酒楼了，名字我已经想好了，就叫‘好味楼’，你们觉得如何？”
章秀才看了一眼挂在堂中的书法，赫然写着“人间有味”四字：“黍汐，你这好味是否过于直白，不如叫有味、至味或者五味？”
章秀才的建议不无道理，但是黍汐有自己的想法。
“我是这样打算的，因为我一直都是在做小吃铺，也还没有经营过酒楼，我想把小吃部的一些菜品也搬到酒楼去售卖，有平价菜，让普通百姓也能在酒楼里吃到好吃的，所以酒楼的招牌，就取个接地气些，带有人间烟火气的。”
“这个我赞成。”楼兰儿看了眼黍汐，“这好味就是好味道嘛，读着很是顺口，只要味道好，咱们的生意一定会越做越好。”
慕之渊坐于一旁，淡定地吃菜夹肉。他可不管是叫聚鼎楼还是好味楼，终于把公主手上的这个酒楼脱手出去，他算是轻松了。
替他管理酒楼的帮手，重新回了北都。
最近黍汐让大江教厨子雕花，让小青和幺妹把铺子里的小吃做法，悉数教给留下的厨子。
流香小食会改为同开塘县一样的糖水铺子和早餐摊，主要售卖各类饮品和早点。
而小吃和夜市烧烤、海鲜大排档，则搬到好味楼。
铺子的新招牌已经找人制作，但是厨具餐具要重新采买。
虽然不用重新装修，但是酒楼的布局规划和风格，黍汐要重新安排。
酒楼分上下两层，一层大堂原来是供舞姬舞蹈取乐之用。
黍汐将此处改为一个小台，让楼兰儿和说书人不定时来此讲一些话本。
每周，还会聘请折梅来此弹琴，与余晚娘合歌。
戏台背面摆放几个大水缸，放入当日海鲜，供食客现场挑选，现做售卖。
除了这些硬性的环境准备，黍汐最重视的，是新酒楼开张，要卖的菜品。
菜品除了保留以前流香小食卖得火爆的，还将增加一些新的创意菜。
这也是最近黍汐较困扰的事儿，新酒楼虽说有老食客捧场，但也要有招牌菜，才能打响酒楼知名度。
食材、口味、厨艺……无一不在挑战着黍汐。
幸而黍汐一直都在为开酒楼做着准备，闲暇之时也常常在研究菜谱。
现在，她苦恼的是，到底要选哪些菜作为新酒楼招牌菜，才能精准打动每一个来到酒楼的食客。
黍汐的脑子里，因为系统升级的奖励，已经熟练掌握了东西南北各地的特色小吃和地方菜、宫廷菜的做法，食材即使珍贵难寻，她也能在虚拟商城里购买获得。
“你们觉得主菜是烤鸭、烤鸡、烤羊，还是烤乳猪好？”黍汐询问道。
路达一听到烤乳猪，耳朵动了动：“我选烤乳猪！”
而爱吃羊肉的慕之渊与楼兰儿，则选择了烤羊作为主菜。
“掌柜的。”小青小声说道，“咱们主菜可以再加一道。”
“再加一道？都是鸡鸭羊猪吗？”黍汐想了想，“难道你是说鱼？”
小青点了点头。
“掌柜的，夜宵的大排档，鱼类的菜可以加一道，每次只要小海哥有带石斑鱼来铺子，都是最先卖完的。”
“秀才，咱们铺子的烤鸭和烤鸡、烤羊，哪道菜卖得最好？”
“自从卖了烤鸭后，一直都是这道菜卖得好，特别是最近卖的神仙八宝鸭。”
“那主菜就定为神仙八宝鸭、清蒸石斑鱼。”
这两道菜是之前卖过的，还得再卖几道这儿的百姓，从来没吃过的。
黍汐脑子里马上闪过了许多菜品，要因地制宜，最好是是当地有的食材，口味又要符合这里的百姓……
“我有个想法！”大江举起了筷子，“我最近处理食材较多，今日正值盛夏，梭子蟹也越来越多，我问过小海哥，七八月份，盛产梭子蟹和虾姑，咱们可以按季节推出不同的主菜。”
虾姑不就是皮皮虾吗？
梭子蟹可清蒸又可做咖喱，皮皮虾可做成爆炒也可盐焗，这不正是下酒好菜吗？
“那就这么定了，这几道主菜，你们重点培训一下，其他的菜品还是沿用之前流香小食的菜单。”
饭后，黍汐便迫不及待去了陶掌柜那儿。
她订制了许多新的餐具，不知到货了没，其中有一批是当地名窑烧制的上等瓷器。
“陶掌柜，我要的那批白瓷餐具，能否如期到货？酒楼再过几日就要开业了，您帮我催一催呀~”
黍汐是陶掌柜的老熟客，他自然不敢怠慢：“刘掌柜您放心，我昨日儿还特地去催了，保证按时交货，到时您开张我一定去捧场。小店新进了一批银制餐具，您要不要来看看？北都那儿上档次的酒楼，可都是用这银碗银盘呢~”
黍汐被陶掌柜说得也有些动了心。
陶掌柜拿了些银制的餐具出来，这又令黍汐开了眼，这银碗可真是精致，两条鲤鱼游于碗中荷花，雅致有趣。
可惜刚买了楼，现在手上没剩多少银子了。
“陶掌柜，这小碗真精致，先等这批瓷器到货了，下次再找你买~”