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第232章 品茶

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叶世衡一听‘银针’二字,眼睛乍现光芒,接过帖子一看,果然是邀他去品茶的。

这位盛广志大人在礼部供职,素好饮茶,于茶道颇有研究,同他认识,算个茶友。

“将军,您去吗?”五经问道。

“为何不去,银针可是茶中珍品。”叶世衡道,有好茶品,焉有不去之理?

正好明日他也闲着。

品茶的地点是在盛广志的宅子。

盛广志的宅子也是在城南,不过有些偏远,是以翌日叶世衡早早吩咐人了套车。

早膳后,叶世衡带着礼品就往盛广志家里去。是旁人邀他,他去赴宴是可以不用带东西过去的,但是品的茶是银针,银针千金难求,不带点东西上门,他心头过意不去。

抵达盛宅,叶世衡跟着盛家小厮穿过正堂,到了后花园,很快便看到有一方水池,池中荷叶亭亭如盖,芙蕖娇而不媚,清丽脱俗,端得是好风光。

池边有一处屋子,四面卷帘,叶世衡走进屋内,只见以蔺草为席,跪坐着两人,皆是中年,一个是盛广志,身着檀色软绸长衫,一个是户部尚书杜成美,身着鸦青色广袖长袍,正在饮茶。

两人相对而坐,横放一张长几,杜尚书饮了一口茶,便看到了叶世衡,“大将军来了。”

盛广志回头,果真是叶世衡,就起身迎客:“仲平兄,我还以为你不来了,来来,坐下,成美兄到了好一会儿。”

杜尚书起身,拱手道:“大将军。”

叶世衡回礼:“杜大人。”

几句寒暄后,三人便都跪坐着,叶世衡打量着长几的物件,有茶臼、茶碾、茶磨、水杓、茶罗、茶盏、茶碗、茶杯、汤瓶、茶壶、茶巾、茶筅,茶炉温着水,两三个建盏,竹筛放着茶团。

这是不止要单纯地品茶,还要点茶呀。

点茶是一种沏茶方式,自前朝就有,当下十分流行,文人雅士、达官显贵无不喜欢点茶,便是黎民百姓,闲暇之时也会点茶,邀友人、邻里共品。

点茶可在两人或两人以上进行,也可自点自品,便是人们在斗茶时,也能经常看到它的身影。

点茶是待客之道,也是交友之道,总能给人带来身心的享受,无尽的回味。

叶世衡有好些日子不同好友一起品茶、点茶了,眼下不是心花怒放,也是喜形于色。

盛广志眉飞色舞道:“仲平兄,咱们可是有几个月没有一块品茶了,若不品个够,我可不会放你回府去,好叫嫂子急一急。”

叶世衡大笑道:“广志贤弟,你的茶得备多些,今儿不吃穷你,我不回去了。”

“放心放心,我家茶多得你吃不完,”盛广志笑了笑,如数家珍起来,“有西湖龙井,君山银针,毛尖,碧螺春,铁观音,大红袍,冬片,还有许多花茶,多得我记不清了,当然还有仲平兄你的心头好,银针。”

白茶中最名贵的就是白毫银针,简称银针,白茶树的生长条件极为苛刻,因此产量稀少,造就了千金难求的境地。

叶世衡笑道:“我邀你品茶的时候,你推辞不来,我不邀你了,你倒是邀我了,还不沏来银针赔罪?”

杜大人亦笑道:“大将军,你说得对,盛兄,我若不来找你讨茶吃,不知你何时才会想到邀我和大将军吃茶。”

他特意看了眼盛广志,朗声道,“等我同大将军回府,盛兄你匀些茶叶给我们才是,省得我们去买了。”

叶世衡把手放在盛广志肩上,道:“盛老弟,正好我府上也没多少茶了,给我一样来点,花茶也来点。”

盛广志笑骂道:“敢情你俩是来蹭茶的,忒不厚道了。”

叶世衡大笑:“全东京官宦人家就数你家茶种最多,不蹭你蹭谁的,就蹭一些而已,这回你请我,下回我做东,请你去乐丰楼,杜大人也一起,咱边吃茶边吃酒,如何?”

杜尚书道:“盛兄别小气啊。”

盛广志道:“你们要多少我给多少,就怕你们吃不完。”

叶世衡、杜尚书皆笑了。

盛广志也笑了,好似他家茶很多,不怕叶世衡和杜尚书吃完。

茶炉煮的水渐渐开了,盛广志道:“咱不废话了,品茶要紧。”

叶世衡道:“咱们边品边说。”

杜尚书取了个盛水的长柄竹舀递给盛广志,盛广志接过竹水舀,舀热水分别倒入三个茶盏中,盖上茶盖。

这是温杯。

杜尚书把茶壶轻轻推近盛广志,并拿下茶壶的茶盖,盛广志盛了热水倒入茶壶中,盖上茶盖,放下竹水舀,未几,又将茶壶中的水倒进广口瓶中,很是专注,动作优雅。

这是清洗茶器。

盛广志轻轻放下茶壶,取下茶盖。

这时候,叶世衡递了个瓷盅过来,里头装的是白毫银针,其形似针,白毫特别多,如霜似雪,泛着光泽。

杜尚书很有默契的递了个镊子。

盛广志哭笑不得,明明是他邀人品茶的,怎么倒像是大家不约而同凑到一块品茶,他左手接了瓷盅,右手拿了镊子,取适量白毫银针放入茶壶中。

茶叶放够了,叶世衡和杜尚书很自觉拿走瓷盅和镊子,放在一边。

盛广志拿起竹水舀打热水缓缓倒入壶中,盖上茶盖,立即将壶中的沸水倒出。

这是洗茶。

盛广志再度添水,水至七八分满,盖上茶盖。

温杯差不多了,叶世衡、杜尚书、盛广志三个一人端一个茶盏,倒了水,各自放在自己前面。

须臾后,盛广志给三个茶盏添茶汤,只见汤色浅杏黄,清澈明亮,香气清纯,毫香明显。

叶世衡端起茶盏,啜了一口,大为赞赏:“银针不愧是茶中王者,滋味醇厚,清新爽口,唇齿生香。”

他放下茶盏,就道:“盛老弟,银针你打哪弄来的,给我也弄点,多少银子无所谓。”

盛广志道:“银针这东西是个稀罕物,以白茶山产的最好,多数是上贡的,我没法子弄来,这点银针是别人送给我的。”

叶世衡问道:“谁送你的?”

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